Что такое доломитовая мука и для чего она нужна


как использовать в огороде, её состав


Большинство дачников применяют для раскисления почвы и насыщения ее кальцием гашеную известь. Но чтобы избежать негативных последствий для растений, ее приходится вносить осенью и ждать, иначе культуры не усвоят фосфор, а это отсутствие урожая и больные растения.

Есть более удачное решение – известковая доломитовая мука для применения в садоводстве. Это натуральное вещество, которое добывают из природного минерала. Действие его на грунт и растения более мягкое, следовательно – безопасное.

Доломит – источник кальция и магния

Чтобы понять принцип действия удобрения, для начала нужно разобраться, что такое доломитовая мука, для чего нужна в огороде, какие полезные свойства передает почве.

Известковая мука применяется для раскисления грунта, чтобы питательные вещества, которые находятся в кислой среде, могли попасть в ткани растений. В первую очередь это фосфор.

Если уровень кислотности превышает допустимые нормы, корневая система не способна усваивать фосфаты и развиваться. Следовательно, растение через корни не получает большинство минералов, которые необходимы для роста и плодоношения.

В состав доломитовой муки входят оксиды кальция и магния. За счет карбонатов в грунте происходит реакция нейтрализации кислоты. Кальций способствует укреплению стенок канальцев, по которым поступают питательные вещества и растение активно растет.

Макроэлемент влияет также на вкусовые и пищевые характеристики плодов, способствует равномерному вызреванию. Плоды, получившие карбонаты в достаточном количестве, хорошо выдерживают хранение.

Магний играет важную роль в процессе образования хлорофилла. На кислых почвах его часто не хватает, что заметно по зеленым прожилкам на светло-зеленых листьях. Применение доломитовой муки на огороде как удобрения решает сразу две проблемы – здоровья растений и больших урожаев.

Принцип действия в почве

На легких почвах – песчаниках и супесчаниках – магний и кальций ведут себя подвижно. Ежегодно с дождями вымывается до 8 г магния. Чтобы поддерживать окислительно-восстановительные реакции в легком грунте данные вещества необходимо вносить дополнительно.

На тяжелых почвах, где движение воды затруднено, кальций и магний задерживаются, поэтому дефицит ощущается меньше.

Поэтому, как использовать доломитовую муку в огороде, когда вносить в почву – осенью или весной – необходимо решать, исходя из характеристик самого грунта. Предварительно проверить его на кислотность.

Попадая в очень кислый грунт, карбонаты повышают его pH до слабокислого. Если случайно внести в нейтральный грунт, то почва будет щелочной – это не всем огородным культурам понравится. Например, уже при нейтральном грунте можно не ждать урожая огурцов, не говоря уже о щелочном.

Проверка грунта на кислотность

Проверить почву на кислотность можно тремя способами:

  • при помощи прибора pH метра;
  • лакмусовой бумажкой;
  • народным способом.

Самый доступный вариант – проверка уксусом. Кислота с кислотой не взаимодействует, поэтому если полить горсть грунта уксусом, то он просто впитается. Это значит, что почва закислена и нужно принимать меры.

Если в грунте есть карбонаты, произойдет реакция с выделением углекислого газа, которая будет сопровождаться шипением. Это значит, что с раскислением почвы доломитовой мукой можно подождать.

Чем еще раскислять грунт – аналоги доломитовой муки

Питательные вещества в виде карбонатов содержатся также в других удобрениях, которые вносят в грунт для раскисления:

  • известь-пушонка;
  • древесная зола;
  • яичная скорлупа;
  • шлам после использования в металлургической промышленности;
  • цементная пыль.

Применять мел как удобрение часто не рекомендуется, ведь он слабо растворяется в воде, поэтому скорее засоряет грунт, чем приносит ему пользу. После извести должно пройти время, прежде чем на грядке можно будет выращивать растения. Если переборщить, грунт еще 2 – 3 года будет не пригоден для посадок.

Яичная скорлупа и древесная зола – натуральные материалы, но их необходимо очень много, чтобы провести качественную обработку земли. Раскисление почвы золой – сомнительное мероприятие, так как содержание кальция зависит от того, что сжигать.

Не всегда можно найти древесину твердых пород, да и жалко тратить ее. Хотя в золе очень много различных микроэлементов, лучше применять ее для подкормки. Яичной скорлупы также нужно очень много, вдобавок она долго растворяется, поэтому полноценно снизить кислотность с помощью яиц точно не получится.

Цементная пыль имеет щелочную реакцию и раскисляет грунт, вдобавок содержит около 8% калия. Некоторые дачники боятся использовать его у себя на грядках, так как цементное производство является одним из самых вредных, а последствия для организма могут быть непредсказуемые в плане онкологии.

Интересно! В качестве раскислителя высаживают растение-сидерат фацелию. Но этот способ приемлем, когда грунт имеет слабокислую реакцию. При большом количестве кислоты сидерат нужно сеять несколько лет подряд

Преимущества муки

Остается доломит. Он самый безопасный и дешевый – если сравнивать, что лучше по цене – доломитовая мука или известь, то однозначно первое. И не только по цене.

Использование доломитовой муки на садовом участке не имеет каких-либо ограничений по срокам. Ее вносят даже по снегу – растворяясь в воде, минералы попадают в грунт.

Единственное ограничение, которое имеет доломит – нельзя вносить в одно время с навозом.

С какими удобрениями нельзя вносить доломит

Если доломитовая мука, применение которой осенью на даче строго необходимо, вносится с навозом, то делать это необходимо в разное время: сначала муку, через 2 недели навоз. Смешивать их нельзя.

Инструкция по применению доломитовой муки категорически запрещает использовать это удобрение с:

  • аммиачной селитрой;
  • сульфатом аммония;

Это кислые химические удобрения, если смешивать со щелочным доломитом, происходит реакция и образуются труднодоступные вещества, которые растения не могут усвоить. В результате все подкормки будут нейтрализованы.

Видео: Доломитовая мука для богатого урожая

По поводу суперфосфата, можно ли смешивать его с доломитом, возникают споры. Это делать можно и даже нужно. Суперфосфат в смеси с мочевиной, как было описано выше, это твердое вещество, но чтобы избежать затвердения удобрений, в смесь добавлять мел, известь или доломитовую муку в соотношении 20% от веса фосфатов.

Как вносить доломитовую муку в почву, указано в инструкции, но на всякий случай еще несколько советов и способов.

Сроки известкования

Когда вносить доломитовую муку в грунт:

  • весной до посадок;
  • осенью после сбора урожая;
  • ближе к весне по снегу.

Весной порошок рассыпают равномерно по огороду и перекапывают на штык лопаты.

После того как он растворится в воде, почва готова к высаживанию растений. Осенью все происходит примерно так же, но после известкования через две недели вносят органику. Поскольку и одно удобрение, и второе используются раз в три года, то можно в первый год воспользоваться доломитом, а на второй внести органику.

Внесение доломитовой муки осенью способствует привлечению на участок дождевых червей, которые рыхлят грунт, а также помогает избавиться от жуков-вредителей. Дело в том, что доломит разрушает хитиновый покров насекомых, провоцируя ожоги мягких тканей, от чего те погибают.

До того, как переходить к использованию доломитовой муки в огороде весной, нужно определить тип почвы и рассчитать, сколько нужно порошка на квадратный метр.

Существуют нормы внесения доломитовой муки:

  • для сильно кислого грунта (pH ниже 4,5) – 600 г на квадратный метр;
  • от 4,5 до 5,2 – 450 г;
  • от 5,2 до 5,6 – 350 г/кв.м.

Учитывают тип почвы – в тяжелые суглинки и глинистые земли вносят на 15% больше порошка.

Какая нужна кислотность для разных растений

На кислом грунте плохо плодоносят: свекла, капуста, люцерна. Слабокислая реакция нужна огурца, луку, бобовым, кукурузе, картофелю. Морковь, редис и томаты не боятся кислоты, но лучше, когда она в норме.

Важно! Голубика, ежевика и клюква, а также крыжовник и щавель боятся известкования. Они предпочитают расти на кислых почвах

Косточковые деревья положительно реагируют на известкование и дают из года в год хорошие урожаи. Наибольшего эффекта следует ожидать на второй год после проведения процедуры ощелачивая почвы.

Способы подкормки – рецепты смесей

Для того, чтобы победить паршу и капустную килу, делают следующую смесь: на 1 кг порошка доломита добавляют 8 г борной кислоты. Дальше вносят соответственно нормам. К данной смеси иногда добавляют медный купорос в количестве пол чайной ложки на килограмм.

Из доломитовой извести делают жидкую подкормку, чтобы растения получили магний. Для этого на ведро воды берут литровую банку порошка и растворяют его. Полученным молоком поливают растения под корень. Используется раствор также в теплице.

Перед посадкой картофеля можно предварительно распылить порошок, а перекапывать уже в процессе высадки. Дозировку при таком способе желательно снизить наполовину.

Видео: Внесение доломитовой муки

На вопрос, какая доломитовая известь нужна для раскисления почвы: только мелкого помола, потому что так она быстрее растворяется в воде и поступает в корневую систему. Для борьбы с вредителями такой мелкодисперсной пылью опудривают листья, чтобы уничтожить мух, бабочек и жуков.

Доломитку смешивают с золой, чтобы одновременно подкормить растения микроэлементами и снизить кислотность грунта. Проводить процедуру лучше осенью, чтобы зола успела разложиться почвенными микроорганизмами. В таком случае порошка берут на 20% меньше, чем указано в дозировках для данного типа почвы. Эти 20% компенсирует зольная добавка.

Внимание! Разработано очень эффективное средство для дезинфекции поверхностей. Убивает до 100% бактерий и вирусов. Вся информация - здесь
Понравилась статья? Поделись с друзьями:

Здравия, дорогие читатели! Я — создатель проекта «Удобрения.NET».  Рад видеть каждого из вас на его страницах. Надеюсь, информация из статьи была полезна. Всегда открыт для общения — замечания, предложения, что ещё хотите видеть на сайте, и даже критику, можно написать мне ВКонтакте, Instagram или Facebook (круглые иконки ниже). Всем мира и счастья! 🙂

Вам также будет интересно почитать:

Известь как удобрение для огорода: нужно ли вносить, её применение, советы садоводов

Как использовать доломитовую муку в огороде

Каждый заботящийся об урожае на своём участке дачник хоть раз слышал о доломитовой муке. Достоинства этого средства — эффективность, экологичность и доступность. Сегодня мы поговорим об особенностях использования доломитовой муки, её уникальных свойствах и способах применения в огороде и саду.

Доломитовая мука: что это и для чего нужна?

Это вещество производят путём измельчения горной породы доломит, относящейся к известнякам (химическая формула CaCO3*MgCO3). Именно кальций является ведущим компонентом при воздействии доломитовой муки на грунт. Известно, что ионы водорода вытесняют этот химический элемент из почвы, отчего её кислотность повышается, а физические и химические свойства, соответственно, снижаются.

Доломитовая мука является одним из самых дешёвых и эффективных удобрений

Если почва на вашем дачном участке кислая, то придётся искусственно выравнивать, а после — регулировать баланс водорода и кальция. Один из лучших способов достичь в этом деле хорошего результата — использование доломитовой муки, часто в комплекте с другими средствами.

Состав и свойства

Доломитовая мука имеет вид порошка, состоящего из очень мелких кристаллов со стеклянным блеском. Он может быть белого, серого, красноватого, а в некоторых случаях даже коричневого цвета. Муку изготавливают в промышленных масштабах исключительно в условиях производства.

Это удобрение представляет собой измельчённую в муку известняковую породу доломит

В доломитовой муке содержание кальция выше, чем в извести, на 8%. Кроме того, в её составе 40% магния, который очень важен для роста и развития растений: он помогает противостоять многим заболеваниям (хлороз, коричневая пятнистость).

Муку из доломита успешно применяют не только на открытых грунтах, но и в теплицах, парниках, и даже при выращивании комнатных цветов.

Действие на почву и растения

Эффективность измельчённого в муку доломита трудно переоценить. Это средство исполняет целый комплекс полезных действий:

  1. Активные вещества муки значительно улучшают физические, биологические и химические свойства грунта на участке.
  2. Почва насыщается азотом, фосфором, калием и молибденом в максимально доступных формах для растений. Кроме того, магний, входящий в состав доломитовой муки, является одним из важных компонентов хлорофилла, необходимого для фотосинтеза.
  3. Значительно увеличивается эффективность других удобрений, которые вы используете на участке. Это обеспечивает лучшее питание и хорошие условия для жизнеспособности растений.
  4. Доломитовая мука оказывает нейтрализующее воздействие на радионуклиды: урожай остаётся экологически чистым и не портится в период хранения.
  5. Удобрение отлично показало себя в борьбе с насекомыми-паразитами и вредителями. Мелкие частички муки действуют на хитиновый покров насекомых по принципу абразива, разрушая поверхность.

Видео: использование доломитовой муки и её свойства

Инструкция по применению

Обычно опытные садоводы и огородники знают об особенностях почвы на своём участке. Но если вы новичок, и только собираетесь осваивать дачу, вам нужно выяснить уровень кислотности грунта. Эти данные вам понадобятся для того, чтобы вносить оптимальное количество удобрений.

Существуют специальные устройства и одноразовые тесты, определяющие кислотность; их можно приобрести в любом магазине, ориентированном на садоводство и огородничество. Но если такой возможности нет, вы легко измерите кислотность грунта самостоятельно. Её выражают в показателе pH и обозначают цифрами 0–14.

Есть 2 способа определения уровня кислотности почвы.

  1. Возьмите немного земли, положите на ровную поверхность и налейте небольшое количество столового уксуса. Реакция бурления с выделением пены свидетельствует о том, что кислотность слабая или нейтральная.

    Нейтральная и слабокислая почва даст реакцию на столовый уксус

    В почву с высокой кислотностью уксус просто впитается, не давая реакции.

    Почва с высокой кислотностью не даст реакции на уксус

  2. Небольшой комочек грунта положите в стакан с виноградным соком (натуральным). Если цвет сока изменится, а на поверхность всплывут пузырьки — почва нейтральная или слабокислая.

    В качестве катализатора реакции на кислотность почвы можно использовать виноградный сок: справа почва нейтральная или слабокислая

Видео: как самостоятельно определить кислотность почвы

Когда вносить удобрение и сколько доломитовой муки потребуется?

Выяснив уровень кислотности и механический состав почвы, вы легко рассчитаете количество доломитовой муки, необходимое для внесения.

Таблица: количество удобрения в зависимости от кислотности

Вид кислотности

Показатель pH

Количество (рекомендуемая норма)

Слабая

pH от 7 и выше

350–450 г на 1 м² (3,5–4,5 т/га)

Нейтральная

pH 7

450–500 г на 1 м² (4,5–6 т/га)

Кислая

pH ниже 7

500–600 г на 1 м² (5–6 т/га)

Для лёгких песчаных грунтов количество следует уменьшить в 1,5 раза, для тяжёлых глинистых — наоборот, увеличить на 10–15%.

Обратите внимание! Чтобы увеличить эффективность действия доломитовой муки, распределяйте её как можно равномернее по поверхности.

Доломитовую муку можно вносить в грунт в любой сезон. Но мы рекомендуем вам проводить раскисление осенью, после того, как соберёте весь урожай. Зимой земля отдохнёт, а к весне полностью насытится полезными веществами. В стационарном парнике достаточно высокая температура и влажность воздуха достигается гораздо быстрее, чем на открытом грунте, поэтому внесение муки из доломита можно проводить весной, при первой перекопке почвы.

Старайтесь распределять доломитовую муку равномерно по поверхности почвы

Если на вашем участке тяжёлый глинистый грунт, будет целесообразным ежегодное внесение доломитовой муки. Для почвы другого состава и типа достаточно проводить раскисление с помощью этого средства 1 раз в 3–4 года.

Распределяя доломитовую муку по поверхности грунта, обязательно зарыхляйте её на 10–15 см, тщательно перемешивая. Если удобрение будет просто рассыпано, эффект его действия проявится только через год, когда осадками всё будет смыто вглубь почвы. Это правило особенно касается стационарных парников, в которых полив, как правило, искусственный.

Сочетание доломитовой муки с различными видами растений (таблица)

Традиционно растительные культуры сельскохозяйственного назначения подразделяются на 4 группы по реакции на типовой состав почвы и добавление к ней доломитовой муки.

Группа

Растения

Примечание

Не переносящие высокой кислотности растения

Люцерна, эспарцет, сахарная, столовая и кормовая свёкла, капуста.

Эти растения отлично чувствуют себя на нейтральных или слабощелочных грунтах. Хорошие результаты урожайности при внесении доломитовой муки в слабокислую почву.

Чувствительные к высокой кислотности культуры

Ячмень, яровая и озимая пшеница, кукуруза, соя, фасоль, горох, вика, кормовые бобы, клевер, огурец, лук, салат.

Этим растениям нужна почва с кислотностью, близкой к нейтральной. Хорошо отзываются на внесение доломитовой муки в почву любой кислотности.

Культуры, слабочувствительные к высокой кислотности

Рожь, овёс, просо, гречиха, тимофеевка, редис, морковь, томаты.

Неплохо растут на любых почвах, но для повышения урожайности рекомендуется грунт со слабой кислотности. Положительно воспринимают раскисление сильно- и среднекислых почв полными дозами. Это поможет улучшить питание растений азотом.

Растения, которые требуют внесения доломитовой муки только в сильнокислую и нейтральную почву

Картофель, лён.

На урожайности культур кислотность почвы практически не сказывается. Но качество продуктов без внесения удобрений страдает: клубни картофеля поражаются паршой, в них понижается содержание крахмала; у льна снижается качество волокна, он становится подвержен заболеваниям (например, кальциевому хлорозу).

Кроме того, есть рекомендации по применению этого удобрения для отдельных растений на вашем садовом участке.

Сочетание с отдельными растениями

  1. Вишнёвые и сливовые деревья подкармливайте мукой из доломита ежегодно. После сбора урожая вносите 1–2 кг под каждое дерево (количество зависит от размера дерева), и каждый сезон у вас будут крупные и сочные ягоды в больших количествах.

    Доломитовая мука способствует повышению урожая вишнёвых и сливовых деревьев

  2. Для молодой чёрной смородины рекомендуется вносить по 500 г данного удобрения под каждый куст 1 раз в 2 года. Если кусты очень крупные, увеличьте дозу до 1 кг.
  3. Для капусты, репы советуют вносить муку из доломита прямо во время посадки.
  4. Если вы используете доломитовую муку при выращивании декоративных растений и цветов, вносите её непосредственно перед посадкой, засыпая в горшок (лунку) и хорошенько перемешивая с землёй. Орхидеи, бархатцы, гиацинты и фиалки будут особенно благодарны вам за такое удобрение.

    Для цветов тоже важен уровень кислотности почвы

  5. Категорически не приветствуется внесение этого средства под щавель и крыжовник.
  6. Сделайте доломитовое «молоко», разведя муку с водой в соотношении 1 кг на 10–15 литров. Этим раствором поливайте иногда посадки овощных культур в весенний период. Будет достаточно одного раза в 7–10 дней.

С какими удобрениями можно использовать доломитовую муку (таблица)

Удобрение

Возможность совмещения

Мочевина

Нет

Аммиачная селитра

Нет

Сульфат аммония

Нет

Суперфосфат

Нет

Навоз

Допускается совместное использование без перемешивания, в последовательности: сначала — доломитовая мука, потом навоз, в конце — перекапывание грунта.

Органические удобрения

Доломитовая мука значительно усиливает действие таких удобрений, особенно на кислых почвах.

Минеральные удобрения

При совместном использовании можно применить в 2 раза меньше минеральных удобрений, при этом их эффективность не снизится.

Большего эффекта можно достичь, если использовать доломитовую муку под перекопку грунта на участке

Достаточно популярным при раскислении почвы стал метод Митлайдера. Приготовьте смесь в соотношении 7–8 г борной кислоты на 1 кг муки из доломита. Вносите одновременно с минеральными удобрениями под перекопку каждый раз, когда меняете культуру на садовом участке. Для торфяника и тяжёлой почвы понадобится 200 г такой смеси на 1 погонный метр узкой гряды, для лёгкого грунта — 100 г соответственно.

Аналоги доломитовой муки

Известь

Гашёная известь (в народе её называют «пушонка). Химическая формула Ca(OH)2. Вещество имеет самые высокие раскисляющие почву свойства. Содержание кальция дополняется гидроксильной группой (ОН), что придаёт извести способность нейтрализации, превышающую в полтора раза ту же характеристику измельчённого доломита.

Но скорость действия и высокая активность пушонки значительно снижают усвоение растениями фосфора. Поэтому известь рекомендуется вносить только в осенний период, чтобы к весне установилось равновесие химических процессов в грунте.

Зола

Древесная зола — наиболее доступное средство для понижения кислотности почвы. В её состав входит от 30 до 60% кальция. Недостаток золы в том, что очень сложно на глаз определить её состав. Он может зависеть не только от породы сжигаемых деревьев, но и от типа почвы, на которой они росли, и даже от того, что сжигалось — ветки или ствол.

Поэтому количество золы, необходимое для внесения в почву, в рекомендациях приводят условно. Однако её в любом случае потребуется в 2 раза больше на единицу площади, чем доломитовой муки. Всегда ли найдётся под рукой столько материала? Это является причиной того, что золу чаще используют в качестве компонента растительных грунтов, применяемых для рассады и комнатных растений.

Мел или сухая штукатурка

Доступный способ. В этих веществах содержание кальция максимально высоко. Внесение мела или штукатурки можно проводить ранней весной, до начала посадки растений, под распашку. Метод вполне действующий, но материала потребуется на 30% больше, чем доломитовой муки.

Мел обладает низкой растворимостью в воде, отчего засоряет почву, и со временем приводит к её засолению, что легко обнаружить по белому налёту на поверхности.

Гипс или алебастр

Эти недорогие средства хорошо справляются с раскислением грунта. Но, во-первых, их потребуется в 2 раза больше для достижения эффекта, а во-вторых, гипс не полезен для человека, а алебастр и вовсе вреден. Использовать эти средства нужно с осторожностью.

Яичная скорлупа

Данный материал признан достаточно эффективным. Измельчённую яичную скорлупу вносят в грунт прокалённой на сковороде или в виде настоя. Но её понадобится довольно много, а собрать нужное количество материала к началу посевной очень сложно. Поэтому яичную скорлупу чаще используют на маленьких участках, отдельных грядках или клумбах.

Фотогалерея: чем можно заменить доломитовую муку?

Конечно, известкование почвы при помощи доломитовой муки не даст вам видимых мгновенных результатов. Реальный эффект в виде высокого урожая вы увидите на второй или третий год после регулярной обработки участка. Но теперь вы знаете, как правильно проводить раскисление грунта в вашем огороде, чтобы труд, вложенный в выращивание садовых и огородных культур, принёс хорошие плоды. Поделитесь с нами в комментариях своим опытом использования доломитовой муки на дачном участке, или задайте вопросы, которые появились у вас после прочтения статьи. Лёгкой вам работы и хорошего урожая!

Добрый день! Меня зовут Светлана. Этот сайт стал для меня не только дополнительным источником заработка, но и возможностью поделиться с вами своими знаниями в ведении домашнего хозяйства. Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

как использовать в саду и огороде

Большинство культурных растений чувствительно к качеству грунта. Чтобы улучшить его свойства, садоводы и огородники применяют молотый доломит. Зачем вносят в почву доломитовую муку, как используют в огороде и саду это удобрение, и всегда ли оно полезно? Эти сведения будут полезны не только новичку, но и заядлому дачнику.

Химических веществ при производстве не используется

Состав и свойства доломитовой муки

Это продукт механической переработки одного из карбонатов, минерала доломита. Представляет собой порошок белого, серого желтоватого или бежевого оттенка с характерным блеском. В удобрении содержится:

  • кальций –30,4-50%;
  • магний –21,7-23%.

Химических веществ при производстве каменной муки не используется, поэтому урожай после ее применения остается экологически чистым.

Для чего нужна доломитовая мука? Прежде всего, для известкования почвы. Имеет она и другие полезные свойства.

  1. Улучшает структуру грунта, делая его легким и рассыпчатым.

    Улучшает структуру грунта

  2. Обогащает почву кальцием и магнием, входящими в ее состав. В результате повышается иммунитет растений и устойчивость к кислой среде, активно развивается корневая система.
  3. Стимулирует размножение полезных микроорганизмов, которые насыщают землю азотом.
  4. Катализирует действие минеральных и органических удобрений.
  5. Нейтрализует соли тяжелых металлов и радионуклиды, опасные для организма человека.
  6. Активизирует процесс фотосинтеза, способствуя образованию хлорофилла в зеленых тканях растений.
  7. Разрушает хитиновый покров насекомых и мягкие ткани слизняков.
  8. Сокращает количество сорняков на участке.

Известковое удобрение бывает разной степени помола. Если составляющие его частицы имеют диаметр более 1 мм, для нейтрализации кислотности оно бесполезно.

Лучшие результаты дает мука с фракцией от 1 до 0,1 мм.

Например, при внесении в почву частиц доломита диаметром 1 мм за 10 месяцев кислотность почвы уменьшается лишь на 0,2 единицы, с диаметром 0,1 мм – на 1,3.

Чем опасно закисление почвы?

Осадки и корни растения выводят из земли такие полезные элементы, как кальций, магний, калий и натрий. Их место занимают ионы водорода, поэтому почва становится кислой. Повышенная кислотность опасна по следующим причинам:

  1. Ионы тяжелых металлов, железа, алюминия, марганца и радионуклидов хорошо всасываются корнями, что делает плоды токсичными.

    Лучшая результативность с фракцией муки от 1 до 0,1 мм.

  2. Азот, калий и фосфор, наоборот, усваиваются очень слабо или становятся недоступными для растений вовсе. Не получая нужных для роста веществ, культуры отстают в развитии, поражаются хлорозом, гнилью.
  3. Полезная флора погибает, а вредоносных бактерий становится больше.
  4. Нарушается структура грунта.

Почва может иметь 3 степени кислотности:

  • высокую – рh меньше 4,5;
  • среднюю – рh от 4,5 до 5,2;
  • низкую – рh 5,2 до 5,6.

На слабокислых почвах хорошо чувствуют себя большинство овощных и плодовых культур. На среднекислых и очень кислых – только отдельные экземпляры.

Видео о том, как и зачем вносить доломитовое удобрение.

Определить рН грунта самостоятельно помогут:

  1. Портативный измеритель кислотности. Прибор, конечно, стоит денег, но он точно покажет уровень ионов водорода в почве. Не все дачники могут его использовать, поэтому предлагаем вашему вниманию иные способы определения кислотности почвы.
  2. Лакмусовые бумажки. Землю разводят с кипяченой или дистиллированной водой в пропорции 1:5. Раствор процеживают, погружают в него индикатор. Если бумажка стала красной, значит почва кислая. Чем насыщенней оттенок, тем ниже уровень рН.
  3. Пищевая сода. Грунт, взятый из ямки глубиной 25 см, помещают на ровную поверхность и льют на него содовый раствор (1 ст. л. на 200 мл воды). Если на поверхности образуются пузырьки газа – земля кислая.
  4. Листья вишни и смородины. Их помещают в кипяток на четверть часа, а затем кладут в полученную жидкость немного почвы. Если вода окрасилась в синий цвет – произошло закисление.

    Внесение удобрения

  5. Дикорастущие цветы, травы. Если на участке много конского щавеля, хвоща, лютиков, почва очень кислая. При низкой кислотности на территории распространятся васильки и папоротник.

Когда проводят известкование?

Раскисление доломитовой мукой садового участка дает результаты не сразу. Реакция в почве начинается через 3-4 месяца, достигая своего пика лишь на 2-3 год регулярной обработки.

Лучшее время для внесения удобрения – сентябрь или октябрь.

  • Как использовать осенью раскислитель?

Когда урожай уже собран, муку рассыпают по огороду, разравнивают граблями, а затем заделывают ее в почву на штык лопаты. Если осенью известковать почву не удалось, процедуру можно провести в конце зимы или начале весны (в феврале-марте). Измельченный доломит рассыпают на поверхности снежного покрова, оставляют в таком виде до апреля. При таянии снега удобрение проникнет в землю вместе с водой. Работа будет бессмысленной, если:

  • толщина снежного покрова выше 30 см;
  • участок имеет большой уклон;
  • дует сильный ветер;
  • удобрение подмокло.

Использование доломита в теплице

Применение каменной муки возможно и в апреле-мае. Ее вносят на участок под весеннюю перекопку, за 15-20 дней до посадки растений или во время нее, засыпая гранулы непосредственно в борозды.

Известковое удобрение используют также для летней подкормки культур и для борьбы с вредителями. Обычно ее разводят с водой, применяя раствор для поливов каждые 7-10 дней. Для больших площадей подходит комбинированное известкование. 2/3 нормы гранул сыплют в землю осенью, 1/3 вносят в период весенней пахоты.

Способы применения и дозировка удобрения

Норма внесения в почву доломитовой муки зависит от нескольких факторов:

  • степени кислотности;
  • структуры грунта;
  • способа и времени применения;
  • количества осадков;
  • вида культуры.

При известковании огорода количество вносимой муки на 1 м² рассчитывается так:

  • для слабокислой глинистой почвы – 350-300 г, песчаной – 250 г;
  • для среднекислой глинистой – 450-400 г, песчаной – 350 г;
  • для очень кислой тяжелой суглинистой, торфяной и илистой почвы – 550-500 г, песчаной – 450 г.

Для удобства нормы внесения приведены в таблице.

Нормы применения удобрения

Нейтрализация территории с легкой песчаной землей проводится раз в 4-6 лет. Если за сезон выпадает много осадков, процедуру повторяют каждые 3 года. Раскислять тяжелый глинистый грунт нужно каждые 1-3 года. Вносить доломитовые гранулы в землю с нейтральной и щелочной реакцией нельзя. Это может привести к перенасыщению кальцием и нарушению кислотно-щелочного баланса.

Способ и целесообразность внесения нейтрализатора зависит от вида культуры. Так, землю под томаты, землянику, картофель известкуют заранее. При посадке репы, свеклы и капусты муку заделывают в борозды перед закладкой семян. Землю под щавелем, клюквой, крыжовником и целым рядом цветов раскислять нельзя, так как они являются ацидофитами.

В теплицах и парниках муку используют иначе. Ее рассыпают по поверхности обработанной почвы в количестве 100 г на 1 м². Вещество образует пленку, благодаря которой влага из земли испаряется меньше.

Доломитовую муку можно применять в садоводстве. При посадке саженцев деревьев и кустарников муку вносят непосредственно в посадочные ямы. Например, для одной яблони или груши потребуется 300 г удобрения, для вишни, абрикоса или сливы – 500 г.

В лунки для молодых кустарников достаточно положить 100 г вещества.

При осенней обработке деревьев 1,5-2 кг удобрения рассыпают вокруг стволов, очерчивая круг радиусом 2 м. Для кустарников достаточно 500-750 г посыпки. Порошок закапывают в землю, а приствольные круги мульчируют.

Видео о способе внесения удобрения «под грабли».

Сочетание с другими удобрениями

Для нормального роста растениям необходима не только доломитовая мука, но и другие удобрения, с которыми она не всегда совместима. Вносить их нужно так:

  1. Если надо применить органику, то вначале землю посыпают нейтрализатором, а уже поверх него, не перемешивая, раскладывают навоз, компост или птичий помет. Чем хороша доломитовая мука в этом случае? Органики потребуется вдвое меньше обычной нормы.
  2. Смешать измельченный доломит можно с борной кислотой (1 кг на 10 г) или 0,05%-ным раствором медного купороса (1 кг на 5 л).
  3. Минеральные удобрения вносят только через 1-1,5 недели после применения раскислителя.

Заменители доломитовой муки

Для нейтрализации в почву можно внести не только молотый доломит, но и другие удобрения:

  • гашеную известь-пушонку;
  • молотый мел;
  • илистый материал мергель;
  • древесную золу;
  • яичную скорлупу.

Гашеная известь

Гашеная известь-пушонка содержит только кальций в форме гидроксида. Почву он раскисляет вдвое быстрее доломита, плюс потребуется его меньше на 25%. На севере и в Центральном районе России известь вносят в землю осенью во время перекопки. В южных районах раскисление можно произвести ранней весной, как только сойдет снег.

Молотый мел действует медленнее пушонки, но содержит в составе 10% полезного для растений карбоната магния. Известняк вносят ранней весной в сухом виде или в виде водного раствора применяют для летнего полива. Требуется его на 30% больше, нежели доломитовой муки. Недостаток препарата состоит в том, что со временем мел засоляет землю, она покрывается белым налетом.

Илистый материал мергель имеет основное действующее вещество карбонат кальция. Если удобрение содержит землю, норму его внесения увеличивают.

  • Древесная зола или яичная скорлупа?

Применение золы

В состав древесной золы входит не только кальций, но и целый ряд других необходимых для развития растений полезных компонентов. Кроме того, применять золу можно на любой стадии ухода за культурами. В то же время удобрение имеет высокий расход (вдвое больше каменной муки) и неэффективно при сильном закислении.

Яичную скорлупу, измельченную до состояния муки, тоже предпочитают многие садоводы. Ее прокаливают на сковороде и рассыпают в сухом виде или используют в виде настоя для полива.

Таким образом, доломитовая мука – натуральный препарат, разумное применение которого не только помогает улучшить состав почвы, но и позволяет растениям усваивать полезные вещества из других удобрений.

топ-10 способов применения доломитовой муки в огороде

На чтение 9 мин. Просмотров 4.8k.

Существует множество удобрений натурального происхождения. Многих дачников интересует, как использовать доломитовую муку в огороде, так как это наиболее ценная и полезная подкормка. Попробуем разобраться, как ее правильно применять весной и осенью, чтоб не нанести вред своему огороду.

Состав и польза

Доломитовую муку получают посредством измельчения горной породы под названием доломит. Это известняк, поэтому кальций – основной элемент состава. Его в муке больше, чем в извести, на 8%. Помимо кальция, вещество содержит магний, помогающий растениям нормально развиваться.

Пользу удобрения невозможно переоценить. Положительные свойства следующие:

  1. Активные составляющие оказывают положительное воздействие на физические, биологические и химические свойства почвы на участке.
  2. Земля обогащается многими нужными элементами: фосфором, азотом, калием. Причем они поступают в подходящем для растений виде. Магний – важнейший компонент хлорофилла для фотосинтеза.
  3. Прочие вносимые подкормки полностью раскрывают свои особенности.
  4. Благодаря доломитовой муке происходит нейтрализация радионуклидов, то есть урожай будет качественным, не испортится во время хранения. Урожайность повышается.
  5. Участок значительно меньше страдает от паразитов.
  6. Вещество способствует размножению полезных микроорганизмов в почве и уничтожает опасные.
  7. Сам грунт становится более рыхлым и структурным.
  8. Систематическое использование муки позволяет продлить цветение патиссонов, кабачков, огурцов и плодовых многолетних культур.
  9. Приживаемость посадок повышается за счет ускорения роста корней и их укрепления при помощи кальция.
  10. Известняковую муку подходит как для грядок, так и для растений в теплице.

Применение весной

В весеннее время доломитовую муку советуют вносить за 2-3 недели до посадочных мероприятий. Ее распределяют по грядке или участку, выделенному для конкретной культуры. Благодаря манипуляциям осуществляется профилактика возникновения гнили и плесени, других болезней.

Обработка всего участка

Использование известковой муки оправдано при высокой кислотности грунта. Когда работы ведутся со всей площадью, манипуляции осуществляют раз несколько лет в зависимости специфики земли, используемых удобрений, погоды и осадков. Муку следует рассыпать по участку и выровнять граблями, после чего перекопать грунт на глубину в штык лопаты. Это действие позволит веществу быстрее активизироваться. Иначе придется ждать дождей, чтобы они помогли удобрению распределиться.

Заметить результаты сразу не получится. Состав почвы улучшится примерно через 2-3 года, после чего действие начнет минимизироваться. К этому способу садоводы прибегают не слишком часто, но он целесообразен в некоторых ситуациях.

Обработка в теплицах и парниках

Допустимо применять доломитовую муку и в теплицах. Тогда порошок распределяют по почве, выдерживая дозировку в стакан на квадратный метр. Рыхлить и вскапывать землю нет необходимости: удобрение создаст пленку, задерживающую воду. Для определения конкретного количества используют перечисленные методы:

  1. Смешать килограмм муки и 8 грамм борной кислоты, перекопать грунт и оставить на 7 дней. Затем ввести минеральные подкормки. Для лучшего усвоения полезных элементов перекопку рекомендуется повторить.
  2. Взять ведро на 12 литров и отправить туда по 2 литра купленного и тепличного грунта. Ввести по стакану муки и двойного суперфосфата, 4 литра торфа. Положить туда же 2 литра сфагнума, 500 грамм золы и литр речного песка. Все это смешать до однородности и применять для подкормки декоративных растений или тепличных сельскохозяйственных культур.

Использование для отдельных грядок

Если планируется посадить на грядке растение, не терпящее кислую почву, целесообразно обработать ее мукой. Ее вводят в лунки при высадке или в грядки во время перекопки. Также можно сыпать около корней.

Количество определяется следующим образом: если земля тяжелая, то норму повышают на 15%. Использовать вещество желательно каждый год. Для легких и супесчаных грунтов вводимое количество известковой муки снижается на треть. Манипуляции проделывают раз в несколько лет.

При нейтральной кислотности или щелочном грунте использовать продукт не стоит, так как это испортит естественный баланс. Повышенное содержание кальция сулит гораздо больше проблем, чем его недостаток.

Примерная дозировка: 5 столовых ложек на лунку. Иногда добавляют 7 миллилитров борной кислоты на килограмм муки, чтобы увеличить урожай.

Доломитовое «молоко» для полива

Для полива некоторые садоводы используют так называемое доломитовое «молоко». Его готовят, смешивая килограмм муки и 10 литров воды. Полученную смесь лучше всего использовать для овощей раз в неделю. Систематическое применение такого продукта позволяет избавиться от вредителей вроде клещей, жуков, мух и так далее.

Подкормка деревьев

Удобряют доломитом и деревья. Понадобится 2 килограмма муки под каждую особь, вносят ее в приствольный круг при помощи плоскореза. Для сливы и вишни процедуры проводят каждый год. Эффект заметен сразу: повышается урожайность, плоды становятся более вкусными и качественными.

Применение осенью

Именно осеннее использование муки считается самым лучшим вариантом. Обязательно ее подсыпают под все озимые культуры: чеснок, лук, декоративные садовые растения и так далее. Рассыпают вещество уже после полной уборки урожая – с последних дней лета и до конца октября.

Уменьшение кислотности участка

Опытные садоводы рекомендуют заниматься уменьшением кислотности именно осенью. Если грунт кислый, берут 500 грамм муки на квадратный метр. При средней кислотности достаточно 450 грамм на квадратный метр, а при низкой – 350 грамм на квадратный метр.

Вначале доломитку рассыпают по грунту, после чего тщательно разровнять слой. Затем грунт глубоко перекапывается.

Обработка от вредителей

Мука мелкого помола способна уничтожать хитиновые панцири садовых или огородных вредителей. Она эффективна в борьбе с проволочником. В осеннее время требуется хорошо заглубить муку в грунт. Действие вещества не агрессивное, оно не вредит людям.

Удобрение ягодных и плодовых посадок

Зачастую осенью порошок требуется для подкормки ягодных и плодовых культур. Заделывают в конце лета и до конца сентября. Применяют по диаметру корневой системы: на 2 метра от ствола дерева, на метр – от ствола куста. После манипуляций проделывают тщательное рыхление, чтобы доломитка хорошо утрамбовалась. Примерный расход составляет 0,5-2 килограмма на одну особь в зависимости от ее размеров.

Для ускорения роста некоторых культур

Некоторые растения положительно реагируют на данную подкормку. Ее целесообразно использовать при подготовке грядок для овощей – помидоров, перца, капусты, картофеля или баклажанов. Улучшает она рост зеленого салата, ячменя, гороха, бобов, фасоли и огурцов, повышает урожайность лука с чесноком.

В случае с картофелем доломитка спасает его от парши и компенсирует недостаток крахмала. Кроме того, она отгоняет колорадского жука. Порошок рассыпают по участку перед перекопкой.

Можно использовать продукт для садовой земляники. Готовят такую смесь: 200 г золы + 400 г муки + 2 ложки нитрофоски из расчета на квадратный метр.

Удобряют таким образом черешню и сливу, берут по 2 килограмма порошка. Для яблонь применение вещества не рекомендуется, хотя если земля слишком кислая, то обработку проводить можно – раз в 6 лет.

Для теплиц, комнатных растений и цветов

Доломит применяют для культур в теплицах или парниках, комнатных растений, если они требуют слабокислого субстрата. Почва перемешивается с подкормкой, а потом высаживается саженец. Используют такой продукт для песчаной или супесчаной смеси.

Для удобрения вводят муку мелкого помола с примесью борной кислоты и медного купороса. Состав следующий: 500 грамм доломитки + 7 грамм борной кислоты + ½ чайной ложки купороса из расчета на квадратный метр.

Чем заменить доломитовую муку

Есть несколько веществ, которыми можно заменить известняковую муку. Это, например, гашеная известь или древесная зола. У всех заменителей есть свои особенные свойства.

Известь

Речь идет о гашеной извести. Она обладает наиболее выраженными раскисляющими почву свойствами. Нейтрализация у нее в полтора раза превышает аналогичную характеристику измельченного доломита. Но скорость действия «пушонки» и ее повышенная активность уменьшает усвоение культурами фосфора.

Так что известь обычно применяют исключительно осенью, чтобы к теплому времени года баланс почвы пришел в нормальное состояние.

Древесная зола

Зола – одно из самых доступных средств, снижающих кислотность земли. Она содержит 30-60% кальция. Минус в том, что быстро определить состав продукта не получится. Он связан с породой дерева, места, где они росли, самого сжигаемого материала.

Обычно рекомендации по использованию золы весьма условные. На единицу площади ее надо минимум в 2 раза больше, чем доломита. Не всегда получится собрать такое количество материала.

Яичная скорлупа

Яичная скорлупа считается достаточно эффективной. Ее измельчают и прокаливают на сковородке либо делают из нее настой, после чего добавляют в грунт. При этом собирать скорлупу необходимо в больших количествах, не всегда получается столько собрать. Данный материал больше актуален для небольших дач или отдельных грядок, клумб.

Кроме перечисленных веществ для замены доломита используют гипс или мел. Но все они не показывают той эффективности, как мука. К тому же, бывает сложно определить дозировку.

Известь Древесная зола Яичная скорлупа

Отзывы

Наталья, Ейск: Я считаю доломитовую муку незаменимым средством для раскисления земли. Я покупаю ее в самых разных количествах, благо сейчас производители нас радуют богатым ассортиментом. Использую подкормку я раз в несколько лет, результаты меня радуют. Особенно эффект отмечался в самом начале: почва была у нас очень кислая, не знали, что делать. По совету соседей засыпали буквально весь участок доломиткой. Потом в сезон высадила помидоры, картофель, много разных растений. Чудес не ожидала, а они дали неожиданно большой урожай. Плодовые деревья тоже себя стали значительно лучше чувствовать. У меня растет только черешня, но таких вкусных ягод я раньше не ела. Использовать доломитку рекомендую, никакие аналоги ее не заменят.

Вячеслав, Харьковская обл.: Использую доломит уже очень давно, вычитал о ней еще давно в энциклопедии, интернета тогда не было. У меня плохо росла свекла, сделал вывод, что кислотность ей не подходит. Рекомендую перед перекопкой вносить муку, так как у нее отличный состав, кроме кальция есть еще и магний. Самое главное – распределите равномерно и тщательно вскопайте землю. Конкретную норму сказать не могу, для каждого участка она своя. Вы определите ее с опытом. Но отмечу, что плоды становятся крепкими и вкусными, медленнее портятся при хранении. И кстати, с тех пор как начал использовать это удобрение, колорадского жука на картофеле ни разу не замечал.

Оксана Антоновна, Москва: О полезных свойствах доломитки можно говорить бесконечно. Но я недавно заметила, что она еще и хорошо разрыхляет почву, особенно если на участке у вас глинистый грунт. Частицы глины просто не склеиваются. Я только мукой и спасаюсь, так как у меня дача не в самом удачном месте. Растения себя чувствуют отлично, радуют стабильным урожаем. Фруктовые деревья дружно плодоносят, хотя иногда бывали периоды застоя. А еще я наконец-то избавилась от проволочника, который меня долго одолевал. В общем, это спасение для каждого садовода.

Заключение

Применение доломитовой муки в огороде весьма обширно – от удобрения до снижения кислотности почвы. Эффект от нее накопительный, но благодаря ей многие культуры начинают расти лучше.

применение в огороде, как использовать в садоводстве

Про доломитовую муку слышали, наверное, все огородники и садоводы, но преимущественно известно только об одном из свойств этого вещества – способности эффективно раскислять почву на участке.

Уважаемые читатели! Для Вас мы создали сообщества в соц сетях, в которых несколько раз в день публикуются полезные статьи и интересные идеи! Подписывайтесь и получайте полезный контент в удобном формате!

Также этот препарат обладает и другими положительными свойствами, чем и отличается от другого эффективного раскислителя – известки. Доломитовый порошок обычно используют как оздоравливающее землю вещество, также она эффективно борется с вредителями, обогащает землю и способствует усвоению растениями других минералов.

Химический состав доломитовой муки

Основными компонентами в составе препарата являются:

  • кальций, количество которого в этом веществе больше, чем в известке, примерно на 8%. Всего доля карбоната кальция (СаСО3) составляет примерно половину от общего количества химических элементов из состава доломитки;
  • Mg, который входит в MgCO3. Количество этого химсоединения в доломитовом порошке – до 40%.

Эти два ингредиента направлены на то, чтобы эффективно и быстро раскислить землю на участке.

Когда нужно применять доломитовую муку в зависимости от кислотности почвы

Перед тем, как внести доломитовый порошок на огородный участок, следует уточнить рН земли.

Важно! Доломитку не вносят «на глаз». В грунт с рН выше 6,0 его не вносят, потому что может возникнуть избыток кальция, что также вредно для растений, как и нехватка.

Точнее всего измеряется рН земли при помощи лакмусовой бумаги, приобрести которую можно в специализированном магазине. Также определяют показатель рН и народными способами:

  • землю с участка рассыпают на стекле слоем в 4 мм и капают на нее уксус. Чем активнее будет закипать этот препарат, тем более щелочной окажется земля. Если же реакции на уксус нет, или она слабая, значит почвосмесь закислена;
  • на низкий уровень кислотности укажут сорняки, растущие на участке, – хвощи, лютик, папоротники или щавель.

Производить процедуру раскисления рекомендуется раз в 4-7 лет. Пик от внесения препарата проявляется через пару лет.

Чтобы раскисление было наиболее эффективным, в каждый килограмм препарата рекомендуется вносить до 8 мл борной кислоты. Также эффективно кислоту заменять медным купоросом – ½ ч. л. препарата на 1 кг измельченного доломита. Такие дополнительные ингредиенты являются прекрасными профилактическими препаратами против грибковых болезней у корнеплодов, а также улучшают плодоношение ягодных и плодовых культур.

В каких случаях растениям нужна доломитовая мука как подкормка

Измельченный доломит как подкормка очень нужен растениям в определенных случаях, когда им не хватает определенных веществ – Ca или Mg. При нехватке Ca на молодой листве и стеблях появляются пятна коричневой окраски, они деформируются, листва закручивается, также страдает корневая система.

В результате пораженные побеги отмирают. Также из-за недостатка кальция растениями плохо усваиваются другие минералы, в результате на культурах появляются симптомы нехватки азота, калия и магния.

Нехватка магния провоцирует развитие у растений хлороза. При этом на старой листве изменяется окраска на красноватую или желтоватую. На листовых пластинах появляются пятнышки, говорящие об отмирании тканей. Расцветка жилок не меняется, в результате листва становится похожей на елочку по окрасу. Листовые пластины могут деформироваться – закручиваться, а края становятся морщинистыми.

При этом необходимо использовать муку из доломита как подкормку, потому как в ней сдержится большое количество солей Са и Mg. Главное – это соблюдение дозировки, так как излишний Са в земле негативно влияет на культуры на участке.

Как использовать доломитовую муку в зависимости от времени года

Ниже будет рассказано, как и когда вносят порошок доломита в почву в течение всего сезона.

Как применять весной

В весенний период доломитку положено внести в землю за 12-14 суток до пересадки рассады или посева семенного материала. Только тогда все полезные вещества успевают разложиться и быстрее усваиваются корешками. Также такая подкормка защищает растения в процессе их роста и развития.

При подготовке места под посадку овощей доломитку распределяют по участку, а потом перекопать участок, заделывая раскислитель на глубину до 8-9 см.

Вносят этот препарат в последней декаде апреля – первой декаде мая примерно за 13-18 суток о посадки овощей. Вносить доломит можно на огороде, в землю в тепличках или пленочных парниках.

Использование летом

В течение лета растолченный доломит не используют для уменьшения кислотности почвы. Однако его интенсивно употребляют как подкормку – при этом полноценно растет вегетативная масса, активнее формируются и созревают плоды. Вносится подкормка раз в полтора месяца.

Летом лучше применять в качестве подкормки «доломитовое молочко». Вносить такое удобрение лучше в начале лета, при этом растения лучше идут в рост. Готовить такую рабочую жидкость легко: порошок доломита смешивается с жидкостью в соотношении 1:10. Подкормка одинаково хорошо подходит для огородных грядок, тепличных условий и пленочных парников.

В течение лета доломит применяют и как средство от «вредных» жучков, опыляя пораженные растения, а также самих вредителей.

Как использовать осенью

Осенью рекомендуется вносить в грунты известку – кальций из ее состава лучше разлагается в грунте. А доломит разлагается в земле после того, как опускается на достаточную глубину. И способствует этому активное таяние снегового покрова.

Поэтому осенью измельченным доломитом удобряют только садовые культуры. Вносят такое удобрение после сбора всех плодов и ягод с последних чисел августа до конца сентября. Порошок доломита равномерно разбрасывают по всему периметру приствольного круга до 2 м у крупных деревьев, до 1 м – у ягодных кустарников. После этого следует граблями разрыхлить верхний слой грунта, заделывая доломит в землю. В среднем требуется от 500 г до пары килограммов на каждую садовую культуру.

Часто используется комплексное использование раскислителей: осенью в грунт вносят муку из фосфора, а в весенний – доломитовый порошок. Этот метод наиболее эффективен для восстановления плодородности запущенных участков.

Как использовать на огороде в открытом грунте

В огородные грядки доломит вносится как раскислитель, поэтому используют его только там, где почва слишком кислая. В качестве подкормки на огороде этот препарат обычно не используют, так как он малоэффективен и не способствует повышению плодоношения овощных культур.

Вносить порошок доломита в почву на огороде следует раз в 5-7 лет, периодичность такой процедуры зависит от скорости закисления грунта, внесения других средств для раскисления. Препарат расбрасывают по обрабатываемой поверхности ровным слоем, разравнивают граблями, затем производят перекопку участка на глубину в 15-20 см.

В открытом грунте лучше заделывать препарат – так он быстрее начинает разлагаться.

Можно вносить это средство только под те овощные культуры, которые требовательны к кислотности почвы, вносить порошок под многолетние ягодные растения или плодовые деревья.

Как применять в теплице доломитовую муку

В тепличных условиях, а также в пленочных парниках или оранжереях также можно использовать измельченный доломит. В этих условиях на каждый квадрат площади нужно вносить не более 0,1 кг порошка. В закрытом грунте порошок не будет разноситься ветром или дождем, поэтому его не заделывают в грунт.

Вносимый доломит способствует раскислению почвы, обогащает ее кальцием и магнием, а также мульчирует грунт.

Нужно знать! Толщина слоя доломита должна быть не более 5 мм, этот слой мульчи не дает быстро испаряться воде из грунта.

Для каких растений и как можно применять удобрение

Порошок доломита используют для увеличения рН грунтов на огородах и в саду. Также используется этот препарат в качестве подкормки при острой нехватке в грунтах кальция и магния.

Для огурцов

Грядки под огурцы тоже можно раскислять в случае необходимости доломитом, и используют его как подкормку и для отпугивания и уничтожения ряда вредителей.

Для помидор

Для помидорок рекомендуется вносить доломит при подготовке участков под их посадку в конце сезона. Доломитку при этом рассыпают по участку и заделывают в землю при перекопке.

Важно! В закрытом грунте заделку доломитового порошка можно не производить.

Для клубники

Клубнику подкармливают смесью удобрений, в состав которых входит и доломит. Производят такую подкормку осенью. Для приготовления питательного субстрата на каждый квадрат площади необходимо взять компоненты в следующем количестве:

  • нитрофоску – 2 ст. л.;
  • древесную золу – 200 гр;
  • доломитку – 400 гр.

Подобную смесь вносят в прикорневую зону кустиков клубники.

Для малины

Этому ягодному кустарнику требуется много Mg в почве, особенно если он выращивается на легких землях, либо если в грунт было внесено большое количество калийных солей.

Важно! Если осенью или перед посадкой малины проводилось раскисление участка измельченным доломитом, то дополнительного внесения подокормок с магнием не требуется

.

Если требуется срочная подкормка малины магнием, в прикорневую зону кустарника вносится «доломитовое молочко», либо разбросать в квадрате площади до 50 г препарата.

Для капусты

Любые виды и сорта капусты плохо переносят почвы с повышенной кислотностью. Поэтому при подготовке грядок под эту культуру нужно рассыпать порошок этого препарата для улучшения рН.

Для картофеля

Под картошку нужно вносить доломитку так же, как и под помидорки, – в осенний период при перекапывании участка. Но внесение этого раскислителя под картофель нужно тогда, если на плантации, где его планируется сажать, кислотность выше среднего значения. Доломитка также защищает клубни картофеля от заражения паршой и уничтожает главных врагов картошки – колорадских жучков.

Для цветов

Подкормку цветов – клематисов, роз и некоторых других многолетников – подкормку проводят ранней весной, внося доломит в прикорневую зону и аккуратно заделывая в землю.

Сколько доломитовой муки нужно добавлять в почву растениям

Нормы внесения доломитки могут быть разными для овощных растений, ягодных кустарников или плодовых деревьев, а также зависят от степени кислотности почвы, которую определяют с помощью обычной лакмусовой бумаги.

После определения показателя кислотности можно высчитать, нужен ли почве доломит, и если да – то в каких количествах:

  • сильно закисленная почва имеет показатель кислотности ниже 4,5. В этом случае на каждый квадрат почвы требуется внесение 0,6 кг препарата;
  • среднекислая почвосмесь (4,5-5,2 рН) требует 0,45 кг муки на 1 кв. м;
  • в слабокислый грунт с показателем кислотности 5,2-5,6 вносится 0,35 кг препарата на каждый квадрат площади;
  • в нейтральную или щелочную землю, показатель кислотности которых выше 5,6, вносить это средство не следует. В этом случае количество кальция в субстрате будет превышать допустимое, что будет негативно сказываться на росте и развитии овощных культур.

В тяжелые глинистые, торфяные или глиноземные грунты дозировку доломитовой муки рекомендуется повышать примерно на 1/5 от расчетного количества. А в песчаные и супесчаные почвы следует вносить в 2 раза меньше этого препарата.

Когда нельзя использовать данную подкормку

Данную подкормку нельзя использовать для внесения под следующие растения, которым для выращивания требуется кислая почва:

  • голубику;
  • хвощ;
  • щавель;
  • рододендрон;
  • чернику;
  • гортензию;
  • папоротники;
  • клюкву;
  • бруснику;
  • крыжовник.

Также не используют этот препарат в почвах с щелочной реакцией.

Совместимость доломитовой муки с другими удобрениями

Данный препарат индивидуально воздействует на грунт, повышает рН, улучшается состав земли, благотворно влияет на культуры, укрепляя их корешки и активируя рост. Данное средство способствует лучшему усваиванию фосфорных соединений корневой системой культурных растений.

Но данный препарат абсолютно несовместим с рядом основных удобрений, используемых для подкормки однолетников и многолетников:

  • аммиачной селитрой;
  • обычным и двойным суперфосфатом;
  • мочевиной;
  • сульфатом аммония;
  • компостным удобрением;
  • коровяком.

Если вносить эти компоненты вместе с доломитом, то препараты будут нейтрализовать друг друга, поэтому эффективности от их внесения не будет. В этом случае рекомендуется сначала внести доломитку, а спустя 10-12 дней производить подкормку растений другими удобрениями.

Нужно знать! Этот препарат отличается совместимостью только с борной кислотой и медным купоросом. При совместном применении данные вещества увеличивают эффективность доломита.

Против каких вредителей можно использовать препарат и как

Доломит используется как эффективный препарат в борьбе с «вредными» жучками с панцирем из хитина:

  • проволочника;
  • клещиков;
  • мух;
  • мошкары;
  • бабочек.

В течение летнего периода эту муку распыляют по листве культурных растений, также наносят ее и на насекомых-вредителей.

Плюсы и минусы

К основным достоинствам препарата относят:

  • улучшает состав почвы;
  • способствует развитию положительной микрофлоры;
  • насыщает верхний слой грунта питательными веществами;
  • способствует усваиваемости растениями других питательных веществ;
  • способствует выведению из садовых и овощных культур радиации;
  • уничтожает ряд «вредных» жучков.

Из недостатков препарата можно отметить необходимость тщательно соблюдать дозировку препарата, а перед внесением уточнять рН почвы.

Меры предосторожности при использовании

Из-за частого использования известки на огородных грядках снижается урожайность овощей, поэтому нужно вносить ее строго по инструкции.

Также нужно соблюдать дозировку препарата, иначе можно раскислить участок слишком сильно, что также будет вредно для культур.

При правильном и своевременном внесении доломитки почва станет плодороднее. Правда наибольшего эффекта можно будет добиться только через несколько сезонов.

Чем можно заменить – частые ошибки

Наиболее часто доломит заменяют древесной золой. Но норма ее внесения в 3 раза больше, чем доломитки. Также в золе отсутствует Са, поэтому культуры могут испытывать недостаток этого элемента. В результате такие овощи, как помидоры или болгарский перец, могут поражаться вершинной гнилью.

Если заменить доломит гашеной известкой, то на растениях могут образовываться ожоги. Известь быстро усваивается овощами, но они будут медленнее усваивать фосфорные удобрения. Поэтому гашеную известь следует вносить на участке только осенью.

Иногда вместо доломита используется гипс, но его растворяют в кислоте, поэтому использовать такое вещество можно только на участках с рН выше 5,6. Но растворение гипса происходит медленно.

Ответы на частые вопросы

Ниже представлены ответы на наиболее часто задаваемые дачниками вопросы по поводу использования доломитовой муки.

Зачем нужен порошок доломита?

Основное назначение данного препарата – снижать закисленность грунтов. Большинство садовых и огородных культур плохо растут на почвах с рН ниже 5,0, поэтому вносить доломитовую муку приходится часто.

Как вносить порошок доломита в грунт в весенний период

Сначала определяется уровень кислотности почвы. И только потом высчитывается количество препарата, который нужно внести в каждый квадрат площади:

  • при кислотности ниже 4,5 рН, то требуется 600 г препарата;
  • при показателе 4,5-5,2% в грунт вносят 0,45-0,5 кг порошка;
  • если показатель рН выше 5,2%, то в каждый квадрат площади вносят 400-450 г препарата.

Что лучше – доломит или древесная зола?

Состав доломита всегда заранее известен, а вот количество минералов, содержащихся в древесной золе, всегда условно и зависит от того, какие породы деревьев были сожжены.

Но оба препарата прекрасно подходят для раскисления почвы и могут быть использованы в качестве подкормок. А золы при этом придется взять в несколько раз больше, чем доломитовой муки.

как использовать в огороде, состав и полезные свойства удобрения

Доломитовая мука - как использовать в огороде

Доломит представляет собой горную породу. В ее составе присутствуют такие химические микроэлементы, как кальций, магний. В качестве удобрения доломит используется в порошкообразной форме. Он и называется мукой. Доломитовая мука для растений применяется также достаточно часто.

Правильно применяя доломитовую муку, можно улучшить качество грунта, значительно увеличить количество урожая.

Доломитовая мука: состав и полезные свойства удобрения

Доломитовая мука (ГОСТ 14050-93) - продукт, который получен в результате измельчения двойной углекислой соли кальция и магния.

Выглядит доломитовая мука как порошок без цвета, может иметь желтоватый или белый оттенок.

Фото внешнего вида доломитовой муки

Присутствует высокое содержание кальция – 30%, магния – 22%, двуокиси углерода – 48% - основные минеральные вещества. Благодаря первому происходит разрастание корней, а второму – улучшается прохождение процесса фотосинтеза.

Отличается устойчивостью к повышенным температурам летом. Абсолютно нетоксичен, не взрывоопасен. Его залежи достаточно широко распространены, себестоимость низкая, соответственно и стоимость уже готового продукта доступная.

Классы доломитовой муки

Доломитовая мука состоит из 4-х классов. В основе классификации лежит уровень прочности доломита. Под ним понимается способность выдерживать нагрузку в Мпа (мегапаскалях). Классы с 1-го по 3-ий делятся соответственно на марки A, B, C, что зависит от величины зерновой фракции. 4-ый подразделяется на A и C.

Классификация в зависимости от нагрузки:

  • 1 класс – менее 20 мПа;
  • 2 класс – 20 - 40 мПа;
  • 3 класс – 40 - 60 мПа;
  • 4 класс – более 60 мПа.

Полезные свойства доломитовой муки:

Еще раз стоит подчеркнуть, что основное достоинство муки из доломита – ее природность и натуральность, в результате чего при ее применении не наносится вред ни человеку, ни почве, ни плодам.

Кроме этого, польза доломитовой муки заключается в следующем:

  1. нейтрализация повышенного уровня кислотности грунта;
  2. улучшение воздухопроницаемости почвы;
  3. формирование сильной системы корней;
  4. широкий спектр применения среди культур, растений;
  5. прекрасно сочетается с другими натуральными подкормками, например, навозом;
  6. оказывает губительное влияние на хитин насекомых;
  7. насыщение почвы ведет к борьбе с заболеваниями, среди которых находится пятнистость и хлороз;
  8. Внесение муки из доломита приводит к увеличению показателей урожайности.

Видео про доломитовую муку

Норма внесения доломитовой муки и сроки проведения подкормки

Исходя из состояния почвы, уровня ее закисления, используют следующее количество:

  • Кислая в размере 50-ти кг на 100 м2 или 0,5кг на 1 м2;
  • Средняя степень кислотности – 40 – 45 кг на 100 1 м2;
  • Слабая степень кислотности – 30 – 35 кг на 1 м2.

Сроки проведения подкормок

Грунт обогащают исключительно после того, как собран весь урожай. Чтобы подкормить кустарники, берут муку в количестве от 0,5 до 1 кг.
Вносят перед тем, как высадить растения в тепличные условия. Используют перед посадкой домашних растений, после чего тщательно смешивают с остальным субстратом.

Как определить кислотность почвы по растущим на ней растениям

Доломитовая мука: как применять в огороде для растений и от вредителей

Инструкция по применению довольно простая, достаточно просто распределить ее равномерно по общей поверхности, после чего стоит перемешать с землей. Рыхление проводят на глубину не менее 10-ти – 15-ти см. Когда удобряют непосредственно рядом с деревьями, кустарниками, то проводят процедуру около ствола.

Когда почва глинистая, вносят каждый год. После делают перекопку.

Самое распространенное время для подкормки – весной до момента посева или непосредственно в момент посадки. Если удобряют осенью, то не позднее ноября месяца.

Внесение муки доломитовой после перекопки - видео

Доломитовая мука для картофеля

Для картофеля вносят муку только в случае средней или высокой кислотности. Является прекрасной профилактикой от заражения картофельных клубней паршей. При дефиците крахмала также очень полезно. Устраняет самого главного вредителя картофеля – колорадского жука.

Для других овощных культур, рассады доломитовая мука также подходит (для огурцов, томатов и других).

Как подкормить цветы, клематисы, розы доломитовой мукой

Подкормку проводят весной. Используют для кустов роз и других цветочных культур.

Применение доломита для клубники

Чаще всего делают подкормку сразу из некоторого количества компонентов. Хорошо годится для подкормок именно в осенний период, чтобы избежать нанесения вреда молоденьким растеньицам в моменты пересадок. Чтобы сделать удобрение на 1 м2, берут 2 ст. ложки нитрофоски. Смешивают их с золой в размере 200 гр и мукой из доломита в размере 400 гр.

Удобрение доломитовой мукой плодовых деревьев и кустарников: яблони, груши, сливы, вишни и др.

Вишневые, сливовые деревья подкармливают единожды в год осенью, добавляя от 1 до 2 кг порошкообразной смеси под кустарник.

Для яблоневых деревьев применяют удобрение реже: раз в 2 – 3 года. Это имеет место только когда почва очень сильно закислена. Когда уровень низкий, требуется вносить удобрение значительно реже – 1 раз в 5 – 7 лет.

Можно подкармливать и другие деревья разных пород. Применяется для хвойных, березы, дуба и других.

Доломитовая мука - внесение под вишню и сливу - видео

Правильное внесение доломитовой муки под вишню и сливу

Данное правило применимо не только для удобрения вишни, сливы. Таким образом, подкармливаются и другие плодовые культуры. Мука распределяется равномерно по всей поверхности грунта, с дальнейшим рыхлением, заглублением на расстояние 10 -15 см. Обязательно тщательно перемешивать, это сразу начнет снижать кислотность почвы.

Точно также происходит удобрение других культур, например, яблони, смородины, груши, для винограда и других.

Доломитовая мука от муравьев и проволочника, других вредителей

Как уже отмечалось выше, доломитовый порошок применяют, чтобы устранить вредителей с садовых культур, у которых есть на поверхности тела хитин. Особенно хорош для проволочника.

Чтобы бороться с вредителями, требуется мука очень тонкого помола. Когда насекомые поразили листья и стебли, ее просто рассыпают на них.
Есть вариант внесения в грунт, чтобы устранить проволочника.

Если у насекомых отсутствует покров из хитина, муку не используют. Она просто будет бесполезна, потому что не выделяет токсинов.

Вопросы читателей

Здесь приведены ответы на самые распространенные вопросы читателей: как вносить доломитовую муку, сравнение с аналогичными органическими подкормками, а также рассказано, чем можно ее заменить.

Зачем нужна доломитовая мука?

Доломитовая мука нужна для снижения почвенной кислотности. Редко встречаются культуры, которые могут произрастать на закисленных почвах, потому подкормка доломитовой мукой проводится достаточно часть. Например, чтобы улучшить усвоение таких важных микроэлементов, как азот и фосфор. Обогащается в целом почвенный состав.

Как вносить доломитовую муку в почву весной?

После вычисления уровня кислотности вносят саму муку. Когда кислотность находится на высоком уровне и pH находится на уровне менее 4,5, требуется 0,5 - 0,6 кг на 1 м2. Когда это значение находится на среднем уровне (pH от 4,5 до 5,2) необходимо меньшее количество от 0,45 до 0,5 кг на 1 м2. Когда у грунта низкая кислотность (pH от 5,2 до 5,6), достаточно от 350-ти до 450-ти гр на 1 м2.

Доломитовая мука: как и зачем вносить ее в почву

Что лучше доломитовая мука или зола?

И древесная зола, и доломитовая мука – прекрасные варианты для того, чтобы снизить уровень закисления грунта. Оба вещества экологичны для человека, почвы, а также произрастающих на ней растений. В составе золы находится от 30-ти до 60-ти % кальция. Минус в том, что определить внешне состав сложно. На него оказывают влияние тип грунта, а также в результате сжигания каких пород дерева она образована. Влияние оказывает, какая часть дерева была подвержена сожжению – ствол или ветви.

Количество золы всегда условно. Зато в любом случае ее необходимо больше, чем доломитовой муки. Применяют в основном для подпитки растительной почвы.

Доломитовая мука или известковая - что лучше?

Известка является более сильной по действию раскисления. В ее составе присутствует кальций, что наделяет известь способностью нейтрализации. Она в 1,5 раза выше, чем у доломита.

При подкормке известью стоит иметь в виду, что ее применение снижает усвояемость фосфора растениями, потому используют ее исключительно осенью для достижения баланса процессов химического характера, происходящих в почве.

Можно ли заменить доломитовую муку чем-то другим?

Чтобы снизить кислотность почвы, можно использовать гашеную известь, золу дерева. Известь стоит значительно ниже. Ее легко купить в любом магазине стройматериалов. Однако это имеет отношение только к кальцию. Такое соединение представляется более эффективным.

Происходит снижение расхода денежных средств, что способствует экономии. Его применяют осенью, после окончательного сбора урожая. В тех областях, где снег сходит раньше, можно применять уже в начале весеннего периода.

Древесная зола более щадящий вариант. Она абсолютно безопасна. Вносить ее можно когда угодно. В составе есть магний, фосфор, калий. Она подходит только для участка совсем небольшой площади, а потому продается только в упаковках небольшого объема.

Доломитовая мука - отличное средство, которое при правильном применении позволяет получать хороший урожай каждый сезон, а также хранить полученные плоды длительное время, на протяжении всей зимы. Ее преимущество заключается в экологичности. Раскисление доломитовой мукой – один из самых распространенных и доступных способов.

Для чего используют доломит в растениях? | Домой Гиды

Роб Харрис Обновлено 4 ноября 2019 г.

Доломит, вид известняка, обеспечивает растения ценными питательными веществами и помогает изменить pH почвы, повышая его в соответствии с потребностями растений. Его иногда называют доломитовой известью или доломитовым известняком, и он содержит больше питательных веществ, чем обычная известь. Его часто используют в дополнение к сбалансированным удобрениям, особенно при посеве фруктов.

Доломитовые известь

Доломитовый порошок - это соединение известняка, содержащее кальций и магний.Лучшие смеси содержат от 8 до 12 процентов магния и от 18 до 22 процентов кальция. Эти элементы помогают влиять на pH почвы и обеспечивают растения ценными питательными веществами. Доломит часто может содержать натрий, но он должен содержать не более 0,2% натрия. Больше натрия может изменить соленость вашей почвы, что может убить многие растения.

Зачем нужен доломит

Доломитовый известняк лучше всего использовать для изменения кислотности или pH почвы. Начните с теста pH почвы, который вы можете купить в садовых центрах, чтобы определить существующий pH.Большинство растений лучше всего подходят для pH от 6,0 до 7,4. Если pH вашей почвы составляет 5,9 или ниже, доломитовая известь может помочь поднять pH, чтобы сделать почву более благоприятной для растений. Некоторые растения предпочитают кислые почвы с более низким уровнем pH, поэтому перед добавлением доломита проверьте потребности конкретных растений.

Некоторым растениям, особенно овощам, внутри которых много семян, например, помидорам (Lycopersicon esculentum), по мере роста требуется дополнительный кальций, а доломит является отличным источником этого питательного вещества.Доломит также помогает обеспечить магний и другие питательные вещества, полезные для выращивания растений. Магний отлично нейтрализует кислоту, когда почва в саду слишком кислая для растений, которые в ней будут расти.

Когда использовать

Доломит можно добавлять в свой двор, на клумбы и огороды в любое время, когда нет морозов или минусовых температур, но лучше всего добавлять его весной или осенью. Выберите день, когда не ожидается дождя, чтобы он не смыл землю до того, как впитается.Также выберите безветренный день, так как доломит для использования в саду часто находится в порошкообразной форме, напоминающей тальк. Что касается овощей, добавление доломита перед посадкой дает семенам дополнительный импульс, а затем вы можете добавлять больше по мере роста растений. Добавление доломита в питательную среду перед посадкой помогает предотвратить некоторые проблемы с растениями и гниение, обычно вызываемые недостатком кальция.

Как применять

Если вы добавляете его в пустой сад, где планируете посадить цветы или овощи, перед посадкой превратите его в верхние 6 дюймов почвы.Чтобы изменить уровень pH почвы, определите, сколько вам нужно, и распределите его поверх почвы. Например, если pH вашей почвы составляет 5,5, и вы хотите повысить его до значения, близкого к 6,5, добавьте 10 фунтов доломита на 100 квадратных футов пространства. Это было бы эквивалентно кровати 10 на 10 футов или кровати 5 на 20 футов. Чтобы предотвратить сжигание существующих растений, распределите внесение в течение вегетационного периода.

.

Что такое доломит? (с иллюстрациями)

Доломит - это минерал, состоящий из кальция, магния, углерода и кислорода, с химической формулой CaMg (CO 3 ) 2 . Его химическое название - карбонат кальция и магния. Минерал назван в честь французского минералога Деодата Доломье, который впервые описал его в 1791 году. Он может встречаться в виде осадочной породы, которая встречается в обширных месторождениях во многих частях мира, а также в виде кристаллов. В чистом виде он бесцветный или белый, но горные породы и кристаллы часто содержат примеси, особенно железо, которые придают цвет; Обычно он имеет розоватый оттенок, но может быть желтым, серым, коричневым или черным.

Доломит поступает из известняковых отложений.

Минерал во многих отношениях похож на кальцит или карбонат кальция (CaCO 3 ), которые также образуют отложения горных пород - известняк и мел - или кристаллы. Как и известняк, доломит имеет некоторую растворимость в воде, особенно если вода слегка кислая, и может образовывать пещеры со сталактитами, сталагмитами и другими типичными элементами известняка.Скальную форму иногда называют долостоном. Кристаллы доломита имеют седловидную форму из-за нагрузки на кристаллическую структуру из-за разного размера атомов кальция и магния. Это позволяет легко отличить кристаллические формы двух минералов друг от друга.

Доломит может образовывать пещеры со сталагмитами и сталактитами.

Скальные формы кальцита и доломита могут выглядеть очень похожими; однако их можно отличить по реакциям с кислотами. Кальцит бурно реагирует с сильными кислотами и, в частности, со слабыми кислотами, выделяя углекислый газ (CO 2 ) и выделяя газы. Доломит будет реагировать только с сильными кислотами, и только медленно и в порошкообразном виде.Таким образом, их можно отличить, поместив образцы в слабую кислоту, такую ​​как уксус.

Образование доломита представляет собой загадку для геологов. Известняк образуется в основном в результате секреции карбоната кальция морскими организмами. Судя по всему, доломит также образуется в основном в морской среде, но, несмотря на то, что он находится в огромных залежах, похоже, что в отличие от известняка он не образуется в значительных количествах сегодня.Считается, что сначала может образоваться известняк, а затем, при подходящих условиях, постепенно образуется доломит за счет замены некоторой части кальция в известняке магнием.

Одно из основных применений доломита - это щебень для строительства.Он также используется в производстве огнеупорного кирпича. Материал нагревают для удаления углекислого газа, в результате чего остается смесь оксидов кальция и магния, которые - из-за их высоких температур плавления - являются отличным сырьем для кирпича. Это дешевый источник магния для различных применений, включая производство самого металла.

.

Простая английская Википедия, бесплатная энциклопедия

Оберер Хауптдоломит в хребте Карвендель, Северные известняковые Альпы

Доломит - это название осадочной карбонатной породы и минерала, оба состоящих из карбоната кальция и магния CaMg (CO 3 ) 2

Как минерал, он встречается в кристаллах. Доломитовая порода (или доломит) в основном состоит из минерального доломита.

Известняк, который частично замещен доломитом, обозначается как доломитовый известняк .В старой геологической литературе США он называется магнезиальным известняком и . Доломит был впервые описан в 1791 году для обнажений в Доломитовых Альпах на севере Италии.

.

В чем разница между видами муки?

Ода муке

Мука - поистине удивительное вещество. Он начинается с простого порошка. Но как только вы добавляете воду, она превращается в связанную паутину липких пальцев. По мере того, как вы продолжаете перемешивать его, он становится менее липким и более жестким. В конце концов, эта липкая масса принимает форму, превращается в буханку и запекается в духовке. В результате получается деликатес, полный множества восхитительных ароматов и нежной текстуры, который почему-то невозможно себе представить, если бы он возник не из ничего более простого, чем из этой мелкой пыли и воды.

История выпечки хлеба

Люди пекут хлеб тысячи лет. Первый хлеб был пресным - лепешки, которые производились путем смешивания муки с водой, размягчения полученной пасты до диска и помещения ее на плоскую тарелку, предварительно нагретую в костре. Только со временем люди открыли для себя деликатес квасного (ферментированного) хлеба. Первые закваски были, вероятно, случайными: закваска производится дрожжами , небольшими грибковыми микроорганизмами, которые присутствуют в окружающей нас среде.Оставьте немного муки открытой на несколько дней, и она начнет брожение. То же самое и с пивоварением. Эти дикие дрожжи происходят из разных подвидов, и каждый из них производит разные ароматизаторы. Некоторые из них вкуснее других, и только благодаря избирательному процессу повторного использования старого хлеба и сохраненных кусков теста в качестве закуски люди смогли вырастить восхитительные штаммы хлебопекарных и пивных дрожжей, которые сейчас коммерчески доступны.

Мука и ее составляющие

В Словакии мука отличается грубостью помола.Обычная универсальная пшеничная мука бывает трех видов: грубого помола ( hrubá ), полунерсового ( polohrubá ) и мелкого ( hladká ). Здесь, в США, мука продается в зависимости от ее предполагаемого использования. Есть мука универсальная , мука для жмыха и хлебная мука . На этих этикетках указано количество глютена, содержание . Глютен - это белок, который составляет всего около 30% от веса муки. Однако выпечка абсолютно необходима.


В США доступно несколько различных видов муки. По часовой стрелке от верхнего левого угла у нас есть ржаной муки , цельнозерновой муки , небеленой универсальной , беленой универсальной муки и «быстрорастворимой» муки Wondra .

Глютен - это белки, которые соединяются вместе, образуя длинные цепи. Думайте о глютене как о маленьких беспорядочных пружинах. У этих пружин есть крючки на обоих концах, это аминокислоты, которые образуют серо-серные связи друг с другом.По мере увлажнения муки эти пружины распрямляются и начинают соединяться. Чем больше добавлено воды, тем легче глютену образовывать длинные цепочки и тем более хлебным будет готовый продукт. С небольшим количеством воды получаются рассыпчатые лепешки. Но вода - не единственный фактор, контролирующий крепость клейковины. Замес (повторяющееся складывание и разглаживание теста) помогает удлинить цепочки клейковины, как и соль , которая помогает предотвратить отталкивание заряженных концов молекул клейковины.С другой стороны, жиров и масел укорачивают цепи глютена, ослабляя связи, а также кислотности (как в хлебе из закваски), что увеличивает концентрацию положительно заряженных аминокислот, которые отталкивают друг друга. На количество глютена в муке напрямую влияет растение, из которого сделана мука. В США большая часть урожая пшеницы - это так называемая твердая пшеница, которая содержит больше глютена, чем мягкая пшеница.

Но основным ингредиентом муки по весу является крахмал .Молекулы крахмала удерживают цепи глютена слишком рассредоточенными, чтобы образовывать длинные цепи. Вот почему торты, которые часто содержат больше сахара, чем муки, приобретают рассыпчатый вид. В хлебе гранулы крахмала впитывают воду во время выпечки и образуют жесткие стенки, окружающие пузырьки газа. Их жесткость помогает создавать давление внутри хлеба, заставляя пузыри лопаться и выходить наружу через лабиринт соединенных между собой туннелей. В конце концов, выпеченный хлеб может содержать до 80% пустого пространства по объему. Все это пустое пространство возможно благодаря крахмалу, обеспечивающему структурную опору.Если пузырьки не смогут выйти наружу, после выпечки хлеб разрушится, и горячий пар внутри начнет сокращаться.

Мука различных видов

Как вы знаете, я инженер. Это означает, что я нахожу занудные вещи вроде сравнения разных видов муки очень увлекательными. Поэтому я решил применить всю эту информацию на практике и выяснить, в чем на самом деле разница между разными видами муки. Чтобы правильно изучить влияние глютена на готовый продукт, мне следовало использовать муку с высоким, обычным и низким содержанием белка, такую ​​как хлеб, универсальный и торт соответственно.Но не имея их в кладовой, я вместо этого использовал пять разных видов муки, которые у меня были: ржаная , цельнозерновая , небеленая универсальная , универсальная беленая и Wondra® .


Ржаная и цельнозерновая мука


Мука универсальная небеленая и отбеленная


Мука быстрого приготовления Wondra®

Я отмерил четверть стакана каждого. Вы можете увидеть крупный план выше. (Этот эксперимент также был первым, когда я попробовал свою новую цифровую зеркальную камеру Nikon D90).Они сортируются по крупности, а также по степени очистки. Ржаную муку на самом деле делают не из пшеницы - ее делают из ржи (да!). Я не знаю, все ли виды ржаной муки такие же грубые, как мука с завода Hodgson Mill, но эта мука сильно отличается от пшеничной. Если пшеничная мука - это пыль, ржаная мука - это песок.

Мелкие частицы зерна контролируются процессом измельчения. Фрезерование было настолько важным компонентом повседневной жизни наших предков, что мельница ( mlynár ) и мельница ( mlynár ) часто встречаются в традиционных словацких народных сказках и традициях.Измельчение - это процесс, при котором зерна пшеницы (или ржи) измельчаются. Ядро муки состоит из трех компонентов: внешний слой зародыша и отрубей окружают внутренний эндосперм. Именно отруби и зародыши содержат большую часть вкуса и питательных веществ, но они также имеют гораздо более короткий срок хранения, чем богатый глютеном эндосперм. Следовательно, они удаляются из большей части коммерческой муки - это универсальная мука. Зародыш и эндосперм также препятствуют образованию прочной глютеновой сети. Вот почему из цельнозерновой муки, в которой сохранены зародыши и эндосперм, получается несколько более плотный и менее пушистый хлеб, чем из белой муки.Универсальная мука известна как biela múka , белая мука на словацком языке . С другой стороны, цельнозерновая мука - это čierna múka , черная мука , хотя цельнозерновая мука более желтая, чем черная.

Еще одна отличительная черта для множества различных видов муки - отбеливающая . За столетия помола люди поняли, что хлеб, приготовленный из свежемолотой муки, не такой легкий и пушистый, как хлеб, приготовленный из муки, которая лежала в покое в течение нескольких недель.Поэтому на рубеже 19-го века производители муки начали добавлять различные добавки, чтобы химически ускорить этот естественный процесс. После нескольких химикатов, оказывающих сомнительное влияние на здоровье человека, производители муки остановились на аскорбиновой кислоте (витамин С). Но эти добавки позаботились только об одном аспекте естественного старения. Другой заключался в том, что по мере того, как мука рассыпается, она становится белее. Это естественное отбеливание теперь заменяется отбеливающими средствами, такими как перекись.

В моем эксперименте я использовал цельнозерновой муки от King Arthur, небеленой универсальной муки также от King Arthur и беленой универсальной муки от торговой марки Giant store.

Я также использовал муку Wondra® . Вондра - интересная идея. Это мука быстрого приготовления с низким содержанием белка, которую получают путем предварительной тепловой обработки гранул крахмала до тех пор, пока они не начнут желатинизироваться. Затем муку сушат. Такая предварительная обработка облегчает проникновение воды в гранулы крахмала во время приготовления. Эта мука хорошо подходит для нежной выпечки или для загустения соусов. По консистенции Вондра очень мелкая, как пыль. На ощупь он похож на словацкий hladká múka .

Эксперимент с тестом

Для эксперимента я переложил каждую муку в разные чашки и добавил две столовые ложки растворенных дрожжей. Затем я добавил две «встряски» соли и столько воды, чтобы получить одинаковую консистенцию из каждой муки. Для более крепкой муки нужно на две столовые ложки, для более тонкой - меньше. Я смешал все вместе, слегка замесил в кружке, а затем дал кружкам бродить около часа.


Мука до и после брожения. На обоих изображениях порядок такой же, как и выше, по часовой стрелке сверху: рожь, цельнозерновой, небеленый, отбеленный и Wondra®.

Разница между мукой была очевидна.Во-первых, ржаная мука не похожа на остальные. Когда вы смешиваете воду с ржаной мукой, вы получаете грязную массу, которая не прилипает к себе, как тесто из пшеничной муки. Что меня удивило, так это то, что, несмотря на все это, ржаная мука все равно поднималась в процессе ферментации. Также была довольно большая разница между небеленой мукой King Arthur и универсальной беленой мукой торговой марки. Я тоже не просеивал, но мука короля Артура имела гораздо более пушистую, почти просеянную структуру.С ним было намного легче работать, а тесто получилось более гладким и шелковистым. С другой стороны, магазинная мука была довольно комковатой.


Вот фотография «до и после». Перед запеканием и через 20 минут в духовке.

После того, как мука поднялась, я перенес содержимое каждой чашки на деревянную доску, присыпанную обесцвеченной универсальной мукой, и сформировал из каждого куска небольшой буханку. Сформировать ржаное тесто было невозможно, так что оно оставалось в форме блинов.Я запекла кусочки вместе в духовке 400F. Давным-давно хлеб выпекали в печах из глины, камня или кирпича. Старые печи имели форму улья, и их предварительно нагревали, разжигая в них огонь. Огонь оставляли гореть в течение нескольких часов, после чего пепел убирали, а на дно кладли хлеб. Толстые стены помогали сохранять тепло от огня - начальная температура выпечки превышала 700 ° F. Температура снижалась со временем, так как хлеб продолжал выпекаться. Но поскольку поверхность также стала темнее и, следовательно, лучше поглощала излучение, передача тепла самому хлебу не сильно изменилась.

В наши дни выпечка выполняется при гораздо более низких температурах и в печах, облицованных только тонкими листами металла, которые не сохраняют тепло долгое время после выключения источника тепла. Кроме того, газовые печи вентилируются, чтобы предотвратить накопление ядовитого углекислого газа, а также пара, выделяемого из теста. Пар помогает быстрее нагреть поверхность теста - до четырех раз быстрее. Кроме того, конденсация пара на поверхности теста также не дает корке застыть дольше, что приводит к получению более крупного и пушистого хлеба.Тесто может расширяться только до застывания корочки. Корка может сломаться, если она застынет слишком быстро, прежде чем все газы, выделяющиеся при испарении спиртов и воды в тесте, смогут уйти. Вода, конденсирующаяся на поверхности, также превращает молекулы крахмала в тонкую пленку, которая при высыхании приобретает привлекательный прозрачный блеск. Вот почему домашние пекари иногда помещают кубики льда в духовку с хлебом, а профессиональные пекари имеют специальные печи, оснащенные инжекторами пара.

Хлеб из разных сортов муки

Ну, я ничего из этого не делал, я просто запекал свой эксперимент около 20 минут.Были большие различия как во внешнем виде, так и во вкусе полученных хлебов! Хотя тесто перед отправкой в ​​духовку было более или менее одного цвета, разница в готовых хлебах была впечатляющей. Ржаная буханка была темного цвета, сытная и жевательная внутри. Он напоминал большое несладкое шоколадное печенье . Цельнозерновой хлеб имел красивую корочку хлеба, который я помню из детства в Словакии. Этот тоже был немного жевательным внутри, и на выпечку можно было потратить еще минуту или две.Вкус этой буханки был самым, на мой взгляд, хлебным.

Между тремя видами белой муки на удивление мало различий. Хотя с мукой короля Артура было легче работать, чем с маркой Giant, разница во вкусе запеченных хлебов не была заметна. Небеленый хлеб был темнее по цвету, чем отбеленный, но сравним с Вондрой. На вкус все было очень похоже на типичный французский хлеб, который можно найти в пекарне местного супермаркета. Еще более удивительным было то, что не было большой разницы между Вондрой и стандартной белой мукой, несмотря на то, что Вондра была намного более тонкой по текстуре.Возможно, было бы обнаружено больше различий, если бы я более религиозно замешивал тесто. Возможно, в следующий раз…


Вот буханки из пяти разных сортов муки, нарезанные, чтобы показать внутреннюю структуру.

Список литературы

Большая часть информации на этой странице взята из книги Гарольда МакГи «О еде и кулинарии». Это совершенно потрясающая книга, которую вы обязательно должны получить, если вас интересует, почему стоит готовить.

Tweet

В Twitter или Facebook? Связаться с нами.Предпочитаете электронную почту? Подпишитесь на рассылку новостей.

.

Наводнения - факты и информация

Ссылка

Наводнения относятся к наиболее распространенным и разрушительным стихийным бедствиям Земли.

Наводнения 101

Ни одно другое стихийное бедствие в Америке не вызвало больше смертей и разрушений, чем наводнения. Узнайте о различных типах наводнений и их причинах.

Справочная информация

Наводнения относятся к числу наиболее распространенных и разрушительных стихийных бедствий на Земле.

Наводнения 101

Ни одно другое стихийное бедствие в Америке не вызвало больше смертей и разрушений, чем наводнения. Узнайте о различных типах наводнений и их причинах.

На Земле мало мест, где наводнения не вызывают беспокойства. Любая местность, где идет дождь, уязвима для наводнений, хотя дождь - не единственная причина.

Как образуются наводнения

Наводнение происходит, когда вода затопляет землю, которая обычно является сухой, что может произойти множеством способов.

.

9 способов предотвратить утрату биоразнообразия и ее причины

На этой планете так много жизни, что, по оценкам, 86 процентов видов все еще не обнаружены . Однако благодаря людям у нас, возможно, никогда не будет возможности найти их всех. Утрата биоразнообразия становится более серьезной проблемой, чем мы когда-либо думали. По оценкам, половина всех видов на планете может исчезнуть к 2050 году. - всего через 32 года. Что такое утрата биоразнообразия и почему это такая большая проблема?

Что такое потеря биоразнообразия?

Биоразнообразие определяется как совокупность генов, видов и экосистем на определенной территории.Все, от мельчайших одноклеточных организмов до самых крупных хищников, составляет биоразнообразие данной территории.

Утрата биоразнообразия, с другой стороны, приводит к гибели этих экосистем. Либо вся экосистема разрушается из-за вмешательства человека, включая обезлесение, развитие городов и сельское хозяйство, либо гибнет достаточное количество ключевых видов в экосистеме, так что экосистема разрушается сама по себе. Существует множество примеров того, как вмешательство человека может иметь разрушительные последствия для экосистемы.

Мы уже переживаем утрату биоразнообразия. Подсчитано, что за последние пять десятилетий мы потеряли более 60 процентов биоразнообразия планеты.

Каковы 5 основных причин утраты биоразнообразия?

Источник: pixelprof / iStock

Что заставляет эти естественные экосистемы разрушаться?

Иногда разрушение экосистемы является результатом естественных причин. Лесные пожары, наводнения и извержения вулканов могут разрушить экосистему в данном районе.Однако эти естественные виды утраты биоразнообразия являются нормальным явлением, и у планеты есть план по их восстановлению после того, как ущерб пройдет. Некоторые семена, такие как семена ряда сосен, даже не прорастут, если их родительское дерево не сгорело в лесном пожаре.

Это не те виды утраты биоразнообразия, о которых нам следует беспокоиться.

Вмешательство человека вызвало большую часть утраты биоразнообразия за последние несколько десятилетий. К распространенным причинам относятся:

1.Вырубка лесов: Когда мы вырубаем лес, чтобы использовать его пиломатериалы, или претендуем на землю для сельскохозяйственных целей, мы разрушаем уникальные экосистемы, которые не могут существовать в другом месте.

2. Инвазивные виды: Виды, занесенные в районы, где нет естественных хищников, могут уничтожить экосистему. Хорошими примерами этого являются питоны в Эверглейдс Флориды и крылатки в Мексиканском заливе. Большинство этих инвазивных видов напрямую связано с вмешательством человека.

3.Загрязнение: Мусор, сброшенный в систему водоснабжения, химические стоки от промышленных предприятий и загрязнение воздуха от автомобилей и заводов - все это имеет отрицательный эффект.

4. Изменение климата: Изменения климата могут происходить естественным путем в течение миллионов лет - просто посмотрите на конец последнего ледникового периода. Однако на этот раз изменение климата стало результатом вмешательства человека. Это происходит слишком быстро, и виды не могут адаптироваться достаточно быстро, поэтому они вымирают.

5.Перелов: Трудно назвать цифру чрезмерным выловом рыбы, потому что большая часть океана все еще не исследована, но, по оценкам, где-то от от 60 до 90 процентов океана подверглись перелову или находятся на грани краха.

Нас сейчас так много на планете, что почти невозможно не повлиять на мир вокруг нас. Какое влияние на нас окажет утрата биоразнообразия?

Как потеря биоразнообразия может повлиять на людей?

Как бы мы ни старались держаться в стороне от него, люди строят дороги и дома, чтобы защитить нас от стихий, но они неразрывно связаны с окружающим миром.Утрата биоразнообразия коснется и нас.

Мария Нейра, директор Департамента ВОЗ по защите окружающей человека среды, резюмировала это лучше, чем мы когда-либо могли. «Здоровье человека тесно связано со здоровьем экосистем, которые удовлетворяют многие из наших наиболее важных потребностей».

Мы собираем растения со всего мира как для современной, так и для альтернативной медицины. Многие из этих лекарств спасают жизни, и к 2050 году мы можем потерять половину этих растений.

Мы собираем 200 миллиардов фунтов продовольствия из океанов каждый год.Мясо диких животных также помогает поддерживать людей во всем мире, поддерживая их местную экономику.

Чудеса природы, такие как Большой Барьерный риф, не только приносят пищу местному населению, но и помогают поддерживать экономику Австралии, привлекая туристов и гостей со всего мира.

Мы не просто угрожаем здоровью экосистем планеты - мы угрожаем нашему собственному выживанию. Одно лишь изменение климата угрожает пчелам и другим мигрирующим опылителям, и если мы потеряем пчел, мы потеряем большую часть наших запасов пищи.Только пчелы опыляют 70 из 100 растений , которыми питается более 90 процентов мирового .

Если эти растения умрут, то погибнут и животные, которые ими питаются, и так далее, пока не рухнут многочисленные экосистемы по всему миру. Из-за этого и постоянно растущего населения мы не можем позволить себе закрывать глаза на утрату биоразнообразия. Что мы можем сделать, чтобы обратить вспять этот ущерб, который мы нанесли планете?

9 способов обратить вспять утрату биоразнообразия

Источник: vlad61 / iStock

Пытаться спасти всю планету - высокая цель, но в одиночку ее не решить.Каждому потребуется внести небольшие изменения в свой образ жизни, чтобы создать большие кумулятивные изменения.

Что вы можете сделать в своей отдельной части мира, чтобы помочь защитить биоразнообразие?

1. Переработка, переработка, переработка

Старая поговорка о сокращении, повторном использовании и переработке хороша, но на данном этапе мы просто сосредоточимся на последней части - покупайте продукты, изготовленные из переработанных материалов. материалы. Пластик, бумага, дерево и металл могут быть переработаны, так что начните с этого, чтобы добиться успеха.С другой стороны, переработайте столько, сколько сможете. Кампания за программы утилизации отходов в вашем районе. Сделайте переработку снова прохладной.

2. Купите Sustainable

Мы все любим хорошо приготовленное филе лосося или стейк из рыбы-меч, но прежде чем начинать запасаться морепродуктами, убедитесь, что вы покупаете рыбу, которую вылавливают экологически рационально. Избегайте рыбы, которая находится под угрозой исчезновения, например, голубого тунца, и покупайте только те морепродукты, которые отмечены логотипом Морского попечительского совета.

3.Drive Green

Все говорят о сокращении выбросов углекислого газа, и самый простой способ сделать это - отказаться от бензогенератора в пользу гибридного или электрического автомобиля. Эти автомобили с низким или нулевым уровнем выбросов оказывают гораздо меньшее воздействие на окружающую среду. Если покупка новой машины невозможна, попробуйте поплавать на машине, воспользоваться общественным транспортом, покататься на велосипеде или прогуляться, где сможете.

4. Защитите местную среду обитания и сделайте дикую природу желанной

Возможно, мы не сможем спасти мир, но мы можем помочь улучшить наши районы.Найдите время, чтобы очистить места обитания животных, такие как пляжи, леса и другие неосвоенные районы. Сделайте свой район гостеприимным для дикой природы. Скворечники, домики для летучих мышей и другое жилье могут быть замечательными, равно как и посадка местной флоры и превращение вашего заднего двора в ваш личный заповедник дикой природы.

5. Go Package-Free

Пластиковая упаковка - один из самых больших отходов, с которыми мы сталкиваемся ежедневно. Если у вас есть такой в ​​вашем районе, делайте покупки в продуктовом магазине без упаковки. Это позволяет вам приносить свои собственные пакеты, банки и другую многоразовую упаковку, чтобы покупать сухие ингредиенты оптом.

6. Компост

Средний американец производит примерно 4,4 фунта мусора в день , большая часть из которых - органического происхождения. Вместо того, чтобы выбрасывать очистку от овощей или кофейную гущу, попробуйте создать компостную кучу для органических отходов. Он не только убережет мусор от свалок, но и станет отличным натуральным удобрением для цветов и растений - никаких химикатов не требуется.

7. Волонтер

Вероятно, в вашем районе есть множество организаций, которые работают над тем, чтобы обеспечить более экологичное будущее.Вам просто нужно их искать. Не жалейте своего времени и помогите улучшить район, в котором вы живете.

8. Stand Up

Крупные компании начинают понимать, но есть еще много людей, которые будут эксплуатировать природные ресурсы, если им представится шанс. Если в ваш район переезжает крупная девелоперская компания, которая хочет вырубить леса или осушить местные водно-болотные угодья, вам нужно встать и сплотить других, чтобы предотвратить это.

9. Пожертвуйте

Если пожертвовать свое время недостаточно, подумайте о том, чтобы пожертвовать немного денег некоммерческим организациям, которые борются за защиту биоразнообразия во всем мире.Есть много организаций, которые защищают землю, море и воздух ради лучшего будущего.

Это может показаться огромным списком изменений, которые нужно внести в вашу жизнь, но это небольшая выборка того, что мы можем сделать на индивидуальном уровне, чтобы помочь защитить биоразнообразие.

Если говорить об этом, мы - часть этой планеты, и то, что мы делаем, влияет не только на мир вокруг нас, но и на наше будущее. Каждому из нас необходимо начать вносить свой вклад, чтобы помочь обратить вспять тот ущерб, который мы нанесли глобальному биоразнообразию, начав с наших собственных дворов.Мы те, кто создал беспорядок, и мы единственные, кто может его навести. Немногое может иметь большое значение, если каждый внесет свой вклад.

Чтобы узнать больше о нашей окружающей среде и устойчивости, обязательно загляните сюда.

.

Смотрите также