Когда убирать георгины и как их хранить

Когда выкапывать георгины осенью и как их правильно хранить

Вне зависимости от сорта георгины выглядят  роскошными и величественными цветами. Благодаря селекции их соцветия могут быть необычных форм и самой разной окраски. Чтобы сохранить для выращивания это растение, требуется соблюдать его агротехнику. Георгины нужно обязательно выкапывать осенью из открытого грунта. Поговорим о том, как это правильно сделать и зачем.

Почему надо выкапывать луковицы георгинов осенью

Георгины можно назвать самыми яркими представителями семейства Астровых. Их внешние характеристики сильно различаются в зависимости от сорта. Растения могут быть как миниатюрными, так и довольно крупными, достигающими в росте 2 м. Одни из них украшены мелкой россыпью бутонов, а на других бывает всего несколько крупных цветков, достигающих в диаметре 20 см.

Многолетние разновидности не подразумевают того, что их сажают один раз на много лет вперед. Ежегодно осенью клубнелуковицы требуется выкапывать, чтобы сохранить теплолюбивую культуру до весны.  Родина георгинов — предгорья Перу, Чили, Мексики. В Европу эти растения попали только 400 лет назад.

На заметку! Самыми старыми считаются помпонные и шаровидные сорта, более современной является кактусовая группа с заостренными лепестками.

Если луковицы георгинов оставить на зиму в грунте, они просто замерзнут и пропадут. Новичкам не стоит пугаться сложностей, связанных с выкапыванием клубней. Это занимает совсем немного времени. Гораздо важнее обеспечить георгинам правильные условия для хранения в зимнее время.

Когда выкапывать осенью

Выкопать клубнелуковицы желательно в рекомендуемые сроки. Если достать их из земли слишком рано, георгины хуже перенесут хранение, ведь в грунте при плюсовой температуре для них обеспечена оптимальная температура и влажность. А когда садовод опаздывает по времени, слишком велик риск того, что  луковицы погибнут из-за промерзания. Для этой процедуры в каждом регионе будут оптимальными свои сроки.

В Подмосковье

Формирование клубня начинается весной, а заканчивается после цветения в середине осени. Именно такая созревшая луковица полна сил для успешной зимовки. Сигналом к тому, что пора выкапывать георгины, будет подсыхание и увядания их надземной части.

Если заморозки кратковременные, можно дать клубнем еще посидеть в земле, слегка окучив растения. Но сильных морозов, конечно, дожидаться нельзя. В средней полосе России, и в частности в Подмосковье, оптимальные сроки выкапывания наступают с начала до середины октября. Хотя погодные условия могут внести коррективы.

На Урале

Урал относится к северным регионам, хотя его большая протяженность подразумевает разницу климатических условий в различных районах. Тем не менее, осень здесь приходит раньше, чем в средней полосе. При неожиданном наступлении сильных морозов корни начнут подгнивать и клубень, спасая сам себя, может пробудить ростовые почки.

Сохранить его в этом случае до весны вряд ли удастся. Если минусовые температуры пришли неожиданно, нужно успеть выкопать клубнелуковицы георгинов в течение 3 ближайших дней. Общие рекомендации по уральскому региону предписывают извлечь из грунта луковки в конце сентября, пока не сильно испортилась погода.

В Сибири

Сибирь отличается коротким летом. Здесь выращивают культуры с коротким периодом вегетации. Селекционеры учитывают это при выведении районированных сортов. Георгины, пригодные для выращивания в Сибирском климате, полностью вызревают через месяц после цветения. Сроки выкопки зависит также от окраски лепестков.

Сорта с темными соцветиями выкапывают раньше других. Последними извлекают экземпляры, которые вырастили из однолетних клубней. Капризы погоды могут повлиять на сроки извлечение луковиц. Если осень ранняя, процедуру проводят в середине сентября. При устойчивой теплой погоде можно отложить выкапывание луковиц еще на 1-2 недели.

В Беларуси

В Беларуси континентальный климат с теплым летом и холодной зимой. В целом его характеризуют как мягкий и влажный. На территории Могилевской и Минской областей погодные условия сопоставимы с климатом средней полосы России. Сроки выкопки луковицы георгинов будут примерно такими же.

Выкопать клубеньки чуть раньше следует разве что, если осень будет дождливой. Ориентироваться надо на погодные условия. В целом можно сказать что, приступать к извлечению клубней из земли надо в период с 1 по 15 октября.

По лунному календарю на 2018 год

Тем, кто придерживается рекомендации лунного календаря, чтобы выкопать клубни георгинов, нужно уложиться в следующие сроки:

• сентябрь – 1-6 (до 17 ч), 10-19, 23, 24, 26-30;
• октябрь – 1-3, 7, 8, 10-16, 20-23, 25-30.

Сторонники такого подхода утверждают что, если заниматься работами в благоприятные дни, удастся лучше сохранить луковицы до весны здоровыми и сильными.

Как правильно выкапывать георгины

Как правило, перед выкапыванием куст георгина выглядит уже весьма плачевно, бутоны и листья поникли, изменили цвет. Нужно безжалостно удалить все слабые и больные растения, не стоит сохранять и луковицы тех экземпляров, цветение которых вам не понравилось.  Георгины, которые имеют признаки вирусных заболеваний, сжигают вместе с комом земли, чтобы не заразить другие цветы.

Надземную часть растения лучше обрезать на высоте 15-20 см, за стебли ни в коем случае нельзя браться, чтобы вытаскивать луковицы из земли. Если пренебречь этим правилом, можно повредить корневую шейку, что негативно скажется на дальнейшем хранении клубней.

На заметку! Важно действовать аккуратно, чтобы не повредить клубни лопатой. Чем мощнее и крупнее куст, тем дальше от него надо отступить, делая подкоп.

Сначала растение окапывают по периметру, а затем поддевают лопатой снизу и аккуратно извлекают из земли. Почву отряхивают и дают клубням немного обсохнуть. Остатки земли позже смывают из шланга или промывают клубеньки в емкости с водой. Стебли укорачивают до 7-10 см.

Внимание! На луковицах не должно оставаться частиц старого грунта, так как в них могут содержаться возбудители опасных заболеваний.

Промытые клубни замачивают в растворе препарата Максим на 30 минут — это обеспечит их лучшую сохранность зимой. После этого луковицы георгинов раскладывают под навесом на воздухе для просушки. На каждую нужно повесить бирку с названием сорта. Затем следует перенести гнезда в помещение, где будет происходить их подготовка к зимнему хранению.

Как сохранить георгины до весны

Прежде чем заложить луковицы на хранение, их рекомендуется разделить. Гнездо, состоящее из множества клубней, сохранить труднее. Стебли деленок обрезаются как можно короче, удалить необходимо также и корни. Растительные остатки могут спровоцировать зимой загнивание. На каждой деленке должна оставаться шейка с присутствующими почками, именно из них весной начнут появляться ростки.

Действовать нужно стерильным инструментом. Проще всего обеззаразить нож, прокалив его над огнем. Стерилизацию проводят после разделения каждого гнезда, чтобы не переносить с больных луковиц на другие патогенную микрофлору, ведь не всегда признаки заболеваний заметны невооруженному глазу. Для экономии времени можно иметь под рукой несколько ножей.

Во время деления одновременно происходит осмотр и сортировка клубней. Небольшие подгнившие участки вырезаются до здоровой ткани. Если шейка обесцвечена, значит, луковица уже начала портиться и до весны она не сохранится. Такой посадочный материал можно сразу выбросить. Повреждения, которые были нанесены клубню насекомыми, не опасны. Выглядят они как небольшие дырки.

Разделенные луковицы еще раз промывают, а срезы обрабатывают серой или раствором фунгицида. Через 2-6 дней можно убирать георгины на хранение. Лучше подождать до того момента, когда на них образуется сверху тонкая корочка, в последствии она предохранит луковицы от интенсивного испарения влаги.

На заметку! Нет смысла закладывать на хранение маточный корень, впоследствии он даст слабые ростки. Лучше использовать для этого молодые, хорошо вызревшие деленки.

Основной принцип хранения —  нахождение в условиях при температуре от 1 до 7 градусов тепла и влажности воздуха 80-100%.

Если луковиц немного их можно хранить в бытовом холодильнике. Большое количество посадочного материала лучше спустить в прохладный подвал или погреб. Для хранения в подсобном помещении обычно используют:

• Вермикулит. Этим гранулированным материалом пересыпают клубни, заложенные в ящики или полиэтиленовые пакеты. Хранение таким способом рекомендуется для помещений с невысокой влажностью воздуха, так как вермикулит способен накапливать в себе влагу, впитывая ее из окружающей среды.
• Опилки. Это должна быть по-настоящему мелкая древесная стружка. Слишком крупные опилки будут высушивать клубни.
• Мох. Специалисты считают его не очень подходящим для подобных целей. В сухом виде он вытягивает из клубней влагу, а во влажном способствует их загниванию.
• Перлит. По своим свойствам материал похож на вермикулит, но в отличие от него не лишает клубни влаги. Нужно учитывать, что пыль от перлита вредна для человека, необходимо постараться ее не вдыхать.
• Верховой торф. Купить его можно в любом магазине для садоводов. Клубнелуковицы раскладывают по ящикам в один слой и присыпают сверху торфом так, чтобы корневая шейка была слегка прикрыта. Зимой следует иногда слегка опрыскивать ящики с клубнями, чтобы георгины не пересыхали.

В холодильнике луковицы размещают в полиэтиленовом пакете, пересыпая их древесными опилками. Сам пакет завязывают, а в его стенках проделывают несколько отверстий для вентиляции. Дважды в месяц следует осматривать клубеньки, чтобы выбросить испорченные и своевременно вырезать подгнившие участки.

Самый лучший способ хранение посадочного материала предполагает использование расплавленного парафина. Метод этот, конечно, трудоемкий, но зато обеспечивает наибольшую сохранность клубней. Целесообразно использовать его для того, чтобы сохранить луковицы любимых или редких сортов.

Вещество доводят до жидкого состояния на паровой бане, делать это на открытом огне не рекомендуется, так как парафин может легко воспламениться. В теплую жидкую субстанцию окунают клубень, ждут, когда на нём образуется тонкая парафиновая корочка, переворачивают и окунают в ту же емкость другим концом.

На заметку! Процедура должна проходить в считанные секунды, иначе луковки сварятся в горячем парафине.

После такой обработки клубни помещают в пакет с опилками, завязывают его и хранят в таком виде до весны. Запарафиненные луковицы можно держать даже в квартире, подыскав для этого самое прохладное местечко. Весной достаточно потереть клубеньки руками, чтобы парафиновая пленочка потрескалась. Счищать ее полностью необязательно, от этого клубни могут получить повреждения.

Когда выкапывать георгины. Болезни георгин: видео

Когда и как правильно выкапывать георгины: видео

Энтузиасты обязательно сделают все, чтобы сохранить свои растения до весны в лучшем виде. Только правильная зимовка георгинов обеспечит вас в следующем сезоне шикарными  цветущими растениями. Часть деленок можно будет отдать в дар соседям по даче или организовать маленький бизнес по продаже сортовых луковиц.

Когда выкапывать георгины осенью и как их хранить

Георгина – частый гость на садовых участках. Прекрасные многолетние цветы радуют яркими красками и пышным цветением с середины лета до поздней осени. В перечень обязательного ухода за георгиной входит выкапывание корневищ растения перед зимними холодами. Когда выкапывать георгины и как их хранить – обо всём подробно описано в этой статье.

Нужно ли выкапывать георгины на зиму

Георгины считаются неприхотливыми в уходе цветами, но многие садоводы отказываются от выращивания этих прекрасных цветов из-за необходимости зимнего хранения их клубней.

Что произойдёт с растением, если его оставить зимовать в грунте? Корневая система георгины состоит из сочных мясистых клубней, внутри которых накапливаются питательные вещества. Замерзание клубней тотчас приведёт к развитию гнилей и растение погибнет.

Почки роста будущих стеблей находятся на корневой шейке растения, которая находится у самой поверхности земли. Даже при самом хорошем утеплении кустов зимние морозы средней полосы России и, тем более, Сибири повредят почки георгин и заморозят сочные клубни. После замерзания георгина не восстанавливается.

Важно! Почка роста георгины повреждается даже при температуре 0 градусов.

Иногда в печати или интернете появляются сообщения о продаже сортов георгин, которые не надо выкапывать на зиму. Особенно много публикаций о неприхотливых низкорослых георгинах, которые зимуют в открытом грунте. Это обман. Вне зависимости от сорта, многолетнюю георгину не удастся сохранить в грунте на большей части территории России.

В самых южных регионах с тёплыми и бесснежными зимами, теоретически растения можно и не выкапывать. От небольших заморозков кусты можно прикрыть слоем торфа или опилок. На практике же, местные цветоводы теряли цветы зимой из-за выпревания корневища во влажной и прохладной земле.

Чтобы сохранить прекрасные цветы, стоит не лениться и озаботиться хранением клубней зимой в погребе или подполе.

Совет. Альтернативой многолетней георгине могут стать однолетние сорта, размножающиеся семенами. Однолетние георгины (например, Весёлые ребята) лишь немного уступают в пышности и размерах многолетним цветам, зато не требуют зимнего хранения. Растения сеют, как и другие однолетние цветы, на рассаду весной, и любуются цветением всё лето.

Когда выкапывать георгины осенью

Сроки осенних работ зависят от климата конкретной местности. Как правило, в конце лета с наступлением прохладной погоды кусты геогрины окучивают почвой на высоту 15-20 см, чтобы предохранить почки роста на шейке корня от случайного заморозка. Весь сентябрь растение пышно цветёт, радуя взгляд яркими красками.

К выкопке клубней приступают, когда заморозок побьёт ботву георгины. Важно успеть завершить работу в течение 3-4 дней после гибели надземной части. В противном случае, может начаться гниение корневища.

Важно! При наличии обширной плантации цветов, необходимо повесить бирки с названиями сортов на основание стебля, до наступления холодов. Прихваченная морозом ботва растения теряет свой первоначальный вид, и идентифицировать цветок будет сложно.

В зависимости от региона

Сроки, когда выкапывать георгины осенью в зависимости от региона выращивания:

1. В средней полосе России и Подмосковье георгины выкапывают в начале октября. Сентябрьская погода в регионе, как правило, тёплая и без серьёзных понижений температуры.
2. На Урале и в Сибири холода наступают на 3-4 недели раньше, чем в средней полосе. Здесь, чтобы полюбоваться на цветение георгин, их высаживают в грунт подрощенными в парниках растениями в июне. Нежные цветы следует оберегать от заморозков, укрывая лутрасилом или плёнкой. Предпочтение отдают скороспелым сортам. К уборке корневищ георгин приступают в начале – середине сентября.
3. На юге нашей страны и в Украине климат тёплый и зимы мягкие. Здесь рекомендуется выкапывать цветы в конце октября – начале ноября. Часто ботва растения остаётся не повреждённой морозом, в данном случае это не указывает на зрелость клубней. Растение всё равно выкапывают.

На заметку. Не обязательно непременно ждать мороза для уборки растения. Бывает, что садоводу необходимо покинуть дачу прежде, чем мороз уничтожит листву растений. Если по прогнозу погоды ожидается понижение температуры до минусовых отметок в ближайшую неделю, выкопать георгину уже можно.

Сроки уборки георгины по Лунному календарю в 2020 году

Для садоводов, которые согласовывают свою работу с растениями с рекомендациями Лунного календаря, благоприятные следующие даты:

• август: 5-10
• сентябрь: 3-9, 15, 16, 19-21, 24-30
• октябрь: 3-6, 8-11, 13-15, 36-28
• ноябрь: 5-9

Можно ли выкапывать георгины, если они не цвели или ещё цветут?

Если осенью стоит тёплая погода, георгины к моменту выкапывания ещё пышно цветут.

Цветение несколько ослабляет растение, поэтому за 2 недели до предполагаемой уборки куста, все бутоны на нём выщипывают.

Так же необходимо удалять все завядшие бутоны, не давая георгине завязывать семена.

Если георгины не цвели в текущем сезоне, кусты всё равно выкапывают и хранят в обычном режиме. Причина отсутствия цветков на растении может заключаться в недостатке полива, питательных веществ или слишком маленькой корневой деленке.

Порядок работы пошагово

(ист. antonovsad.ru)

Выкапывать георгины осенью желательно в сухую погоду. Из инструментов необходимо приготовить вилы, небольшой совок, секатор, нож, дезинфицирующие препараты (раствор марганцовки или фитоспорина, порошок древесного угля).

1. Ботву цветка срезают секатором на высоте 30 см от земли, чтобы листва не мешала работе.
2. Куст осторожно подкапывают вилами по кругу, отступая от стеблей не менее 30 см. Чем крупнее куст георгины, тем объёмнее у неё будет корневая система.

   Извлекают клубни, стараясь не повредить и не оторвать их от стебля.

3. Лопаткой или руками счищают лишнюю почву с клубней. Если земля сырая и плотно сидит на корнях, её смывают струёй воды из шланга.

   Освободить корни от земли необходимо, чтобы осмотреть клубни на предмет гнили и повреждений.

4. Обмытые корневища георгин укладывают на несколько часов для стока воды стеблем вниз. Не забывают сохранять на растениях бирки с названием или номером сорта.
5. Приступают к осмотру клубней. Секатором обрезают мелкие и слабые корешки, ножом зачищают подгнившие места. Стебель георгины обрезают максимально близко к основанию корня, отступая от почек не более 10 см.

Клубни опускают на 40 минут в раствор фитоспорина или перманганата калия. Эта процедура освободит клубень от возбудителей болезней, грибков. После просушки (стеблем вниз!) срезы на корнях обсыпают древесным углём или замазывают зелёнкой.

Убирать на хранение клубни, даже ценные сорта, с признаками болезней нельзя! Больные корневища распространят заразу на весь посадочный материал.

Обработанные таким образом георгины готовы к зимовке. Чаще всего корневища хранят в погребе, обернув в несколько слоёв газеты или в коробках с песком, торфом или опилками, соблюдая влажность воздуха не ниже 60%. Температура хранения посадочного материала георгины составляет +4..+9 градусов. Нельзя допускать понижения температуры до нулевых отметок и повышения более 10 градусов тепла.

Если у цветовода нет возможности поместить клубни георгин в специальное хранилище, можно сохранить растения дома. Для этого клубни необходимо подготовить.

Полезный видео урок от канала Садовый мир: когда выкапывать георгины осенью и как правильно это делать:

Как хранить георгины в домашних условиях

Выше мы рассмотрели, как и когда выкапывать георгины осенью, теперь давайте разберемся, как их хранить. В городской квартире воздух зимой, из-за системы отопления, слишком сухой. Корни георгин, уложенные просто в коробки, быстро засохнут. Сохранить влагу внутри растения поможет простой народный способ – обмакивание корневищ целиком в глиняную болтушку.

Хорошая жирная глина, без камушков и песка, разминается с водой до состояния консистенции жидкой сметаны. Корень георгины целиком погружают в болтушку и дают обсохнуть. В таком виде клубень хранят в самом прохладном месте квартиры.

Необходимо проследить, чтобы верхушка остатка стебля тоже была покрыта глиной.

У глиняной обработки есть небольшой недостаток – со временем глина высыхает и может осыпаться с клубня. Если это произошло, болтушку готовят заново.

Опытные садоводы используют более надёжную защиту корневищ – обработку парафином. Для этого приобретается в аптеке парафин или измельчается несколько свечей. На водяной бане парафин растворяют до жидкого состояния (температура плавления его невысока и масса не обожжёт корни растения). Клубни георгин опускают в парафин так же, как и в глиняную болтушку. Высыхая, парафин покрывает корни прочной и непроницаемой для воздуха оболочкой.

Важные видео: как хранить георгины

От канала Садовый мир – хранение в опилках.

Хранение клубней георгин в парафине.

От блоггера Юлии Миняевой

Рекомендации

Чтобы получить хорошо вызревшие, готовые к хранению клубни георгин, необходимо соблюдать ряд условий:

• высаживать цветы на солнечных сухих участках;
• не перекармливать растения удобрениями во второй половине лета, особенно навозом;
• сажать георгины на слабокислых или нейтральных почвах.

При выкапывании важно действовать осторожно, стараясь не резать и не отламывать кусочки корня. Каждая ранка на клубне повышает риск возникновения гнили в период хранения.

Делить крупное корневище георгина рекомендуется перед закладкой на хранение, а не весной. Слишком большое клубнекорневище сохранить сложнее, чем деленку.

Сегодня мы рассмотрели, когда выкапывать георгины осенью и как их хранить. Надеемся, информация будет вам полезна. Ярких цветников!

Ольга Шпрингер

Cадовод с 30-летним стажем. Земельный участок расположен в районе г. Новокузнецка (Кемеровская обл., юг Западной Сибири). Сфера интересов - выращивание различных садово-огородных культур. Рабочий принцип: "Максимальный результат при минимальных затратах".

Как правильно хранить георгины зимой

Георгины – необыкновенно красивые и к тому же долгоцветущие корнеклубневые многолетники.

На какое-то время они были незаслуженно забыты садоводами-любителями из-за обилия других ярких, пышноцветущих многолетних цветов. Но в последние годы георгины снова вошли в моду.

Они бьют все рекорды по популярности в странах Западной Европы, а также в США и Канаде. И у нас многие садоводы возвращают их в свои сады.

Сегодня усилиями зарубежных и отечественных селекционеров создано множество уникальных, крупноцветковых, многокрасочных сортов, которые просто поражают своим великолепием.

Об истории происхождения георгинов, их биологических особенностях, посадке и уходе за ними вы можете прочитать в нашей опубликованной статье:

«Как вырастить георгины в своем саду».

Всем хороши георгины. Но есть одно неудобство при их выращивании. Поскольку растения эти очень теплолюбивы, их корнеклубни не в состоянии пережить холодную снежную зиму, которая господствует на большей части территории нашей страны.

Поэтому каждый год, осенью, корнеклубни георгинов выкапывают и хранят до будущей зимы в определенных условиях.

О том, когда и каким образом правильно выкопать георгины мы подробно рассказали в нашей статье:

«Когда и как выкапывать георгины».

В этой статье мы поговорим о том как правильно хранить георгины зимой.

ПОДГОТОВКА ГЕОРГИН К ЗИМНЕМУ ХРАНЕНИЮ

Прежде чем начать разговор о том, как хранить георгины зимой, мы подробно расскажем вам, как нужно подготовить их корнеклубни к долгому зимнему хранению.

Ведь именно от этого зависит, доживут ли георгины до весны или нет. При неправильной или небрежной подготовке, они обязательно загниют или поразятся какой-то грибной болезнью. Недостаток влаги приведет к иссушению клубней, и в итоге – также – к их гибели. Поэтому отнеситесь к данной операции очень серьезно.

Обработка клубней после выкопки. Выкопанные корнеклубни хорошо промойте под проточной водой от земли и грязи и растительных остатков. Клубни должны быть абсолютно чистыми.

После этого на пару часов поместите георгины в малиновый раствор марганцовокислого калия средней концентрации (без фиолетового оттенка).

Затем хорошо промокните клубни сухой тканью (лучше всего – куском старой хлопчатобумажной простыни) и на 10 – 12 дней поместите их в сухое проветриваемое помещение с температурой не выше + 16 градусов для просушивания.

Обработка просушенных корнеклубней георгинов. После просушивания внимательно осмотрите каждый корнеклубень. Аккуратно срежьте с него все тонкие и засохшие отростки, обрабатывая оставшиеся пеньки марганцовкой, зеленкой или препаратом «Максим».

При всех обработках внимательно следите за тем, чтобы не повредить шейку корнеклубня. Ведь именно на ней весной проснуться спящие почки, из которых появятся ростки нового цветка.

4 СПОСОБА: КАК ХРАНИТЬ ГЕОРГИНЫ ЗИМОЙ

При том, как хорошо сегодня отапливают городские квартиры, в которых температура иногда переваливает за + 26 градусов, сохранить в них георгины до весны довольно сложно. Главная причина – пересыхание их корнеклубней.

Однако и в квартире можно найти уголки, где корнеклубни георгинов прекрасно долежат до весны. Главное, чтобы там было темно и прохладно. Например, на верхней полке шкафа в прихожей, в картонной коробке у балконной двери или в овощном отделении холодильника.

Хранить георгины можно и при комнатной температуре, если обеспечить корнеклубням какое-то искусственное покрытие (оболочку).

У каждого садовода – свой способ хранить георгины зимой. Давайте рассмотрим самые распространенные.

Как хранить георгины в оболочке из парафина. Это один из самых распространенных способов хранения георгинов при комнатной температуре.

Для парафинирования используйте самые дешевые свечи безо всяких красителей и других добавок. Чистый парафин можно купить и в аптеке.

Корнеклубни разделите на несколько частей, чтобы на каждой оставалась, как минимум, одна почка.

Крупный корнеклубень герметично запарафинировать физически невозможно: обязательно останутся необработанные участки, доступные для проникновения воздуха, а значит – и болезнетворных бактерий.

Шейку каждой деленки перевяжите толстой длинной ниткой, за которую вы будете держать георгины при обмакивании в парафин, чтобы не обжечь руки, ведь деленку нужно погрузить в жидкий парафин полностью.

Парафин разогревайте только на водяной бане, а не на открытом огне. Его температура не должна превышать + 65 градусов. Вскипятите воду в большой миске или кастрюле. В кипяток поместите емкость с парафином (вода ни в коем случае не должна попасть в парафин).

Держа деленку за нитку, быстро целиком погрузите ее в жидкий парафин и тут же достаньте, чтобы корни не сварились. Оболочкой должна покрыться вся деленка вместе с корневой шейкой, чтобы к корнеклубню не попал воздух.

Парафин быстро застынет. Тогда уложите готовую, защищенную оболочкой деленку в картонную коробку корневой шейкой вверх. Заполненную посадочным материалом коробку уберите до весны в стенной шкаф, под кровать, в кладовку – в любое место подальше от батарей.

Весной георгины можно высаживать в землю вместе с парафином, потому что ростки легко прорастут через него.

Парафинирование надежно защитит георгины от высыхания, гниения и поражения различными болезнями.

Как хранить георгины в овощном отделении холодильника. Это – второй по популярности способ хранения георгинов. Его используют при малом количестве корнеклубней.

При таком хранении разрезать клубни на деленки не нужно. Перед закладкой на хранение обработайте георгины раствором «Фитоспорина М» в дозировке, указанной на упаковке.

Хорошо просушите и уложите в пищевые пакеты или заверните в крафт-бумагу и поместите в овощное отделение холодильника. Если георгины уложить в холодильник просто так без упаковки, то их корни за зиму отсыреют и начнут гнить.

Упаковка не даст испаряться влаге из корнеклубней, под ней образуется определенный микроклимат, который позволит хорошо сохранить посадочный материал до весны.

Как хранить георгины в глине. Вместо парафиновой, можно хранить георгины в оболочке из глины.

Для этого несколько раз окуните корнеклубни в глиняную болтушку сметанообразной консистенции.

После первого погружения в болтушку корнеклубни очень хорошо просушите(глина должна полностью высохнуть и затвердеть). Затем еще 2 – 3 раза повторите весь процесс от погружения в глину до полного высыхания.

В результате должна образоваться плотная корка глины, полностью обтекающая весь корнеклубень. Хранить георгины в глиняной оболочке до весны нужно точно так же, как и при парафинировании.

Весной перед посадкой в землю опустите корнеклубни с глиной в воду, чтобы смыть ее с них. Тонкий слой глины может остаться. Сильные ростки все равно пробьют себе через нее дорогу к свету и теплу.

Как хранить георгины в вермикулите или опилках. На утепленной лоджии или в теплом подвале загородного дома очень хорошо сохраняются георгины в вермикулите или опилках. Для этого используйте толстые картонные коробки или тазы.

На дно насыпьте вермикулит или опилки слоем 10 см. На него выложите корнеклубни георгинов корневой шейкой вверх и полностью засыпьте их тем же вермикулитом (или опилками).

Слой над посадочным материалом должен быть не меньше 5 см.

Следите, чтобы температура в помещении (или на лоджии) не опускалась ниже + 5 градусов.

Садоводы используют и другие способы хранения георгинов зимой. Но они менее популярны и более трудоемки. Поэтому о них мы рассказывать не будем.

ЛУЧШИЕ СОРТА ГЕОРГИНОВ ИЗ НАШЕЙ КОЛЛЕКЦИИ

Сориентироваться в многообразии видов и сортов георгинов очень сложно, поэтому мы предлагаем вам самые лучшие сорта из нашей коллекции:

КРУПНОЦВЕТКОВЫЕ: Санта Клаус, Эдванс, Артур Хамбли, Авиньон, Сенсация от Отто, Спартак, Большой брат, Анкл Би, Флер, Заливающий свет.

ДЕКОРАТИВНЫЕ: Голубоглазый, Гитс Перфекшн, Влюбленная Дарья, Пасодобль, Созвездие Меро, Слава Нордвика, Страстный, Цыганочка, Кремовый персик.

КАКТУСОВЫЕ: Молчаливая Фолли, Набор Пастельный, Алоха, Фрикволет, Набор Экспрессия.

ПОМПОННЫЕ: Набор Фруктовый переполох, Солнечный мальчик, Липома.

ПОЛУКАКТУСОВЫЕ: Кеннемер, Огненная птичка, Любимый.

МИНИАТЮРНЫЕ: Пабло, Ривьера, Сальвадор.

Подробнее о каждом сорте вы можете прочитать на нашем сайте или в каталоге «Весна 2021».

А купить их или заказать на весну вы можете уже сегодня!

Георгины – когда выкапывать и как хранить?

Георгина – прекрасное растение, часто выращиваемое в саду и идеально подходящее для срезанных цветов. Она радует нас огромным разнообразием красивых цветов различных форм, размеров и широкого спектра окраски. Посаженная в солнечном месте, она обильно цветет с середины лета до первых осенних заморозков. Когда выкапывать и как хранить клубни георгинов зимой в домашних условиях, в подвале (погребе) после выкопки – об этом пойдет речь в данной статье.

Георгины относятся к семейству сложноцветных, происходят из теплого климата Центральной Америки – из Мексики, Гватемалы. Эти многолетние растения замерзают и погибают в наших климатических условиях, поэтому выращиваются, как однолетние. Из-за чувствительности к морозам их нужно выкапывать на зиму.

Выкапывание клубней

Чтобы обеспечить сохранность растения, нужно обеспечить правильное хранение георгинов в домашних условиях, соблюдать сроки выкапывания.

Перед тем, как выкопать георгины, стоит отметить сорта – разновидности имеют схожие корневища, и если в саду большое сортовое разнообразие, их будет сложно отличить во время весенней посадки. Удобно прикрепить этикетку к нижней части стебля (чуть выше земли). На этикетке пишут название сорта георгина, информацию о высоте растения, цвете цветов и типе соцветия (например: георгина помпонная, высота 100 см, цветы красные).

Сроки

Оптимальный срок выкапывать георгины осенью, наступает когда отмечаются первые заморозки – листья и цветы пожухли. Выкопку не следует делать слишком рано, потому что осенью растения в утолщенных корнях накапливают запасные вещества, необходимые для хорошего хранения и лучшего роста весной.

Порядок работ

1. Побеги георгинов обрезают секатором на высоте 10-20 см над землей. Замерзшие части и соцветия помещают в компостную яму.
2. Выкапываем корни георгины. Желательно использовать вилы, чтобы не повредить клубни георгин.
3. Прикрепите ярлык с названием сорта или информацией о высоте, цвете цветов к каждому клубню. Весной легче будет выбрать правильное место для растения.
4. Выкопанные корневища аккуратно отряхивают от лишней почвы, не следует мыть водой.
5. Сушим клубни георгинов в теплом, сухом месте. Лучше сушить в теплице или дома на подоконнике.
6. После нескольких дней сушки очищаем остатки земли, удаляем мертвые и поврежденные кусочки клубней. Срезанные места обрабатывают древесным углем, который уменьшит проникновение болезнетворных микроорганизмов. Старое корневище тоже можно разделить. На этом этапе отделяют только те клубни, которые легко отламываются.
7. Можно укоротить побеги до высоты 5-8 см. Это облегчит хранение георгин.
8. Поместите клубни в открытые коробки или корзины, выстеленные газетами. Сверху покройте их торфом, песком или опилками, храните в сухом и просторном помещении.

Хранение клубней зимой

Важно обеспечить правильные условия хранения, чтобы посадочный материал георгин зимой не сгнил, не заплесневел. После выкопки можно хранить клубни зимой в погребе, подвале или квартире (в холодильнике).

Условия хранения

После выкапывания осенью нужно обеспечить правильное хранение георгинов в месте, где температура не опускается ниже 5 ° C. Оптимальная температура хранения георгинов составляет 5-8 ° С.

Субстрат для хранения

Существует несколько вариантов субстрата для хранения клубней георгинов:

1. песок;
2. торф;
3. опилки;
4. перлит;
5. кокосовый грунт;
6. парафин;
7. завернутыми в газеты в открытом полиэтиленовом мешке или в закрытом, но с отверстиями для вентиляции;
8. в пленке;
9. вермикулит.

Вид субстрата выбирают в зависимости от возможностей садовода и условий хранения – влажности, температуры в помещении.

В опилках

Клубни просушивают и укладывают в ящики, сверху пересыпают опилками. Следует учитывать, что опилки в слишком сухом помещении могут высохнуть слишком быстро, и трудно обеспечить влажность, подходящую для правильного хранения. Необходимо иногда опрыскивать их.

В торфе

Если в помещении очень сухо, лучше хранить клубни в торфе, который лучше удерживает воду. Технология укладки такая же – ящики выстилают газетой, укладывают клубни и засыпают торфом.

В земле

Можно хранить клубни в ящиках, присыпав землей. Даже сухая земля лучше, чем ее недостаток.

В песке

Распространенный способ хранения георгин – в песке. Для этого их помещают в ящики или ведра и пересыпают песком. Песок должен быть сухим, увлажнять субстрат в процессе хранения не надо. Таким способом можно хранить клубни в подвале, на теплом балконе, где зимой температура не опускается ниже 3-4 градусов.

В пакете

Здоровые клубни можно хранить в полиэтиленовом пакете, слегка прикрытыми субстратом. Берется полиэтиленовый пакет, на дно кладут опилки, сверху – корневища. Сверху – снова опилки. Пакет оставляют открытым. Зимой один раз в месяц орошают содержимое пакета.

Важное условие: клубни должны быть сухими.

В пленке

Этот способ более сложный, но дает хорошие результаты. Каждый клубень обрабатывают фунгицидом (Азофос, Фундазол) или порошковой серой и оборачивают тщательно пленкой. Затем пленкой оборачивается вся группа корневищ одного сорта. Весь посадочный материал можно сложить в картонную коробку.

В мешке

Можно сохранить георгины на зиму в обычном мешке из под картофеля. Для этого их нужно просушить и поместить в мешки.

Важное условие – мешки не должны касаться пола.

Мешки подвешивают в подвале, кладовке вдали от сырых мест, труб, чтобы не накапливали влагу.

В парафине

Интересный способ хранения клубней – обволакивание слоем парафина. Это позволит обеспечить постоянную влажность клубня, закроет доступ грибков и плесени. Парафин можно натопить с парафиновых свечей на водяной бане. Для этого несколько свечей надо натереть на терке и топить на медленном огне. Затем каждый клубень быстро обмакивают в парафин и сушат. Подсохшие корни можно обернуть пленкой.

В вермикулите

Вермикулит – это глинистый минерал с довольно сложным и изменчивым химическим составом, отличный теплоизолятор. Обладает хорошими абсорбирующими свойствами, коэффициент водопоглощения вермикулитом составляет до 400%. Благодаря своим теплоизоляционным свойствам вермикулит хорошо работает при хранении цветочных луковиц, клубнелуковиц. Клубни георгинов укладывают слоями в ящик, пересыпая вермикулитом. Вермикулит воздушный и слабо гигроскопичный. Он также поглощает газообменные продукты, которые могут отрицательно повлиять на хранение.

Уход во время хранения

Зимой время от времени нужно проверять состояние хранящихся клубней, удалять больные – гнилые и заплесневевшие экземпляры. При необходимости нужно поливать торф, песок, опилки, которыми они покрыты. Таким образом, можно сохранить клубни георгины до весны, чтобы только после последних весенних заморозков (во второй половине мая) посадить их на постоянное место.

Заключение

Георгины – это растения, которые цветут в конце лета и осенью. Их декоративные цветы любимы многими за разные формы и окраску. Уход за цветами несложный. Георгины являются однолетними растениями в нашем климате, поэтому их надо выкапывать из сада до зимы и обеспечить правильное хранение клубней зимой после выкопки.

В подвале можно хранить клубни в песке, опилках, вермикулите и торфе. Сложности возникают, когда подвала нет и приходится хранить посадочный материал георгинов в квартире, тогда нужно оборачивать их пленкой, обволакивать парафином и хранить в кладовке или на теплом застекленном балконе. Такое хранение может быть неуспешным, из-за высокой вероятности возникновения перепада температур. Небольшие объемы лучше хранить в холодильнике, где легко обеспечить постоянную температуру.

Как правильно убирать на зиму георгины: советы садоводов

• 29 Октября, 2018
• Дача
• Марина Оленюк

Какой цветок по праву можно назвать цветком ученика? Правильно - георгин. Сегодня существует множество сортов этого растения, и оно вновь набирает популярность среди садоводов. Ближе к осени, когда большая часть цветника уже отправляется на покой, георгины предстают во всем своем великолепии. Но для того, чтобы любоваться шикарными кустами таких цветов, важно не только правильно и вовремя высадить клубень растения, но и сохранить его, чтобы на следующий год вновь любоваться шаровидными цветками с сочной темно-зеленой листвой. Поэтому в осеннее время перед начинающими цветоводами часто возникает вопрос о том, как правильно убирать георгины на зиму.

Не копайте рано

Всем известно, что эти цветы не любят заморозков. После первых небольших понижений температуры пышные кусты уже имеют подмороженную ботву и поврежденные заморозком цветы. Сердобольный садовод, не представляя, когда выкапывать георгины на зиму, может совершить непростительную ошибку и слишком рано отправить клубни на хранение. В чем его ошибка? А дело в том, что раннее извлечение клубней из грунта чревато их гибелью в процессе хранения. Клубням необходимо вызреть для того, чтобы набраться сил и благополучно пережить период покоя.

Растения подскажут

В какое время выкапывать георгины на зиму, вам подскажет их внешний вид. Конечно, первый заморозок превращает жизнерадостные шикарные кусты в грустные, повислые. И здесь нужно набраться терпения. Не трогайте растения, чтобы не подморозить клубень и шейку стеблей цветка, растения окучивают землей. Озаботившись вопросом о том, как правильно убирать георгины на зиму, чтобы сохранить их в лучшем виде, нужно запомнить одну мудрость: чем дольше просидят кусты в таком состоянии, тем сильнее будет корень (клубень). Даже самое заботливое хранение не заменит нахождения в почве. Момент выкапывания вы вряд ли пропустите. Будет правильным убирать на зиму георгины, как только вся листва и цветы полностью завянут и повиснут под воздействием мороза.

Последствия позднего выкапывания

Запоздалая уборка цветов может нанести неисправимый урон вашему цветнику. Часто случается, что после достаточно сильных заморозков (до -5; -12 градусов) погода вновь налаживается и солнце пригревает отмершие листья и цветы. Ботва начинает процесс оттаивания и гниения. Как убрать осенью георгины, чтобы они не начали портиться, ведь гниль может перекинуться на шейку стебля и затем охватить клубень. Самое оптимальное - выкопать клубни не менее чем через 2-3 дня после достаточно серьезного заморозка.

Готовим опознавательные знаки для сортов

Очень важно понять, как правильно убирать георгины на зиму из земли. Как их выкопать, не повредив растение. Перед началом работы приготовьте бирки с названиями сортов. Если цветник внушительный и урожай клубней тоже велик, можно запастись коробками и на них написать названия (или цвет) растения. Не думайте, что весной вы поймете самостоятельно, что и где у вас зимует.

Приступаем к выкапыванию клубней

• Первым делом, мы обрезаем толстые стебли кустов. Не стригите слишком низко! Эта часть растения обрезается на высоте 30 сантиметров. Вся листва с этого участка стебля в обязательном порядке удаляется.
• Вооружаемся лопатой или вилами: кому как удобнее. Со всех сторон куст окапывается, намечается участок, который нужно извлечь. Помните о том, что клубни достаточно широко пролегают под землей. Старайтесь не проткнуть и не повредить их как-то иначе.
• Теперь движение вилами идет в глубину под самые клубни. Выворачиваем корни из почвы. Не тяните куст и не пытайтесь как-то раскачать его, взявшись за корневую шейку. Эта часть цветка очень важна для растения и одновременно, достаточно хрупкая. Вообще не трогайте куст руками во время процесса выкапывания.

Верная подготовка - залог сохранности

А теперь о том, как подготовить георгины к хранению на зиму:

• Кусты деликатно очистите от больших комков земли и кладите в затененное место до того момента, пока все клубни не окажутся выкопанными.
• Промойте корни водой. Лучше это сделать под напором, используя шланг.
• Отрежьте тонкие корешки, идущие из клубней, примерно наполовину. Многие садоводы уверены, что эти мелкие нити не нужны растению, однако слишком короткая их обрезка чревата началом гниения, поэтому - действуем с умом.
• Вырежьте мелкие клубни и то, что отвалилось в процессе извлечения растения из почвы.
• Удалите больные клубни.
• А теперь, обрежьте стебли до 15-20 сантиметров.
• Некоторые цветоводы дезинфицируют клубни перед уборкой на зимнее хранение. Для этого их помещают в раствор фунгицида или в разведенную марганцовку на полчаса. Важно! Внутрь стебля воде попадать нельзя! Такая беспечность может закончиться загниванием корневой шейки и гибелью растения.
• Теперь клубни обязательно нужно просушить. Лучше делать это на свежем воздухе, но не на солнце. Используйте место под навесами. Во время просушивания корни размещают клубнями вверх. Оптимальное время для такой просушки - до семи дней. За это время ранки от секатора успевают затянуться и можно отправлять клубни на постоянное место хранения.

Где хранить георгины зимой в квартире

Многим для сохранности клубней приходится использовать свою квартиру. Как расположить корни, чтобы посадочный материал благополучно дожил до весны?

• Вариант сохранения в ящике подходит тем, у кого в квартире имеется прохладное затененное место. Отлично, если у вас есть утепленная лоджия. В ящик подсыпаем торфа и укладываем корешки. Сверху тоже засыпаем некоторым количеством торфа.
• Вместо него можно использовать опилки или песок. Корни укладываем так же, на слой одного из этих материалов и засыпаем сверху тем же способом.
• Еще один вариант хранения - в глиняной болтушке. В ящик расстилаем толстым слоем газеты и разводим глину с водой. Раствор по консистенции чуть жиже, чем тесто на оладьи. Окунаем в "болтушку" каждый корень (и корневую шейку) подсушив, помещаем в ящик. Такой способ сохраняет оптимальную упругость клубней практически всю зиму.

Самый надежный способ

Бывалые садоводы приспособились хранить клубни, предварительно окуная их в плавленый парафин. Это, пожалуй, один из самых кропотливых способов. Однако хорош он тем, что сохранность посадочного материала увеличивается в несколько раз. Удобно в таком виде хранить мелкие клубни и удлиненные корни карликовых сортов. Парафиновая пленка проникает в самые незаметные места корнеклубней и препятствует развитию гнили. Парафин не выпускает влагу, и корни георгина не высыхают, сохраняя весь свой потенциал до самого времени высадки. К тому же температура вещества во время плавления довольно высокая и способствует уничтожению возбудителей разных клубневых болезней. Пошаговая инструкция, как правильно убирать на зиму георгины, используя парафин:

• Парафин плавят только на водяной бане. Температура от 200 градусов чревата возгоранием вещества. А водяная баня способна дать лишь 80 градусов.
• Помещаем в посуду две части парафина и одну часть садового вара - так масса будет иметь более пластичную консистенцию.
• Слой, в который будем обмакивать клубни, должен быть достаточно приличным, чтобы покрыть весь клубень. Удобнее, конечно, разделить корни на более мелкие сегменты (не забывайте о почках, из которых в будущем клубенек даст стебли). Если парафина у вас в наличии оказалось недостаточно, то наливаем воду вместе с ним. Жидкость будет находиться под парафиновой пленкой. Не бойтесь, что вода смочит посадочный материал. Во время погружения корня в посуду парафин моментально охватывает его полностью. Вода не успеет намочить корень.
• А теперь подвязываем каждый корешок на нитку.
• Держим ее в руке и как можно быстрее погружаем и вынимаем клубеньки. Укладываем до полного остывания парафина (минут 15).
• Готовый посадочный материал укладывают в картонную коробку (в пакет или заворачивают в бумагу) и убирают в темное не жаркое место.

При какой температуре хранить георгины зимой

Купите обычный комнатный термометр, чтобы быть спокойными за то, что ваши георгины хранятся при верной температуре. Рекомендовано придерживаться +2 - +10 градусов тепла. Это коридор самой комфортной температуры хранения клубней.

Многолетние георгины – когда выкапывать и как хранить зимой

Георгины – необыкновенные по своей красоте цветы. Они радуют нас своим пышным цветением с середины лета и вплоть до первых заморозков. Чтобы и на следующий год они продолжали радовать нас своим цветением, существуют определенные правила их выращивания. И особенно важным моментом является их уборка на зиму и дальнейшее хранение. В этой статье можно узнать, как и когда нужно убирать многолетние георгины, а также как правильно их хранить до весны.

В отличие от других многолетних цветов, к которым относятся и георгины, клубни (корневая система) этих цветов не может зимовать в промерзшем грунте, поскольку это теплолюбивое растение. Их необходимо выкапывать каждую осень после того, как прекращается вегетативный рост и цветение. Низкие температуры губительно действуют на цветы и посадочный материал просто замерзнет и сгниет.

Только правильно и вовремя выкопанные кусты будут гарантией того, что на следующий год у вас в саду снова украсят ваш сад ярким  разнообразием красок.

Многолетние георгины – когда выкапывать их из земли

Прежде нужно знать, что существуют однолетние георгины, которые легко посадить в почву семенами или через рассаду, и многолетние. Однолетние сорта с первыми заморозками полностью погибают и их необходимо каждый год заново выращивать через семена.

А сегодня речь пойдет о многолетних растениях, которые размножаются преимущественно клубнями и делением куста. Они хороши тем, что, посадив весной один клубень, к осени он разрастется и вы уже получите 2-3 клубня. Каждый из них на следующий год вырастет в отдельный куст. Особенного ухода эти растения не требуют, а вот пышное цветение вам будет обеспечено постоянно, пока растут в вашем саду эти цветы.

Поскольку эти растения теплолюбивые, надземная часть с первыми заморозками и даже с холодными северными ветрами, сразу же погибает. Листья повисают и чернеют, как будто они ошпарены кипятком. Растение к дальнейшему росту и цветению уже не пригодно. Первые заморозки в северных районах страны начинаются уже с середины-конца сентября, а в южных они могут начаться только в конце октября и даже в начале ноября. Поэтому, как только нагрянут заморозки — это сигнал для выкапывания георгинов из земли.

Однако не следует торопиться, и выкапывать их с грядки буквально на следующий день после заморозка. Даже если вы срежете ботву растения, клубни могут оставаться в земле еще 2-3 дня. И это будет способствовать лучшему созреванию посадочного материала, Так советуют делать опытные садоводы.

Однако, нужно учесть, что если заморозки будут повторяться, почва быстро промерзнет и клубни тоже замерзнут и посадочный материал можно потерять. Будет обидно, особенно, если это сортовые или элитные сорта.

Как правильно убрать георгины для хранения зимой

Со сроками уборки многолетних георгинов мы определились, теперь давайте рассмотрим, как нужно правильно это делать.

Шаг 1. Перед тем, как выкопать куст из земли, обрежьте секатором или острыми ножницами надземную часть растения. Стебли обрезаются на высоту 5-6 см от корневой шейки. Это делается прежде всего для того, чтобы потом было удобно выкапывать куст – ботва не будет мешаться. Ведь порой стебли достигают до 1 метра в высоту.

Шаг 2. Лопатой, а лучше вилами с широкими лезвиями, выкапывают куст. При этом лезвие в землю втыкают вертикально и на определенном расстоянии, чтобы не порезать корни в земле. Чем взрослее растение, тем его корневая система будет более развита и шире разрастаться в почве. Так что отступайте от стеблей не менее 15-20 см. Подкапывайте растение со всех сторон.

Шаг 3. Подкопав, можно сразу вытащить растение за оставшиеся стебли из земли. Но если куст достаточно большой, то лучше сначала отгребите землю от корней, пока оно еще находится в почве, так будет легче и проще вытащить куст.

Подготовка клубней георгинов для хранения

Шаг 4. Достав куст из земли, осторожно отряхните землю с клубней. Некоторые садоводы не рекомендуют смывать землю. Однако по своему опыту скажу, что лучше как раз это сделать и смыть оставшуюся землю по следующим причинам.

• Уменьшится вес посадочного материала, поэтому будет легче его переносить, особенно когда выкопали не один куст;
• В почве остаются различные возбудители болезней и даже вредители, например, тот же проволочник;
• Очищенный от почвы посадочный материал можно внимательнее осмотреть.

Смывают землю под напором воды из шланга или лейки, или просто окунув их несколько раз в емкости с водой. После промывания кочки положите стеблем вверх, чтобы стекла лишняя вода с клубней.

Шаг 4. Промытые кочки внимательно осмотрите. Удалите старые, поврежденные или подгнившие клубни, а также мелкие корешки. Особое внимание уделите области корневой шейки, там могут остаться поврежденные места от проволочника. Места среза обработайте древесной золой или зеленкой.

На этом этапе прикрепите бирку с названием сорта. Если вы не знаете, как называется этот сорт, тогда на бирке подпишите какого цвета цветы (белый, сиреневый, красный и т.д.) и какой он высоты. Это очень важно, чтобы при посадке весной ориентироваться по высоте растения. Невысокие, низкорослые сорта на грядке высаживают по краю, чтобы высокорослые их не затеняли.

Шаг 5 — самый ответственный. Выкопанные и промытые георгины необходимо очень тщательно просушить. Если позволяет погода и есть солнышко, разложите кочки на открытом месте, но не на земле. Положите их на стол, скамейку, так их быстрее обдует ветром.

Если погода не располагает, тогда уберите их для просушки в теплицу, сарай или под навес. Периодически переворачивайте кочки, чтобы они равномерно просохли со всех сторон. Если во время сушки появились побеги, их необходимо выломать.

Хранение многолетних георгинов в домашних условиях

Просушку клубней продолжают в течение 2-3 дней, максимум за неделю они должны хорошо просохнуть. А дальше их необходимо убрать для дальнейшего их хранения до весны. Подготовленные и просушенные кочки перекладывают в ящики или мешки.

В ящиках. Лучше использовать пластмассовые ящики, не имеющих отверстий в стенках. Как альтернатива, это могут быть пластмассовые большие бачки или глубокие ведра. На дно емкости выстилают плотную бумагу и на нее насыпают землю, опилки, а затем выкладываются одним слоем посадочный материал. Затем на них насыпают сухие опилки, речной песок или торф. Снова выкладывается слой клубней и снова они засыпаются опилками или песком. Так поступают до тех пор, пока позволяет емкость. Это может быть только один слой, или два-три. При заполнении, старайтесь, чтобы все пустоты были заполнены.

При заполнении емкости опилками в целях профилактики от болезней сбрызните их раствором медного купороса — 1 ст. л. на 1,5 л воды.

В полиэтиленовых мешках. Лучше всего для этой цели подойдут мешки из-под сахарного песка, внутри которых есть полиэтиленовый мешок. Как альтернатива может быть полиэтиленовые майки. Нужно, чтобы внутри мешка сохранилась влага и клубни не пересохли. На дно мешка насыпаются сухие опилки, затем туда кладутся подготовленные кочки, сверху снова присыпаются сухими опилками, заполняя все пустоты между ними. Если мешок большой, можно положить еще один или два слоя, но потом сверху обязательно должны быть сухие опилки.

Существует несколько вариантов зимнего хранения клубней.

• В подполе на стеллажах. Температура хранения должна быть +3+6ºС и относительной влажности 70%. Чтобы воздух не застаивался, необходима проветривание с помощью вентилятора или открытием вентиляционных отверстий 1 раз в неделю на 30 минут.
• В погребе или подвале с температурой +1+7ºС и относительной влажностью до 80-100%. При хранении в таких условиях посадочный материал меньше высыхает и лучше хранится, не прорастая раньше времени.
• В квартире – клубни помещают в полиэтиленовые пакеты, пересыпав их сухим изолирующим материалом (вермикулит или перлит, опилки, песок). Мешок плотно завязывают и хранят в самом прохладном месте в помещении.

• На балконе или лоджии в городской квартире. Посадочный материал укладываются в ящики или мешки, пересыпая слоем опилок или песка, а затем плотно закрываются. Ящики или мешки не нужно ставить непосредственно на пол. Поставьте их на скамейку или стул, прикройте сверху еще картонной коробкой, поверх прикройте толстым одеялом. Если стоят сильные морозы, включите нагреватель. Обычно в городских квартирах на балконе или лоджии хранят еще различные заготовки, то нагреватель вам в этом случае будет особенно полезен.
• В холодильнике. Если вы с осени купили несколько сортовых клубней, то их до весны можно сохранить в обычном холодильнике. Можно их оставить в той же упаковке, в которой и купили. Или переложите в сухой полиэтиленовый пакет пересытьте вермикулитом или сухими опилками, завяжите пакет и положите в отсек для хранения овощей. Периодически упаковку открывайте и проветривайте, чтобы не образовался конденсат.

Дорогие друзья, если вы выращиваете многолетние георгины, позаботьтесь вовремя и правильно их выкопать для хранения зимой. А на следующий год, посадив их, они снова будут вас радовать красивым и пышным цветением. Как видите, делать все это очень просто.

Хороших вам урожаев!

Как собирать и хранить лук

.

Урожай репчатого лука, когда он достигнет полного размера, примерно через 90–100 дней после посева. Собирайте листовые верхушки зеленого лука в любое время после того, как растение вырастет на 6 дюймов или выше.

Лук репчатый, также называемый луком основных культур, обычно нарезают или измельчают и подают сырым в салатах, гамбургерах или бутербродах или готовят в супах и рагу.

Стебли и травянистые верхушки зеленого лука без луковиц - также называемого пучком, зеленым луком или зеленым луком - обычно едят сырыми в салатах, соусах и жарком или готовят в супах.

Когда собирать лук

• Зеленый лук: Зеленый лук собирают, когда он достаточно большой, чтобы его можно было использовать - обычно, когда стебли от ½ до 1 дюйма в диаметре. Зеленый лук созревает через 7-8 недель после посева, но его можно использовать гораздо раньше.
• Лук для сушки и хранения: Собирайте крупный лук репчатого для сушки и хранения, когда от половины до трех четвертей полосатой зеленой листвы пожелтели и опали. Лук репчатый для хранения созревает примерно через 90-110 дней после посева.
• Сладкий лук: Собирайте нарезанный ломтиками лук со сладким вкусом в натуральную величину, также известный как бермудский или испанский лук, когда от половины до трех четвертей полосатой зеленой листвы пожелтели и опали.

Как собирать лук

• Поднимите репчатый лук вручную или садовой вилкой. Можно слегка увлажнить сухую почву за день до подъема репчатого лука.
• Перед поднятием рыхлите почву вокруг каждой луковицы; поврежденный лук быстро загнивает.

Сушите лук репчатый в затененном, теплом, сухом, хорошо вентилируемом месте.

Как лечить репчатый лук для хранения

• Лук Maincrop для хранения перед хранением необходимо подвергнуть сушке.
• Начните процесс лечения за неделю до сбора урожая, удерживая воду и частично отрезая корни лопатой. (Это позволит их толстым влажным шейкам высохнуть и предотвратить гниение.)
• После того, как вы полностью подняли луковицы, дайте им высохнуть в течение нескольких дней на поверхности земли - накройте луковицы листвой, чтобы предотвратить солнечные ожоги - или разложите их в затененном, теплом, сухом, хорошо вентилируемом месте.
• Высушите луковицы до тех пор, пока их кожура не станет бумажной - обычно от 2 до 10 дней на открытом воздухе и около 2 недель в помещении в хорошо вентилируемом месте.
• Когда шейка луковицы натянута, а внешние чешуйки высохнут, срежьте верхушки садовым секатором примерно на 2,5 см и обрежьте сморщенные корни. Сушка закрывает верхнюю часть лука и предотвращает образование семенного стебля. (Не позволяйте луковицам образовывать стебли семян; это сделает их деревянистыми и непригодными для хранения и употребления в пищу.)

Лук зеленый

Как хранить лук

• Храните репчатый лук в прохладном (35–40 ° F / 2–4 ° C), сухом, хорошо вентилируемом месте.По возможности храните репчатый лук в подвесном сетчатом пакете. Вяленый лук хранится от 5 до 8 месяцев. Если вы собираете репчатый лук, когда некоторые ботву еще зеленые, используйте их сразу - они не сохранятся.
• Нарезанный лук нужно использовать через несколько недель. У нарезанного лука более тонкая кожица, чем у хранимого лука, и он плохо хранится. (Сорта сладкого нарезанного лука включают «Vidalia», «Walla Walla» и «Texas Supersweet».)
• Храните зеленый лук в перфорированном пластиковом пакете в холодильнике для овощей и фруктов.Зеленый лук хранится от 3 до 4 недель.

Дополнительные советы: Как выращивать лук .

.

Как собирать и хранить лук

Красивый, луковичный лук - основа многих кулинарных творений. Если вы выращивали их этим летом, вероятно, вы захотите сохранить их, чтобы использовать позже. Прочтите или посмотрите наше видео, чтобы узнать, как правильно собирать, лечить и хранить лук, чтобы наслаждаться им зимой ...

Сбор лука

Лук готов к уборке, как только он достигнет пригодного для использования размера. Однако для хранения ваш сигнал к началу сбора урожая - это когда листья начинают опрокидываться или становиться коричневыми по краям.Через неделю осторожно выкопайте их вилкой из земли. Положите луковицы на поверхность почвы или на решетку для лучшей вентиляции и просушите на солнце еще неделю.

Если погода влажная, высушите их под навесом, например, в хорошо вентилируемой теплице или туннеле. Всегда обращайтесь с луком осторожно, чтобы не повредить его.

Лук репчатый

Для хранения лука вам необходимо «вылечить» его, что означает просто полностью высушить внешнюю кожуру.Для этого переместите лук под укрытие. Сушить лук можно на стеллажах или на слоях газет в теплице, теплице или холодильнике. Это также работает с другими луками, такими как лук-шалот и чеснок.

Разложите лук как можно шире и убедитесь, что в нем много циркулирующего воздуха, чтобы отводить влагу и предотвратить появление плесени или гниения. Для высыхания лука может потребоваться еще две недели. Они готовы к хранению, когда кожица станет бумажной, листья полностью сморщены, а корни станут жесткими и сухими.

На этом этапе следует обрезать корни и удалить всю дряблую кожицу. Если вы хотите хранить луковицы в виде луковых нитей, срежьте стебли на расстоянии 5-7 см от шейки луковицы. Если нет, отрежьте стебель до шейки.

Хранение лука

Лук следует хранить в прохладном, сухом, хорошо проветриваемом помещении, вдали от прямых солнечных лучей. Идеально подойдет гараж или неотапливаемое помещение в доме. Не храните луковицы с толстой шейкой или мягкие луковицы; вместо этого используйте их как можно скорее.

Отдельные луковицы можно аккуратно поместить в сетчатые пакеты. Используйте специальные сетки для хранения овощей или сетчатые мешки, в которых хранятся, например, апельсины. Затем пакеты следует подвесить над землей. Периодически проверяйте сети и удаляйте испорченный лук.

Как заплести луковую нить

Луковые нитки - очень практичный и привлекательный способ хранения лука. Чтобы сделать его, начните с обрезки веревки примерно до трех-четырех футов или метра.Свяжите два конца вместе, чтобы образовалась петля, затем повесьте петлю на крючок, чтобы начать работу.

Вставьте первую луковицу в центр петли, затем согните стебель вокруг задней части нитки, чтобы вернуть ее через петлю. Сдвиньте лук прямо к нижней части петли, чтобы закрепить его на месте. Теперь начните работать с дополнительными луковицами точно таким же образом - пропустите стебель через петлю, оплетите его вокруг задней части нити и верните обратно через петлю и надавите, чтобы плотно прилегать к предыдущей луковице.Поверните каждую дополнительную луковицу так, чтобы она располагалась аккуратно по спирали. Повесьте законченную нить в прохладное сухое место и наслаждайтесь луком по мере необходимости, не забывая брать лук с верха нити, а не с низа.

И вот оно! Подготовить лук к хранению очень просто, и он будет держать вас в луковицах всю зиму. Если у вас есть другие идеи по хранению лука, дайте нам знать - просто оставьте нам комментарий ниже.

.

Хранение урожая без корневого погреба: как хранить урожай

Теперь, когда вы вырастили и собрали несколько прекрасных овощей, пригодных для зимовки, как вы собираетесь их хранить? Не у всех есть доступ к корневому погребу. Вот и другие способы сохранить урожай!

Во времена прабабушки в большинстве домов был погреб или холодильная камера где-нибудь в доме. Сегодняшние современные дома не имеют этой особенности и гордятся тем, что у них теплые, сухие, чистые подвалы вместо холодных влажных подвалов с земляным полом (не зря).

Итак, как вы храните такие культуры, как озимые кабачки, свеклу, морковь, свеклу, лук, сладкий картофель и капусту, которые традиционно хранились в корневом погребе? Если вы не готовы вкладывать средства в его строительство, вот совет, как сохранить урожай в саду зимой.

Альтернативы корневому погребу

Сначала найдите в доме прохладное и сухое место:

• Температура в какой-либо комнате вашего дома ниже 60 градусов (F), но выше нуля?
• У вас есть шкаф на внешней стене?
• Можете ли вы отделить самый прохладный угол подвала или чердака?
• У вас есть неотапливаемая прихожая или вход?
• Как насчет использования холодильников для пикника или чистого металлического мусорного ведра с изоляцией в неотапливаемом гараже или сарае?

Мои родители использовали переборку в качестве холодильника.К нему был легкий доступ изнутри и снаружи, а широкие ступеньки служили удобными полками. Время от времени они могли открывать дверь переборки, чтобы подать свежий воздух, но более теплый воздух погреба не позволял вещам замерзать в очень холодные ночи.

Как хранить разные овощи

Для успешного хранения разных фруктов и овощей требуется разная температура и уровень влажности. Выделяют четыре основные группы:

Группа 1: Холодная и влажная

Эти корнеплоды любят холод от 32 ° до 40 ° F (от 0 ° до 4.5 ° C) и нуждаются в очень влажных условиях (влажность 90%). Их можно хранить в подвале или, возможно, в гараже, но они должны быть покрыты упаковочными материалами, такими как песок или торфяной мох. Затем этот материал должен быть влажным (не мокрым!). Вы можете использовать распылитель для добавления влаги по мере необходимости.

• Собирайте корнеплоды до того, как температура упадет ниже 25 ° F (-4 ° C), счистите рыхлую почву (не мойте их), подрежьте верхушки до 1 дюйма и оставьте корни нетронутыми.
• Упакуйте свеклу, морковь, репу, редис и брюкву в влажный песок, торфяной мох или опилки, чтобы они не касались друг друга.
• Сельдерей лучше всего хранится, если его выдернуть с корнем и хранить в вертикальном положении с корнями во влажном песке .

Группа 2: Холодное и сухое

Холодный, но более сухой, от 32 ° до 40 ° F (от 0 ° до 4,5 ° C) и влажности от 60 до 70%.

• Яблоки, груши, капуста, брюссельская капуста и картофель можно хранить в том же месте, что и корнеплоды, при условии, что они имеют дополнительную циркуляцию воздуха, чтобы они были суше.
• Для яблок и груш: многие садоводы советуют заворачивать каждый плод в газету, чтобы продлить срок их хранения и предотвратить распространение гнили.
• Капусту и брюссельскую капусту можно вырвать с корнем и пересаживать в ведро или мешок с влажной почвой.
• Картофелю нужна темнота и пятно ближе к 40 ° F (4,5 ° C).
• Изолируйте яблоки в отдельном контейнере, так как они выделяют этиленовый газ, а также впитывают сильные ароматы, такие как капуста.
• Груши Боск и Анжу - хорошие хранители. Поместите их при температуре от 50 до 70 ° F (от 10 до 21 ° C) в сухом, проветриваемом месте в течение недели, прежде чем хранить при 32 ° F (0 ° C).

Группа 3: Холодная и сухая

Остудить, от 40 до 50 ° F (от 0 до 10 ° C) и высушить (при влажности менее 60%).

• Лук, чеснок и лук-шалот лучше всего хранить в сухой неотапливаемой комнате или в чулане.
• Перед хранением просушите их около двух недель в хорошо проветриваемом помещении, прежде чем заплетать или развешивать в сетчатых мешках.
• Их также можно хранить в неглубоких ящиках или корзинах глубиной не более двух слоев.

Группа 4: Немного теплее и суше

Немного теплее, от 10 до 15 ° C (от 50 до 60 ° F) и сухо (влажность 60%).

• Сладкому картофелю, тыкве и тыкве на самом деле нужны более теплые условия для сохранения текстуры.Таким образом, их можно хранить в сухом подвале или чулане в доме, где температура ниже комнатной.
• Кабачки и сладкий картофель перед хранением необходимо высушить. В случае кабачков оставьте стебли нетронутыми и дайте им высохнуть в течение двух недель, чтобы кожа стала более твердой перед хранением. Перед хранением сладкий картофель необходимо выдержать при высокой температуре (80–90 ° F; 26–32 ° C) в течение 5–10 дней и не допускать падения температуры ниже 50 ° F (10 ° C). .
• Оба прослужат дольше, если они не скапливаются слишком много и имеют хорошую циркуляцию воздуха.

Другие варианты хранения

• Холодильники : Для продуктов, которым необходимы холодные и влажные или холодные и сухие условия, хранение в холодильнике - отличный вариант. Прочтите нашу статью о сохранении свежих продуктов, чтобы узнать, какие фрукты и овощи хранить в холодильнике, а какие - в другом месте.

• Оставить в земле : Пока земля не замерзнет, ​​вы можете хранить такие культуры, как свекла, морковь, репа, картофель и редис, прямо на грядке.Накройте их большим количеством сена или соломы. Затем их можно копать по мере необходимости или пока земля не замерзнет.

• Продлите сезон : Используйте холодные решетки, укрытие для рядков, обруч на заднем дворе или теплицы, чтобы овощи оставались продуктивными хотя бы еще на несколько недель. Посмотрите, как сделать холодный каркас.

• Сделайте зажим для корнеплодов : Вместо того, чтобы строить корневой погреб, просто выкопайте ямы в твердой земле для хранения капусты, картофеля и других корнеплодов.Между овощами используйте сено. Накройте толстым слоем соломы, а затем грязи, чтобы избежать мороза. Затем накройте еще соломой (кипой или двумя).

Проверьте свое хранилище

Нельзя просто покинуть хранилище и забыть о нем. Обязательно регулярно проверяйте хранящиеся продукты и удаляйте все, что начало портиться! Если вы этого не сделаете, гниль распространится на остальных. Помните поговорку: «Одно плохое яблоко может испортить букет».

Хотите построить подвал? Ознакомьтесь с нашей страницей о типах подвалов и советах по хранению!

Как вы храните урожай? Дайте нам знать об этом в комментариях!

.

Как собирать и хранить рукколу

Автор: Стив Альберт 6 комментариев

Урожай рукколы, когда листья достаточно большие, чтобы их можно было есть. Собирайте листья по одному, срезая и снова, или срезайте всю кочан.

Руккола - быстрорастущий салат из холодного сезона. Он готов к сбору урожая через 30-40 дней после посева.

Листья рукколы острые и острые с горчичным вкусом. Молодые листья длиной от 2 до 3 дюймов (5-7 см) мягкие; старые листья могут иметь острый аромат.

Дополнительные советы на сайте Как вырастить рукколу .

Когда собирать рукколу

• Убирайте рукколу в любое время после того, как листья станут достаточно большими, чтобы их можно было есть.
• Руккола лучше всего растет при температуре от 60 ° до 65 ° F (15–18 ° C), обычно весной или осенью. Растения зацветут (побегут) и прекратят плодоносить, когда температура достигнет высокого уровня 70 ° sF (21 ° + C) в течение нескольких дней подряд.
• Если температура поднимается до 80 ° sF (26 ° + C), немедленно начинайте сбор внешних листьев; это ненадолго задержит установку болтов.
• В регионах с мягкой зимой руккола часто дает урожай зимой.
• В холодно-зимних регионах выращивайте рукколу под пластиковым туннелем или в холодильнике. В холодном помещении вы можете уберечь рукколу от замерзания, накрыв растения соломой или сеном.
• Перезимовавшая руккола принесет ранний весенний урожай.

Как собирать рукколу

• Соберите молодые листья или листья до 8 дюймов (20 см) длиной, разрезайте и снова сделайте, или отрежьте всю гроздь.
• Нарежьте рукколу садовыми ножницами или зубчатым ножом для хлеба. Оставьте один дюйм (2,5 см) отдельных листьев или дюйм кроны, если собираете растение целиком. В любом случае, растение будет давать новые листья, пока температура будет прохладной.
• Листья, срезанные с растений, на которых выросли цветы, будут горькими и жесткими, но все же съедобными. Цветки рукколы тоже съедобны.

Рукколу можно хранить в холодильнике около 10 дней, но наиболее ароматными она будет через 3–6 дней.

Как хранить рукколу

• Храните рукколу в холодном и влажном состоянии, при температуре 32–40 ° F (0–5 ° C) и относительной влажности 95%.
• Оберните листья тканью или бумажным полотенцем и поместите их в перфорированный пластиковый пакет в отделение для овощей и фруктов холодильника.
• Руккола хранится в холодильнике около 10 дней, но наиболее ароматными она будет через 3–6 дней.
• На листьях рукколы, которые хранятся слишком холодно или слишком долго, разовьются увядание, появятся желтые и коричневые пятна.

В рубрике: Сбор и хранение Тэги: Руккола, Сбор и хранение

Предыдущее сообщение: «Как собирать и хранить эндивий и эскаролСледующий пост: Как собирать и хранить сельдерей»

Взаимодействие с читателями

Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама. Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария.

.

Как собирать и хранить картофель

Автор: Стив Альберт 15 комментариев

Урожай картофеля молодой или зрелый.

Созревший полноразмерный картофель называется основным урожаем. Картофель основных культур часто сушат и хранят для дальнейшего использования. Картофель основных культур готов к сбору, когда большая часть верхней листвы засохла

Маленький, круглый, незрелый картофель часто называют «молодым картофелем». Молодой картофель обычно едят без кожицы и все такое. Молодой или ранний картофель можно собирать на стол в любое время.

Когда собирать урожай

• Убирайте крупный зрелый картофель основных культур примерно через 15 недель после посадки, когда листва начинает отмирать.
• Убирайте молодой картофель, когда растения начинают цвести, и в течение еще 2–3 недель, примерно через 60–70 дней после посадки.
• Лучше всего собирать картофель в теплый сухой день после нескольких дней без дождя или облачного дня.
• Некоторые сорта картофеля поздно зацветают или не цветут. Если вы не видите цветов через 65–75 дней после посадки, проверьте, нет ли у основания растения развивающихся клубней.Клубни картофеля образуются на подземных стеблях, называемых столонами. Картофельные столоны обычно имеют длину от 12 до 18 дюймов; поэтому развивающиеся клубни будут находиться в пределах этой окружности растения.

Для уборки молодого картофеля осторожно поднимите растение руками, садовым мастерком или ручной многозубой садовой вилкой.

Как собирать молодой картофель

• Для сбора молодого картофеля осторожно поднимите растение руками, садовой лопаткой или ручной многозубой садовой вилкой.Когда вы поднимете растение, окружающая почва и мульча отпадут.
• Возьмите столько молодого картофеля, сколько вам нужно, затем установите растение на место и укрепите почву, чтобы растение и оставшиеся клубни могли расти. (Не оставляйте растение надолго вне почвы; солнце может повредить оголенные корни и клубни.)
• В качестве альтернативы вы можете поднять все растение для сбора урожая и не трогать соседние растения. Картофель, который вы оставите в земле, вырастет и станет вашей основной культурой - урожаем зрелых клубней, и это растение также даст молодой картофель.
• Если растение растет на холмах с очень рыхлой почвой, мульчей или соломой, вы можете просто положить руку на зону клубней и убрать молодой картофель.

Как собирать основной урожай картофеля

• Созревший или основной картофель будет готов к сбору урожая через 2–3 недели после того, как растения пожелтеют и отомрут - примерно через 100–110 дней после посадки.
• Лозы либо отомрут естественным путем, либо, чтобы стимулировать сбор урожая, вы можете сломать стебли на уровне земли, чтобы остановить рост.
• Не поливать растения картофеля в период между отмиранием растений и урожаем. Сухой период позволит шкурам «застыть» или затвердеть, что важно для длительного хранения.
• Соберите зрелый картофель с помощью лопаточной вилки. Работайте от края посадочного ряда или грядки внутрь.
• Вставьте вилку на расстоянии 10–18 дюймов от стебля растения. Рыхлите и осторожно переворачивайте почву, чтобы не повредить поднимаемый вами картофель.
• Большая часть урожая будет на одном уровне в верхних 4–6 дюймах почвы.Если вы знаете, насколько глубоко растут клубни, вы можете использовать садовую лопату, чтобы поднять весь холм.
• Если картофель не отмирает по мере созревания клубней, срежьте растение на уровне почвы за две недели до уборки клубней.
• Картофель копать легче всего на сухой почве. Если погода была дождливой, подождите несколько дней, пока почва не высохнет, чтобы начать сбор урожая.

Картофель основных культур, который вы хотите хранить, следует дать «посолить» в течение одной-двух недель после сбора урожая.Лечение позволит заживить порезы, порезы и синяки.

Сушка и консервирование картофеля

• Дайте собранному картофелю посидеть в саду примерно на час, чтобы он высох. По мере высыхания клубней и почвы почва будет отделяться от клубней. Если почва не выпадает, удалите ее с клубней мягкой щеткой. Не мойте только что собранный картофель; мытье картофеля сократит срок их хранения.
• Недавно собранный картофель не имеет жесткой кожуры, поэтому обращайтесь с ним осторожно, чтобы не допустить синяков, которые могут привести к гниению.
• Положите клубни на решетку или решетку, чтобы они могли просохнуть в течение часа. Если вы оставите их на более длительный срок, поставьте их в темное, сухое место, где немного влажно.
• Картофель основных культур, который вы хотите хранить, следует дать «просохнуть» в течение одной-двух недель после сбора урожая. Лечение позволит заживить порезы, порезы и синяки.
• Картофель с глубокими порезами или синяками лучше всего использовать сразу, а не хранить.

Не замораживать картофель; воздух в холодильнике слишком сухой для картофеля и может вызвать его сморщивание.

Как хранить картофель

• Молодой картофель будет наиболее ароматным, если его съесть почти сразу после выкопки.
• Храните картофель основного урожая в темном сухом месте в течение недели или двух при температуре от 55 до 65 ° F и высокой влажности от 85 до 85 процентов.
• Через две недели картофель, который вы хотите хранить дольше для зимнего использования, следует переместить в более прохладное - от 35 ° до 40 ° F - темную комнату, подвал или корневой погреб с умеренной влажностью и вентиляцией.
• Для длительного хранения - до восьми месяцев выбирайте твердый картофель без мягких пятен.Температура выше 40 ° F приведет к прорастанию и сморщиванию клубней.
• Часто проверяйте хранимый картофель; если начнут формироваться ростки, сбейте ростки руками.
• Картофель нельзя хранить в холодильнике; воздух в холодильнике слишком сухой для картофеля и может вызвать его сморщивание. Не храните картошку с яблоками; собранные яблоки выделяют этиленовый газ, который приводит к порче картофеля.

Распространенные проблемы хранения картофеля

• Некоторые виды картофеля при хранении могут стать «сладкими».Картофель при хранении может превращать крахмал в сахар, который используется в процессе «дыхания» клубней. Процесс дыхания картофеля, хранящегося в прохладном месте, замедляется, так что превращенный в сахар крахмал не используется полностью; неиспользованный сахар придаст картофелю сладкий вкус при приготовлении. Чтобы избежать сладкого вкуса, снимите картофель с хранения за несколько дней до приготовления, чтобы лишний сахар мог превратиться в крахмал - процесс, называемый «восстановлением».
• Кожура картофеля на свету может стать зеленой.Позеленение вызывается токсичным алкалоидом под названием соланин. Зеленый картофель горький на вкус. Не ешьте зеленый картофель; соланин может вызвать болезнь. Если кожица картофеля зеленая, очистите ее или срежьте перед приготовлением.
• Имейте в виду, что листья картофеля ядовиты для людей и животных.

Дополнительные советы: Как выращивать картофель .

Рубрика: Сбор и хранение Тэги: Сбор и хранение, Картофель

Предыдущее сообщение: «Защита от мучнистой росыСледующее сообщение: Как собирать и хранить кукурузу»

Взаимодействие с читателями

Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама.Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария.

.

Как собирать и хранить Tomatillos

Стив Альберт 65 комментариев

Tomatillos готовы к сбору урожая, когда бумажная шелуха, окружающая плод, превращается из зеленой в желтовато-коричневую и начинает расслаиваться.

Томатилло готовы к сбору урожая через 75–100 дней после посева, через 65–85 дней после пересадки.

Когда собирать урожай Tomatillos

• Томатилло готовы к сбору урожая, когда бумажная шелуха, окружающая плод, из зеленой становится желто-коричневой и начинает трескаться; сам плод будет ярко-зеленым, пурпурным или желтым в зависимости от сорта.
• Созревший томатилло будет размером с помидор черри или немного больше. Фрукты меньшего размера часто слаще, чем плоды большего размера.
• Растения плодоносят от 1 до 2 месяцев или до первых заморозков.
• Собирайте фрукты с интервалом от 7 до 14 дней, чтобы растение продолжало плодоносить.
• Одно растение томатилло может дать от 60 до 200 плодов за вегетационный период, около 2,5 фунтов на растение.
• Tomatillos перезреет, когда блеск фруктов станет тусклым.

Tomatillos отделяется от лозы легким поворотом.

Как собирать томатилло

• Убирайте помидоры, слегка скручивая плоды или срезая их с растений садовым секатором или ножницами.
• Снимите небольшую часть шелухи, плод должен быть почти без изъянов. Если при удалении шелухи плод остается липким, просто промойте его слабым мыльным раствором.

Храните томатильо в шелухе около двух недель в бумажном пакете в секции для овощей и фруктов холодильника.

Как хранить Tomatillos

• Помидоры лучше всего использовать в свежем и зеленом виде. Они менее сочные и более ароматные, чем помидоры. Сырые томатилло обладают пикантным терпким вкусом, который при приготовлении приобретает травяной привкус лимона.
• Храните томатилло в шелухе около двух недель в бумажном пакете в отделении для овощей и фруктов холодильника (от 55 ° до 60 ° F / 12 ° 15 ° C и влажности от 85 до 90%). Tomatillos получит травму от переохлаждения, если хранить его при температуре ниже 41 ° F (5 ° C).
• Не храните помидоры с яблоками или бананами, выделяющими природный газ, называемый этиленом; этилен приведет к потемнению томатилло при хранении.
• Tomatillos можно заморозить или консервировать для дальнейшего использования. Чтобы заморозить томатилло, удалите шелуху, вымойте фрукты и заморозьте их целиком в контейнере или пакете для заморозки. Двойная упаковка предотвратит ожог в морозильной камере.

Также представляет интерес:

Как вырастить томатилло .

Tomatillo: Основы кухни

Рубрика: Сбор и хранение Тэги: Сбор и хранение, Tomatillo

Предыдущее сообщение: «Как собирать и хранить коллардыСледующее сообщение: Как собирать и хранить артишоки»

Взаимодействие с читателями

Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама.Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария.

.

---

Смотрите также

• 
  Фанера где используется
• 
  Рейтинг плиточных клеев для керамогранита
• 
  Сколько воды должно быть в расширительном бачке
• 
  Лучший мфу для дома 2020 с снпч
• 
  Какой самый качественный ручной инструмент
• 
  Устройство кровель из рулонных материалов
• 
  Дизайны зала в частном доме
• 
  Подоконные доски пвх толщина
• 
  Можно ли использовать шуруповерт как дрель
• 
  Рейтинг колодезных погружных насосов
• 
  Как в квартире повесить турник