Голштино фризская порода
характеристики и сколько даёт молока
Голштинская порода быков и коров берёт свои истоки из Голландии и Германии. Особи фризской породы, обитавшие в северной части Голландии не отличались высокой молочной продуктивностью. Животных разводили на мясо, но и убойный выход не превышал 55%.
Загрузка ...Немецкий скот земли Шлезвиг-Гольштейн, что в северной части Германии был более эффективным. Коровы давали хорошие удои, и высокий процент выхода говядины при убое, 60%.
Голландские и немецкие животноводы решили объединить свои усилия и вывести новую породу, которая бы отличалась молочной продуктивностью. При этом не утратила бы мясные качества. В результате селекторской работы появилась голштино-фризская порода КРС. Она усовершенствована американскими селекторами, и была зарегистрирована как новая голштинская порода коров. Каковы характеристики имеют голштины?
Описание животных
Животные голштинской породы распространены по всему миру. Они составляют основное поголовье в США, Канаде. Большой процент их в Израиле, Франции, Бельгии. Привлекают молочные характеристики голштинской коровы. Животные показывают хорошую продуктивность.
- Масть у голштино-фризской породы коров чёрно-белая. В Германии популярна другая линия голштинов – красно-пёстрая. Они развивались независимо друг от друга, но были занесены в одну племенную книгу. Она – безрогая.
- Рост самки – 145 см, быка – 160 см. Грудь широкая – 64 см, подаётся вперёд. Тазовая область слегка приподнята. Спина изогнута. Конечности у животных высокие. У голштинских коров шея и голова удлинённая. Особи комолые. Быки имеют на шее небольшой горб. Голова у них массивнее, чем у самок.
- Вес быка в среднем 900 кг. Быки-производители имеют большую массу, до 1,5 т. Они отличаются крепким телосложением. Вес голштинской коровы – 800 кг.
- Телёнок рождается с весом 40 кг. Тёлочка – 30 кг. Самка беременеет только одним теленком. Молодняк отличается быстрым набором массы тела. В полтора года бычки весят 350 кг. На откорм их не ставят. Для фермеров это невыгодно. Убойный выход мяса – 55%.
- Особи не являются скороспелыми. Первое осеменение тёлочка переживает в 2 года. Продолжительность жизни самки до 14 отёла. Стельность продолжается 285 дней. Срок лактации не бывает более 305 дней.
- После 1 лактации первотёлочки дают 1,5 т молока в год. Это считается хорошим показателем. Высокие удои особь даёт после 3 лактации. Количество молока в год может составлять 8-9 т.
- Жирность молока составляет 3,8%. Содержание белка – 3,4%.
- Вымя хорошо развито, имеет форму чаши. Расположение сосков подходит для машинного доения. Перед приобретением животного стоит обязательно обратить внимание на молочную железу.
- Голштины прихотливы в еде. Для них специально расписывают рацион.
- Выносливыми животных назвать нельзя. Они плохо переносят жару. У них снижается удой. Селекторы работали над устойчивостью особей к высоким температурам воздуха и достигли определённых успехов, но работа продолжается и в настоящее время.
- Голштины требуют определённых условий содержания. Для них важен комфорт, свежий воздух. Для животных строят ангары с хорошей вентиляцией, тщательно убирают помещение.
- При хорошем уходе у голштинской породы коров высокая сопротивляемость к заболеваниям.
- В стаде самки находятся вместе с телятами. Быков содержат отдельно.
Для животных немецкой красно-пёстрой породы присущи немного другие характеристики. Они имеют такой же экстерьер, как и фризы, но выносливость у них выше. Особи не любят жару, но хорошо переносят низкие температуры.
Зимуют они в холодных закрытых загонах при беспривязном содержании. Фермеры оборудуют для них закрытые загоны с глубокой подстилкой. В северных регионах для животных строят ангары, но утепляют только стены.
Молочная продуктивность у красно-пёстрой породы ниже. За лактацию особь может давать 6 т молока. Молоко отличается повышенной жирностью, более 4,4%. Содержание белка высокое – 3,8%. Многие животноводческие хозяйства в России, в Казахстане, в Украине занимаются разведением немецкой красно-пёстрой голштинской породы.
Чтобы повысить мясные показатели и улучшить устойчивость к высоким и низким сезонным температурам, селекторы скрестили красно-пёструю породу с симментальской породой коров. Разведение животных заняло много времени. В результате у животных повысилась сопротивляемость к инфекционным заболеваниям. Они легче переносят акклиматизацию и перемену климата.
Удои остались на прежнем уровне, но селекторам удалось улучшить мясную продуктивность. Убойный выход мяса – 60%. Красно-пёстрая корова была зарегистрирована как новая российская порода.
Поголовье красно-пёстрого КРС стало основным в Воронежской, Волгоградской, Липецкой областях. Несмотря на суровые зимы, животные хорошо освоились в Алтайском, Красноярском крае, в Хакасии. Красно-пёстрые голштинские коровы распространены в Казахстане, в Украине. В Беларуси больше разводят чёрно-белую линию голштинов.
Специалисты отмечают несомненные плюсы чёрно-белого КРС. Фризская порода показывает высокие удои, достойную жирность молока, чистоплотность. На форумах обсуждаются минусы данной породы: прихотливость в еде, сложность по уходу. Отзывы говорят о том, что голштинская корова восприимчива к возбудителям инфекций. Для неё характерны болезни вымени, воспаление слизистых оболочек.
Молочная продуктивность
Селекторская работа с особями голштинской породы продолжается. Учёные работают над повышением жирности молока. Отбор проводится внутри породы, но в настоящее время самок стали скрещивать с быками зебу. Появилась чёрно-пёстрая особь с горбом на шее. Жирность молока у них достигает 5%.
Голштинская порода коров очень популярна в частных подворьях. На форумах животноводы обсуждают, сколько особь дает молока. Голштины являются рекордсменами по молочной продуктивности. При должном уходе и сбалансированном питании они могут давать более 20 л молока в сутки. Существуют рекордные показатели, до 45 л молока в сутки. Самые большие удои показывает зебувидная особь. Рекорд зафиксирован на Кубе. Она в год дала 41 673 л в год.
На удои влияют следующие факторы:
- возраст особи; сколько отёлов она пережила;
- период лактации;
- кормление;
- место обитания;
- сезонность;
- наследственность.
Первотёлочки не показывают высоких удоев. Вымя у них ещё полностью не сформировалось. Железистая ткань будет увеличиваться. Высокопродуктивные особи имеют хорошие удои после 3-4 лактации. У голштинской породы они составляют до 10 т молока в год. Данный показатель держится на высоком уровне до 6 отёла. Затем продуктивность у животных начинает постепенно снижаться, железистая ткань уменьшается в размерах, а значит, и выработка молока сокращается.
Если животные относятся к долгожителям, то снижение продуктивности может происходить после 8-9 отёла. Продолжительность жизни голштинов – до 14 отёла.
Количество молока в период лактации тоже различно. Сразу после отёла в молочной железе вырабатывается молозиво. Им кормят телят. Количество молозиво небольшое, до 5 л в сутки. Животное начинают раздаивать. Забор молока проводят 3 раза в день.
Через 1,5 месяцев молочная железа начинает вырабатывать молоко, которое приобретает привычное качество. Им не только кормят телёнка, но и пускают в реализацию. Начинается период раздоя, который характеризуется высокими удоями.
Данный период продолжается до 4 месяца. Затем особи проводят искусственное осеменение или ведут на случку. Во время стельности уровень надоев сокращается. Лактационный период постепенно заканчивается. За 90 дней до отёла корову запускают в сухостой. Её прекращают доить.
Время раздоя – это важный период для увеличения лактации. Необходимо соблюдать режим доения. На распорядок дня очень сильно реагирует голштинская порода коров. Сколько она дает молока, зависит от оператора, который ухаживает за животными. Своевременное доение увеличит молочную продуктивность у животных.
Количество удоев у коров зависит от того, где она обитает. Голштины любят тепло и влажность воздуха, поэтому рекордсмены высоких удоев проживают на Кубе. Достойные молочные показатели у животных в Израиле, но для них на животноводческих комплексах оборудуют коровники. В помещениях предусматривают кондиционирование воздуха и вентиляцию.
Животные очень прихотливы к содержанию. В загонах или коровниках должно быть всегда чисто. Особь не подойдёт к грязной кормушке или поилке. Она не станет, есть неочищенные овощи или пить воду, в которую попала солома. Её прихотливость отражается на удоях. Особь даст не только мало молока, но и скорость забора уменьшится.
При машинном доении вымя выдаивается за 3 мин. Каждый раз после доения оператор должен проверять молочную железу на предмет остатка молока. Если молоко в железе ещё осталось, то необходимо додаивание. Его проводят в ручном или машинном режиме. В противном случае у особи может развиться инфекционное заболевание мастит.
Голштины имеют особенность. Они капризны и темпераментны. При стрессовых ситуациях или по причине грязи в стойлах, они могут не дать молока. Животное опрокидывает доильный аппарат или ёмкость. Прочь могут полететь и грязные кормушки, если они плохо укреплены.
Кормление животных
В первый месяц телята едят только молозиво. Со 2 месяца их начинают приучать к корнеплодам и концентратам. Им дают овсяную кашу, не более 100 г за приём. Кормят молодняк корнеплодами, не более 400 г в сутки. Дают отварной картофель.
Начиная с 4 месяца, телят приучают к сену и зерновой смеси. К 6 месяцу они едят 3 кг сена, 1 кг корнеплодов, до 7 кг силоса, 1 кг концентратов. В полгода тёлочка может весить 155 кг. Постепенно молодняк переводят на рацион кормления молочных коров.
Продолжительность и эффективность лактации у коров зависит от кормления. Животные должны получать достаточно сухого, сочного и грубого корма. Существуют нормативы для кормления лактирующих животных:
- сухого корма – 3 кг на 100 кг веса; к ним относятся концентраты, зерновые смеси, костная и мясная мука;
- сочного – 10 кг/100 кг веса; овощи, корнеплоды, сенаж, зелёная трава, силос;
- грубого – не более 2 кг/100 кг веса; сено, солома.
Рацион тёлочки, которая переживает 1 лактацию, будет выглядеть следующим образом:
| № | Полезная информация |
|---|---|
| 1 | 4,5 кг сена |
| 2 | 3 кг соломы |
| 3 | 7 кг силоса |
| 4 | 8 кг сенажа |
| 5 | 200 г комбикорма |
| 6 | 700 г патоки |
| 7 | 50 г соли |
В летний период молодняк питается травой. Перед выгулом им скармливают 1,5 кг сена. Столько же дают вечером. Во время доения тёлочке дают 200 г комбикорма. Порцию корма увеличивают, если животное наращивает надои.
После 3 лактации, когда голштинская порода коров показывает хорошие характеристики и высокую продуктивность, рацион кормления изменяется. Для того чтобы молоко имело хороший процент жирности животным дают комбикорма, шрот подсолнечника. Для эффективной лактации необходимы патока, картофель, овощи, морковь. Для нормальной работы ЖКТ обязательно дают грубый корм:
- сено 12 кг;
- силос 30 кг;
- сенаж 7 кг;
- солома 3 кг;
- корнеплоды 15 кг; столько же турнепса;
- овощи 6 кг, столько же моркови или сахарной свёклы;
- жмых 1,5 кг;
- отруби 1 кг;
- 700 г патоки;
- 70 г соли.
Летом сочные корма заменяются травой с пастбища. В среднем за день животное может съедать до 100 кг травы. При этом порция сена и соломы остаётся на том же уровне. Если увеличивается удой, то рацион питания корректируют. Корма дают больше.
Для повышения молочного сырья на животноводческом комплексе, хорошо подходит голштинская порода коров. Характеристика продуктивности и показателей по молоку у неё хорошая. В то же время голштинская порода быков не отличается особой популярностью.
Убойный выход мяса невелик. Бычков откармливают до 350 кг и ведут на убой. Для частных хозяйств и для больших ферм приобретают голштинских тёлочек.
YouTube responded with an error: API key expired. Please renew the API key.
Список используемой литературы:
- Животноводство - Википедия
- Животноводство // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
- Животноводство // Большая российская энциклопедия : [в 35 т.] / гл. ред. Ю. С. Осипов. — М. : Большая российская энциклопедия, 2004—2017.
характеристика и описание, недостатки и особенности породы
История самой распространенной и самой удойной в мире пород коров, как ни странно, хорошо задокументирована, хотя началась она еще до нашей эры. Это голштинская корова, возникшая благодаря смешению исконного фризского скота с «мигрантами» из современной Германии.
Блок: 1/5 | Кол-во символов: 264
Источник: https://fermilon.ru/hozyajstvo/zhivotnovodstvo/golshtino-frizskaya-poroda-korov.html
История голштинской породы
В I веке до нашей эры на земли тогдашней Фризии, расположенной на современных территориях провинций Северная Голландия, Гронинген и Фрисландия, пришла группа переселенцев из германской земли Хессен, приведя с собой коров. Крупный рогатый скот фризских племен в те времена был светлой масти. Переселенцы привели черных коров. Смешение этих двух пород, скорее всего, дало начало разведению голштино-фризского скота – предка современной голштинской породы коров.
Жители Фризии воевать не любили, предпочитая работу пастухов. Чтобы избежать воинской повинности, они выплачивали Римской империи налог коровьими шкурами и рогами. Скорее всего, большие размер
характеристика голштино-фризского КРС. Сколько эта порода коров дает молока? Особенности содержание и нормы кормления
Одной из самых известных пород крупного рогатого скота в мире считается голштинская корова. Она известна максимальным показателем удоя. Нидерланды считаются родиной этой разновидности коров. Но стоит заметить, что работы по разведению породы в основном проводились в Америке.
История выведения и происхождение
Селекционеры очень давно занимаются разведением голштинской породы коров. К слову, работы ведутся непрерывно и по сей день. Они были выведены путём скрещивания представителей таких молочных пород крупного рогатого скота как бельгийские, голландские и датские коровы. В начале XIX века скот был завезён на территорию Соединённых Штатов Америки — там и проводилось наибольшее количество селекционных работ. Уинсроп Ченери является одним из ярчайших представителей селекционеров, который внёс большой вклад в развитие голштинской породы. Одним из главных его достижений считается повышения нормы удоя у КРС.
К концу XIX века селекционеры, заинтересованные в разведении этой породы коров, инициировали создание узконаправленного клуба. Необходимо также подчеркнуть, что в это время появилась племенная книга.
До восьмидесятых годов прошлого века активно использовалось другое название коров и быков этой породы – голштино-фризская.
Животные голштинской породы в основной массе имеют белый окрас, их поверхность покрыта чёрными пятнами. Иногда случается встретить корову красной масти. Таких представителей КРС отбирают для выведения новых пород.
Характеристика
Согласно описанию, разновидность голштинского скота является довольно крупной.
- Вес быков этой породы может достигать 1200 килограммов, а вес тёлочек может варьироваться от 650 и до 750 килограммов.
- Максимально в высоту голштины могут достигать 1,6 метра. Сегодня ведутся непрерывные селекционные работы, направленные на увеличение массы самок этой породы. Это нужно для максимизации молочной продуктивности животного.
- Новорождённые телята весят обычно меньше тёлочек — их масса составляет 35 килограммов, в то время как это же показатель у тёлочек достигает 40 килограммов.
- Стоит подчеркнуть, что при довольно внушительных размерах животных голштинской породы, их мускулатура недостаточно развита. Внешне это очень заметно выделяющимися рёбрами коров. Также тело скота покрыто маклаками.
- Вымя самок животных по форме напоминает широкую чашу, которая полностью покрыта небольшой шерстью белого окраса.
- Конечности коровы длинные, а суставы очень крепкие.
- Несмотря на молочную направленность скота, убой может достигать хороших отметок мясного качества. Он составляет более 50 процентов.
Голштинская порода коров отлично подходит для фермерского хозяйства любого размера и разводится повсеместно. Условия содержания имеют значительное влияние на показатели удоя скота, поэтому они везде разные. В среднем за год показатели надоя могут достигать 8,5 тонны, жирность молока при этом будет равняться 3,7 процента. Также на показатель удоя огромное влияние оказывает климат. В мягкой климатической зоне этот показатель может значительно увеличиться.
Интересно, что представители породы, имеющие пёструю масть, производят в два раза больше молока.
Внешний вид
Голштинская порода имеет несколько видов мастей.
- Чёрно-пёстрая. Эта масть скота встречается очень часто. Отличительная черта этих голштинов – высокие показатели удоя в год.
- Красно-пёстрая. На такой окрас животного повлиял рецессивный ген, считается, что он располагается под чёрным цветом скота. Не так давно коровы, имеющие подобный окрас, сразу же поддавались выбраковке. Сейчас же их отбирают для выведения новых пород. Удой у этих представителей КРС порядком ниже, чем у предыдущих. Но стоит подчеркнуть, что показатели жирности молока у красно-пёстрых коров выше.
- Голубовато-пёстрая (встречается очень редко). Выглядят так коровы этой масти из-за смешения шерстинок чёрного и красного цвета. Это привело к образованию своеобразной седины, которая имеет голубоватый оттенок.
Внешние характеристики голштинской породы крупного рогатого скота:
- туловище продолговатое и массивное;
- грудная часть очень широкая;
- объёмное вымя, молочные вены очень хорошо развиты;
- длинная спина;
- широкий крестец;
- узкая шея.
Молочная продуктивность
Голштинская корова способна давать рекордное количество молока в год. Но чтобы добиться таких результатов, необходимо должным образом обеспечивать уход. К слову, даже цвет шерсти может повлиять на количество удоя голштинского скота.
Если опираться на показатели надоя, которые были представлены российскими фермерами, то рекордсменом являются представители чёрно-пёстрых голштинов. В среднем за год такая бурёнка даёт 7300 килограммов молока. Максимальный показатель жирности может достигать 3,8 процента. У красно-пёстрых голштинских коров годовой удой значительно меньше и за год не превышает 4500 килограммов молока. Жирность продукта таких бурёнок – 4 процента. Объёмы молока в домашних условиях максимально могут достигать отметки в 6000 килограммов за год. Процесс доения осуществляется как вручную, так и с помощью специального аппарата.
Мясная продуктивность
Годовой выход мяса скота голштинской породы не отличается высокими показателями (не более 55 процентов), но при этом оно имеет отличные качественные характеристики.
В 10 лет быки-голштины готовы идти на убой, их вес в этом возрасте может варьироваться от 800 до 900 килограммов. Преимущество этой породы в том, что они очень быстро набирают вес для убоя, в отличие от других разновидностей пород. Поэтому голштины пользуются огромной популярностью среди фермеров. Также ещё один плюс голштинского скота – ранняя случка. Они подходят не только для скрещивания самок такой же породы, но и для случки с другими бурёнками. Это помогает значительно улучшить качество других пород КРС.
Плюсы и минусы
Голштинский рогатый скот имеет очень много преимуществ среди всех разновидностей пород, среди них можно выделить следующие.
- Самый большой показатель надоя за год в процессе лактации, при этом жирность молока высокая.
- Крупные размеры и хороший показатель выхода качественного мяса.
- Высокий темп роста. Бурёнки созревают для размножения уже в годовалом возрасте.
- Хорошая иммунная система. Голштины считаются устойчивыми к различным заболеваниям по отношению к другим породам крупного рогатого скота.
- Чистоплотность.
Но, кроме явных преимуществ, следует учесть также и недостатки этой породы коров.
- Завышенные требования к гигиене животных.
- Для повышения продуктивности бычков следует обеспечивать их кормом высокого качества и в больших количествах.
- Суровый климат негативно отражается на продуктивности бурёнок. Это может выражаться в ухудшении здоровья и в уменьшении надоя скота.
- На снижение продуктивности огромное влияние оказывает высокий уровень чувствительности и плохая стрессоустойчивость.
Эти характерные особенности могут вызвать множество затруднений в выращивании голштинской коровы в домашних условиях
Поэтому перед приобретением такой разновидности крупного рогатого скота необходимо ознакомиться со всеми нюансами их содержания.
Правила разведения
В процессе разведения голштинской породы, в случае с бычками, селекционеры обращают внимание на состояние здоровья и характеристику потомства. Что касается тёлочек, то свою оценку они получают, соизмерив количество и показатели продукции.
Коровам этой породы присущ высокий уровень плодовитости — это объясняется тем, что в процессе вынашивания и кормления она не теряет свою продуктивность. В четырёхлетний период бурёнка может произвести потомство, максимальное количество которого достигает 4 телят. Как и у многих других пород, период сухостоя может продолжаться от 50 до 70 дней. По состоянию здоровья скота необходимо определять предел запуска.
После того как бурёнка отелилась, необходимо очистить телёнка от слизи. Для этой цели можно использовать обычное полотенце. В первое время потомство следует держать в отдельном помещении, в котором нужно создать подходящие условия:
- отсутствие сквозняков;
- показатель температуры в помещении должен быть не ниже 18 градусов тепла;
- расположить телят рекомендуется на подстилке, сделанной из соломы, которую время от времени необходимо менять.
Для кормления необходимо специальное приспособление, через которое телята могут получить молоко матери. В первое время этот процесс следует осуществлять не реже шести раз в день. Порция на каждого телёнка составляет один литр молозива.
Молоко лучше всего начинать давать телятам по истечении 10 дней после рождения. Спустя 1 месяц рацион потомства скота можно насыщать едой взрослых животных. Одни раз в две недели рекомендуется чистить помещение, в котором содержатся телята. Ёмкость, из которой пьют животные, следует промывать слегка горячей водой.
Стоит подчеркнуть, что в процессе разведения голштинской породы коров, скрещивать нужно только её чистокровных представителей. В противном случае животные вырастают с различного рода отклонениями.
Особенности ухода
Как уже говорилось ранее, голштины являются мировыми рекордсменами по годовому удою, а их продукт насыщен белком и высоким процентом жирности. Чтобы достичь такого результата, следует придерживаться определённых норм по содержанию крупного рогатого скота. Очевидно, что если систематически нарушать базовые правила ухода за животными, можно повлиять на ухудшение их эффективности.
Перед тем как заняться выращиванием и разведением голштинской породы коров, рекомендуется заняться обустройством помещения для их содержания. Коровник необходимо содержать в чистоте. Сквозняки очень плохо влияют на скот, поэтому стоит избавиться от всех щелей в помещении. Но в таких условиях не стоит забывать о вентиляции. В помещении должна быть нормальная циркуляция воздуха. В коровнике также должны быть отдельные секции для коров в виде загонов.
При составлении рациона необходимо принять во внимание, что коровам нужны протеины в большом количестве. Телята в раннем возрасте вовсе питаются молоком. А для годовалых животных следует составлять хороший рацион, насыщенный всеми необходимыми полезными веществами. Также кормление коров подразумевает использование таких пищевых компонентов, как трава и бобовое сено. Перед тем как напоить коров водой, жидкость необходимо нагреть и только в тёплом состоянии давать коровам.
Ещё одним важным критерием ухода за голштинами является периодический осмотр ветеринарного врача. Несмотря на очень крепкую иммунную систему, животных всё же может поразить заболевание.
Диагностику таких болезней лучше всего доверить профессионалу, так же как и их лечение.
Болезни, их профилактика и лечение
Коровы голштинской породы являются счастливыми обладателями отменной иммунной системы. Эти животные отличаются высоким уровнем энергичности, а болезни могут настигнуть их только в случае нарушения необходимых правил ухода.
В отличие от многих других представителей крупного рогатого скота, голштины считаются очень чистоплотными животными. Если игнорировать их гигиену или не уделять данному аспекту должного внимания, то возрастёт риск инфекционного заболевания.
В частности, корову могут настигнуть такие болезни.
- Некробактериоз. Болезнь выражается появлением гнойников на конечностях и вымени. Также они могут образоваться в слизистой части гортани животных.
- Лептоспироз. Особо опасным заболевание считается для молодого скота. Характеризуется резким повышением температуры и потерей в весе. Также заболевшие коровы теряют свой вид и становятся слабыми, вялыми, практически ничего не едят. Ко всему «букету» можно добавить отёчность.
Коровы не переносят сквозняков, при их наличии животное также может быть подвергнуто заболеванию, которое называется мастит. При первых признаках заболевания следует обратиться к ветеринарному врачу, который сможет установить точный диагноз и назначить правильное лечение. Обычно от инфекции в организме скота избавляются путём внутримышечного введения антибиотиков.
Продолжительность жизни самок голштинской породы небольшая. Три отёла считаются максимальными для них и больше скот не выдерживает.
В следующем видео рассказано о голштинской породе коров.
Голштинская порода коров: описание и характеристики
Сельское хозяйство — народная отрасль, направленная на обеспечение населения продовольственными товарами и получение сырья для различных отраслей промышленности. Неотъемлемой частью такого хозяйства является крупный рогатый скот, яркими представителями которого выступают коровы. Существует большое многообразие коровьих пород, каждая из которых характеризуется различными показателями удойности и мясной продуктивности. Одна из наиболее распространённых — голштинская порода, отличающаяся своими уникальными характеристиками.
Корова голштинской породы
История и описание
Первая голштинская корова была выведена в Голландии, откуда, благодаря селекционеру из Америки, Уинсропу Ченери, впоследствии широко распространилась на американский континент. Свои истоки история голштино-фризской породы коров, как она изначально называлась, берет в 1852 году, когда разводилась исключительно черно-пестрая порода. Однако в Америке данная масть активно совершенствовалась в сторону продуктивности удоя и мяса. С 1983 года название упростилось до «голштинской».
Внешний вид коров
Отличительной особенностью голштинской породы коров является их большая масса тела, а также внушительные высота и мощность. Черно-белый окрас встречается чаще всего, однако иногда можно встретить и красно-пестрые особи. Раньше коровы с таким окрасом подвергались выбраковке, но гораздо позднее их стали выводить специально для выведения новой породы.
Красно-пестрый окрас
К остальным внешним признакам голштинизированной масти коров следует отнести:
- крепкий корпус немного удлиненной формы;
- длинные ноги;
- чашеобразной формы вымя с заметными венами;
- широкая грудина.
Высота взрослых самок в холке может достигать 150 см, бычков — 162 см.
Недостатки и преимущества
У любой коровьей породы имеется ряд положительных и отрицательных сторон. Рассмотрим их у голштинских представителей.
Достоинства:
- Крепкое здоровье, благодаря которому организм животного способен быстро переваривать корм, что является залогом высокой молочной продуктивности.
- Способность приспосабливаться к различным условиям погоды и окружающей среды.
- Ласка и любовь к чистоте. Стойло, где содержатся коровы, а также все предметы, их окружающие, должны обязательно содержаться в чистоте. В противном случае животные заболевают или у них начинает портиться характер.
- Голштинские бычки пользуются популярностью в разведении других видов коров. Отбор производится в соответствии с состоянием здоровья полученного от них потомства. Телочек редко используют для селекционного процесса.
Коровы голштинской породы на выгуле
Недостатки:
- Зависимость от условий содержания. Качество и количество образования молока с последующей его отдачей напрямую зависит от условий, в которых содержатся голштинские коровы. Если они находятся на низком уровне, то не следует ожидать большого удоя.
- Исключают экономичность, что проявляется в необходимости иметь отдельное свободное стойло с большим количеством сбалансированного корма. В зимний период обязательно наличие питательных кормов и добавок, а летом — обильное количество травы. При дефиците травяного корма следует ожидать снижения молочных показателей.
- Отсутствие стрессоустойчивости. К стрессовым ситуациям могут привести громкие шумы и резкие движения, что впоследствии негативным образом сказывается на молокоотдаче.
Продуктивные характеристики
Ценность коровы состоит в мясе и молоке. Именно по этим показателям выбирают особей. Голштинская порода отличается следующими характеристиками:
Молочная продуктивность
Как говорилось выше, на количество и качество удоя воздействуют условия содержания и особенности питания буренок. Однако оказать влияние на данные показатели может и окрас шерсти. Так, животные, окрашенные в красно-пестрый цвет, выдают меньшие удои молока, чем черно-пестрые особи:
- в среднем годовое количество молока жирностью 3,8%, полученное от черных коров составляет около 7.3 тысяч литров;
- аналогичный показатель у красных — не превышает 4.5 тысяч литров с жирностью 4%.
В домашних условиях в течение года можно надоить около 6 тысяч литров молока. Для этого можно применять способы ручного или механического доения.
Молочная продуктивность
Мясная продуктивность
Главным достоинством голштинской породы коров является мясное качество При этом выход мяса от живого веса не превышает 55%. Убойный вес в 800-900 кг набирается набирается только к 12 месяцам. По причине того, что далеко не все особи успевают за столь короткий временной промежуток набрать нужную массу, становится целесообразным разведение животных.
Особенности содержания
Голштинская порода отличается привередливостью к условиям содержания. По данной причине важно в постоянном режиме следить за состоянием самих животных и их «жилища».
Особенности содержания коров голштинской породы
Уход за телятами
Перед появлением телёнка на свет следует преждевременно заняться дезинфекцией помещения. В течение первых часов после родов следует воздержаться от какого-либо контакта с новорожденным, поскольку велик риск заражения. Ещё пока слабый организм достаточно чувствителен к температурным перепадам, по данной причине в зимний период помещение необходимо обогревать инфракрасной лампой, а летом — обеспечивать доступ прохладного воздуха. Ещё одним условием здоровья телёнка является умеренная влажность.
Разведение коров
Среди особей голштинской породы актуально и чистопородное разведение, и скрещивание с другими мастями, поскольку молочная наследственность передается потомству именно по отцовской линии. По данной причине быки-голштины — универсальные самцы с ценным генетическим материалом.
В промышленных масштабах разведение коров производят искусственным путём, а вот в условиях частного хозяйства телки оплодотворяются естественным образом. Телята при рождении в среднем весят 35-42 кг, телочки — 32-38 кг. Мужские особи отличаются крепким телосложением и быстрым становлением на ноги. Уход за бычком в первые дни жизни состоит в отпаивании их молоком с последующим приучением к обычному корму.
Болезни
Для коров голштинской породы характерно крепкое здоровье, что проявляется в энергичности особей. Болезнь их может поразить только в случае отсутствия соблюдения условий содержания. Грязь и несоблюдение гигиенических правил могут спровоцировать возникновение заболеваний инфекционного типа, среди которых наиболее распространёнными являются некробактериоз или лептоспироз. Суть лечения заключается в введении в организм коров антибактериальных препаратов. Если же в помещении, где содержатся животные, постоянно присутствует сквозняк, существует высокая вероятность развития мастита.
Буренки отличаются низкой продолжительностью жизни. В течение всего жизненного периода они могут производить не более 3 отелов.
Типы кормления
Коровы достаточно чувствительны к кормежке. Так, в течение года нельзя кормить коров одним и тем же рационом. Его нужно подбирать и рассчитывать в соответствии со временем года и физиологическими особенностями, происходящими с животным на протяжении всего периода.
Кормление в период сухостоя
Продолжительность сухостойного периода не должна превышать 66 дней и заканчиваться ранее 45 суток. Этот период необходим корове для полноценной подготовки к отелу. Вводить рацион в этот период следует крайне осторожно, значительно сокращая содержание в нем концентрированных кормов высокой сочности. За неделю до предполагаемого появления телёнка на свет исключают сено и силос, а за пару дней до «события» — отказываются от концентратов.
Нетели и сухостойные коровы нуждаются в кормежке дважды или трижды в течение суток. Нетелем называется сухостойный период, во время которого корова не производит молока.
Кормление коров
Кормление сразу после отёла
После появления телёнка на свет «диетическое питание» прекращается, и основу коровьего корма составляют:
- сено различных видов;
- комбикорм, который вводится по истечении пары суток после отел.
Корнеплоды добавляются постепенно, а силос — только после окончания процесса образования молозива.
Кормление в период лактации
Лактационный период у коровы делится на несколько этапов:
- отел;
- раздой;
- лактация;
- окончание лактации.
Кормление подбирается в соответствии с каждым лактационным этапом с целью обеспечения коровы питательными веществами, необходимыми в конкретный период.
Покупка голштинов
Корова или бычок-голштейн могут отличаться по стоимости, на что во многом оказывают влияние следующие характеристики животного:
- масса тела;
- окрас;
- внешний вид и породная линия;
- место покупки.
Покупка голштинов
Средняя стоимость кг живого веса варьируется в пределах 3.5-4$. Однако на цену может значительное влияние оказать региональный фактор.
Перед приобретением голштинский представитель крупного рогатого скота должен быть тщательно осмотрен. Состояние животного не должно вызывать каких-либо вопросов. Также полезно учитывать ряд рекомендаций:
- На фермах стоимость коров значительно завышена. Сэкономить получится, если приобретать животных у частников. Однако приобретение фермерских коров гарантирует породистость и отменное здоровье особей, поскольку на фермах ответственно относятся к кормлению и прививанию от различных заболеваний. Исключительно здоровые животные допускаются к продаже, а вот остальные — подвергаются выбраковке.
- При выборе следует обратить внимание на условия содержания. В помещении с коровами должно быть убрано, а сами особи — чистыми.
- Полезно предварительно ознакомиться с отзывами о фермерских и частных хозяйствах, где предполагается покупка голштинов.
- Можно расспросить продавца о режиме и технике кормления телят. Следует учитывать, что резкая смена рациона питания чревата стрессом, в результате которого у животных отмечается плохой набор массы тела.
Советы и рекомендации животноводов
При наличии разного рода сомнений целесообразно ознакомиться с мнениями уже заядлых животноводов. Одними из наиболее популярных рекомендаций являются:
- для откорма наилучший вариант голштинских коров — особи, имеющие пестрый окрас;
- не приобретать взрослых животных, делая выбор в пользу телят, что связано с вероятностью стресса у сформировавшихся особей по причине резкой смены обстановки;
- провести тщательную проверку помещения на наличие в нем сквозняков. При необходимости их нужно устранить, поскольку голштины весьма чувствительны к разного рода ветродуям;
- откармливать посредством исключительно сведих кормов высокого качества. Это поможет вырастить здоровое поколение.
Голштинской порода коров
Заключение
Описание голштинской породы коров, представленное выше, позволяет сформировать чёткое представление о её представителях. Несмотря на большое количество положительных сторон, животные данной масти отличаются высокой требовательностью в уходе. Отлично, если фермер может круглосуточно находиться рядом. При отсутствии же такой возможности посещение коров должно происходить дважды течение недели. Также стаду важно обеспечить обустроенное место, где они могли бы пастись.
Голштинская корова — характеристика, происхождение, содержание и кормление, перспективы разведения.
Согласно общепринятому мнению и многочисленным отзывам, голштинская порода коров — лучшая по продуктивности в молочном скотоводстве. Хотя коровы довольно привередливы и для раскрытия их полного потенциала необходимо создать специфические условия содержания и сформировать правильный рацион, полученные при этом результаты действительно превосходят возможности всех прочих молочных пород.
Содержание статьи:
Происхождение голштинской породы коров
Исторической родиной голштинской, или, как ее еще называют, голштино-фризской породы считаются Нидерланды (а точнее регионы Северная Голландия и Фрисландия) и северо-западный регион Германии Шлезвиг-Гольштейн. В этих землях скотоводы столетиями выводили породу коров, которая давала бы хорошую продуктивность, обходясь по возможности самым доступным пищевым ресурсом — травой.
Примечательно, что порода развивалась почти исключительно методом отбора и селекции, без скрещивания с другими породами. Согласно имеющимся данным, черно-белая корова появилась в этом регионе около 2 тысяч лет назад вместе с мигрировавшими сюда племенами скотоводов. Постоянно улучшая характеристики популяции, но, не смешивая ее с другими породами, голландские скотоводы уже к XIII веку добились великолепных результатов. Молочный бум, ставший результатом прогресса в скотоводстве, позволил значительно увеличить объемы производства сыра и масла, поэтому с тех пор голландские сыры считаются одними из лучших в Европе.
Черно-пестрых голштинских коров активно закупали другие европейские страны, в особенности Великобритания. Позднее на основе этих коров были созданы другие известные породы молочного направления. Однако подлинный международный бум голштинской породы состоялся лишь благодаря невероятным достижениям северо-американских фермеров, взявших на вооружение голландских коров.
Стойкий интерес к этой породе в Америке появился в 1830-х гг. Постепенно стараниями отдельных энтузиастов популяция голштинской коровы в США росла, а продуктивность стад увеличивалась.
Примечательно, что в самой Голландии селекционеры уделяли много внимания не только молочным характеристикам коров, но и вопросам масти. В то же время североамериканские фермеры совершенно игнорировали масть, сосредоточив селекционные усилия исключительно на молочной и мясной продуктивности голштинок. Именно поэтому со временем наилучшие результаты по удоям стали демонстрировать именно американские, а не европейские коровы этой породы.
Примечательно, что сегодня параллельно используется два наименования для данной породы — голштинская корова и голштино-фризская корова. Хотя по большому счету оба наименования можно считать синонимами, между ними всё же есть определенная разница. Голштинскими принято называть тех коров, которые ведут свою родословную от североамериканской популяции этой породы, тогда как голштино-фризские коровы соответственно являются чистокровными европейками. На практике же особой разницы между ними нет, поэтому далее мы будем использовать оба наименования в качестве синонимов одной породы.
Характеристика голштинской породы коров
Голштинская корова — общепризнанный лидер по молочной продуктивности. Но при этом она имеет и явные внешние признаки, по которым тренированный глаз легко идентифицирует эту породу среди множества других.
Во-первых, подавляющее большинство голштинок имеют пестрый черно-белый окрас. Соотношение цветов у каждой коровы индивидуально, поэтому встречаются как почти полностью черные, так и почти полностью белые особи. Изредка рождаются телята с красно-пестрым окрасом, что является проявлением рецессивного гена. В прежние времена таких животных выбраковывали, но сегодня специально отбирают для создания новой рыже-красной породы.
Во-вторых, несмотря на ярко выраженную молочную специализацию голштино-фризская порода характеризуется еще и достаточно крупными размерами. Вес взрослых коров достигает 6-7 центнеров, а быки в среднем весят около 9 центнеров. Многие фермеры, практикующие интенсивное кормление коров голштинской породы, добиваются и более впечатляющих результатов: вес телочек может достигать 8-9 центнеров, а быков — 1,2 тонны.
При этом рост животных можно считать вполне привычным 145-150 см в холке у коров и на 10-15 см больше у быков. Одной из отличительных черт породы является достаточно глубокая грудь — около 85 см. При этом ширина груди достигает 64 см, а ширина таза —62 см.
В остальном же голштинская порода коров обладает выраженной внешностью молочного типа.
Продуктивность голштино-фризских коров
Повсеместно голштино-фризская корова считается молочной породой №1. Ей принадлежат лучшие показатели по средним надоям среди всех пород. Правда, конкретные цифры, как по литражу, так и по жирности молока сильно зависят от природно-климатических условий местности и от кормовой базы.
Абсолютный рекорд принадлежит корове Джулиане голштино-фризской породы. В 2004 году за лактацию она дала 30805 кг молока. Что же касается средних показателей, то здесь опять-таки характеристики голштинской коровы превосходят конкурентов. Причем, как ни странно, лучшими здесь являются не европейские или американские, а израильские коровы. Тамошние скотоводы сумели создать для животных такие условия содержания, при которых средние удои составляют около 10 тыс. кг в год при жирности 3-3,1% и содержании белка в пределах 3%.
В США и Канаде одна голштинка дает 8-9 тыс. кг молока в год, хотя жира и белка в нем немного выше. В России же передовые хозяйства получают вполне достойные 7,5 тыс. кг, зато жирность выше, чем в Израиле и Америке — 3,8%.
Интересно, что красная голштинская порода коров дает всего около 4 тыс. кг молока, но оно значительно более жирное — до 3,95%.
Хотя показатели убойного выхода в процентах выглядят довольно посредственно (50-55%), учитывая совсем немалый вес животных в абсолютных цифрах результат по мясу также является довольно впечатляющим.
Особенности содержания коров голштинской породы
Следует отметить, что высокие удои возможны только при интенсивном и сбалансированном питании в течение всего года. Если не соблюдать базовые правила кормления, голштинские коровы будут давать столько же молока, сколько и все прочие породы.
Не менее требовательны голштинки и к общим условиям содержания. Им нужны теплые чистые коровники. Категорически недопустимы сквозняки, равно как и недостаток свежего воздуха. Также эти животные весьма чувствительны ко всевозможным стрессам, которые также незамедлительно сказываются на показателях надоя в сторону ухудшения.
Чтобы получать стабильно высокие результаты, рекомендуется беспривязно-боксовый метод содержания дойных коров. Рацион голштинских коров должен основываться на полнорационном монокорме с высоким содержанием белков и протеинов. При формировании кормовых смесей особое внимание следует уделить клеверу, гороху, люцерне и люпину. Само собой разумеется, что корма должны быть только первого класса. Кроме того питьевую воду для голштинок непременно нужно подогревать до комфортной температуры.
Для поддержания высоких надоев коровам требуется постоянный ветеринарный уход. Особенно внимательно нужно относиться к возможности появления мастита, к которому эти коровы очень склонны.
Преимущества и недостатки голштинских коров
Характеристика голштинской породы коров прямо говорит о том, что порода оптимальна для крупных скотоводческих комплексов. Там можно создать необходимые условия содержания, за которые коровы будут рассчитываться высокими удоями. Как уже говорилось выше, при среднегодовом показателе на уровне 7,5 тыс. л в России этим коровам нет равных. Для предприятий, работающих, прежде всего, на массового и/или оптового покупателя голштинско-фризские коровы оптимальны.
В целом перечень всех достоинств, которыми обладает порода, выглядит так:
- Рекордные надои, с которыми не могут сравниться никакие другие молочные породы коров. Хотя номинальная жирность этого молока находится в пределах средних показателей, учитывая количество получаемого от одной коровы молока выход жира тоже довольно значительный.
- Большая живая масса как быков, так и коров, что позволяет получать около полутонны мяса и субпродуктов с одного забитого животного.
- Коровы этой породы достаточно быстро растут и уже к 12 месяцам достигают половой зрелости, что значительно сокращает непродуктивный период жизни молочного поголовья.
Недостатки, которыми обладает черно-пестрая голштинская порода коров, будут существенными в основном для мелких фермеров и частных домохозяйств, где этим коровам трудно создать необходимые условия содержания. К основным минусам относятся:
- Повышенная чистоплотность. За голштинками нужно постоянно убирать и менять подстилку, их самих регулярно нужно мыть и чистить, иначе грязь незамедлительно скажется на их продуктивности.
- Восприимчивость к инфекционным заболеваниям. Если нарушить базовые принципы содержания голштинских коров (температура, отсутствие сквозняков и чистота в коровнике), они быстро подхватят какую-нибудь заразу.
- Потребность в большом количестве высококачественного корма. Особенно важно соблюдать режим кормления в зимний период, когда повышается риск снижения удоев по причине естественного годового цикла.
- Низкая стрессоустойчивость. Любые инвазивные ветеринарные процедуры, шумы и прочие неблагоприятные происшествия заставляют голштинок сильно волноваться, что в свою очередь отразиться на показателях надоя.
Перспективы разведения в России
Племенные заводы и крупные скотоводческие комплексы в России активно разводят коров голштино-фризской породы. Возможность привлечения значительных финансовых ресурсов позволяют им не только профинансировать строительство коровников, специально адаптированных под голштинок, но и закупку самих животных, которые стоят значительно дороже, чем коровы других пород.
В то же время особенности организации производственного процесса на таких крупных предприятиях, а также возможность привлечения высококвалифицированных специалистов разного профиля позволяют им создать все необходимые условия содержания животных. Это относится как к организации кормления, так и к другим технологическим процессам.
А вот на небольших фермерских хозяйствах, а тем более на частных подворьях селян голштинская порода коров в России почти не встречается. Слишком капризная и слишком требовательная, эта корова не только не дает ожидаемого результата, но и с высокой долей вероятности принесит значительные убытки.
Похожие записи
Голштино-фризская порода коров и КРС и ее характеристики 2020
Голштинская порода коров самая распространенная в мире среди животных молочной продуктивности. Выведенная в Канаде на основе голландского скота она претерпела огромную селекционную работу, направленную на получение стада с максимально высокими адаптивными качествами и удоями. Эти характеристики позволили породе завоевать в настоящее время лидирующее место на молочных фермах.
Происхождение породы
Формирование голштино-фризской породы началось в годы освоения Америки. В 18-19 веке в Канаду и США был завезен голландский скот черно-пестрой масти из провинции Фрисландия. Вторая часть названия получена благодаря пункту отправки – европейский порт Шлезвинг-Гольштейн, расположенный на севере Германии.
Отбор животных проводился по увеличению молочности. При этом отбор по другим критериям не велся, что позволило быстро получить большое стадо коров, сильно отличающихся от голландских родоначальниц. Высокие удои способствовали увеличению поголовья и распространению породы среди фермеров. Уже через 10 лет голштино-фризская порода коров наблюдалась в 12 штатах, а на сегодняшний день молочное поголовье Северной Америки на 95% представлено ими.
Отличные характеристики стали причиной распространения американских коров по всему миру. Кроме того, голштины стали использоваться в улучшении других пород, в частности, с 70-х годов ведется работы по скрещиванию отечественных черно-пестрых коров с заокеанскими для получения улучшенных результатов по молочности, а также жирности, содержанию белка и устойчивости к местному климату.
Стандарт породы
Характеристики голштино-фризской породы коров соответствуют ярко выраженной молочности:
- большое чашеобразное или ваннообразное вымя;
- высокие удои, превышающие 9000 за лактацию у взрослых животных;
- крупные размеры;
- рекордный выход молочного жира;
- приспособленность к двукратному доению;
- интенсивный рост и раздой.
| Место и время выведения | конец 19-го века в Северной Америке |
| Масть и особенности экстерьера | крепкие коровы сухой конституции черно-белого окраса |
| Живая масса | у коров порядка 700 кг, у быков свыше 1000 кг |
| Промеры | высота в холке – 140-145 см |
| Направление продуктивности | молочная |
| Удои | у первотелок – 7000 л, у коров второй и более лактации – свыше 9000 л |
| Рекордные показатели | наивысший удой в 30870 кг, наибольший выход жира в молоке – 1051,6 кг |
Направление продуктивности
Голштинская порода КРС – самая молочная в мире, минимальные удои – 9000 кг за лактацию, а в лучших хозяйствах средние показатели превышают 12000.
Все мировые рекорды по молочности и выходу жира остаются за представителями породы. На настоящий момент первое место занимает Миранда Оскар Лукинда с надоем в 30870 кг и жирностью в 3.3%. Такие результаты – плод продолжительной селекционной работы и грамотный подход к содержанию и кормлению. Для первотелок характерны надои свыше 7000 кг с жирностью 3,4-3,6%. Для трехлетних коров показатели молочности превышают 10 т.
Экстерьер и конституция
Среди молочного скота голштинская порода быков выделяется своими габаритами. По живой массе животные могут соревноваться с мясным скотом: 700 кг вес коров и свыше 1000 кг быков. Новорожденные телята имеют вес более 40 кг (45 бычки и 40 кг телочки). При такой огромной массе коровы довольно низкорослы – порядка 140 см рост в холке у дойного поголовья, а производители обычно не превышают 165 см.
Большинство пород имеют черно-пеструю масть, но стандарт породы также включает животных полностью черной или белой расцветки. Также встречается небольшое количество красно-белой расцветки среди голштинов.
Крупный рогатый скот этой породы отличается развитым костяком с развитой грудной клеткой и сухой конституцией. Для животных не характерно откладывание жира в подкожной клетчатке даже при обильном кормлении. Для формы тело свойственно:
- угловатость;
- развитость мышц;
- отсутствие жировой прослойки;
- выступающий крестец;
- заостренная холка;
- развитые органы пищеварения и объемная брюшная полость.
Плюсы и минусы породы неоднозначны – в погоне за высокими удоями не было должным образом уделено внимание воспроизводительным способностям. Поэтому для породы характерно наличие узкого и свислого зада, являющегося причинами частых осложненных родов.
Особенности разведения
Голштинская корова приспособлена для получения максимального количества молока. Строение организма направлено на максимальную трату энергии и питательных веществ с целью получения молока. В связи с этим требуется переработка имеющихся схем содержания и кормления на отечественных фермах.
Начавшаяся массовая завозка породы в последние годы столкнулась с серьезными трудностями. Коровы в наших условиях не давали желаемых удоев, а кроме того, отмечались постоянные патологические роды, осложнения воспроизводительной системы и нарушения обмена веществ, в частности, кетоз. Используемые технологии для разведения местных пород скота не подходят для голштинской породы КРС. Высокопродуктивным животным необходима энергия сверх количества, затрачиваемого на получение небольшого удоя и поддержание жизни. При суточных удоях более 25 кг потребность сахара возрастает в два раза в сравнении с низко и среднепродуктивными животными, и при удоях в 40 кг достигает уровня в 3 кг сахара в день. Поэтому при содержании голштинского скота необходимо:
- повысить питательность корма – добавление патоки в корм, использование кормовой свеклы;
- сбалансированное содержание концентратов и объемных (сено, сенаж) кормов в рационе;
- использование витаминно-минеральных премиксов.
В отечественной племенной деятельности наиболее важным и продуктивным является подход в улучшении черно-пестрой породы за счет фризов. Такая селекционная работа должна обеспечить получение стада со средними и высокими удоями, хорошими репродуктивными качествами и приспособленностью к климатическим условиям и реалиям кормления и содержания.
ФРИЗСКИЙ | VAEX Group B.V.
Голштино-фризская порода бывает черно-белой и красно-белой формы. Это особая молочная порода с высоким удоем и почти без мускулов. Происхождение этого крупного рогатого скота находится в Нидерландах.
Корова голштино-фризской породы хорошо плодоносит в любом климате. Крупный рогатый скот отличается хорошей стойкостью, высокой продуктивностью и высоким содержанием жира и белка в молоке, что делает его рентабельным и высокодоходным животноводством на фермах по всему миру.
Голландская голштино-фризская корова является продуктом высококачественной племенной программы. Цель разведения: здоровые коровы с высокой продуктивностью и отличным качеством молока.
Мы можем предложить Вам открытых телок, нетелей, свежих коров, коров или племенных быков.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ТЕЛОК
Показатели: лактация, из расчета 305 дней с жирностью 4,2% и 3,2% белка:
· 1-я лактация - не менее 7.000 кг молока
· 2-я лактация - нет менее 8.000 кг молока
· 3-я или последующая лактация - не менее 9.000 кг молока.
Возраст: 18-30 месяцев в день доставки.
Вес: 450-550 кг в зависимости от возраста и срока беременности на момент отправки.
Беременность: За 3-6 месяцев до даты, подтвержденной результатами осмотра ветеринаром.
Племенная книга: Все животные зарегистрированы в официальной племенной книге, сопровождаются свидетельством о родословной, в котором указаны последние 3 поколения.
У нас есть опыт экспорта голландского голштино-фризского скота в Африку и на Ближний Восток. Мы можем экспортировать в Алжир, Египет, Эфиопию, Кувейт, Ливан, Марокко, Тунис и многие другие страны.
.
| |||||
Голштинская порода крупного рогатого скота - все, что вам нужно знать
Когда мы думаем о дойной корове, обычно на ум приходит большая черно-белая корова, на которой обычно есть лоскутное одеяло из пятен белого цвета, разрывающих черное. Это потому, что одна из самых культовых пород молочных коров - это голштинская молочная корова. Они производят большое количество здорового молока, богатого как жиром, так и белком. Их также можно использовать для получения нежного сочного и сочного мяса.
ХОЛСТЕЙН БЫСТРЫЙ ПРОФИЛЬ ПОРОДЫ КРС | |
|---|---|
| Черно-белые пятна молочной коровы, что является синонимом слова «молочная корова». | |
| Страна происхождения: | Нидерланды, Германия и Дания |
| Другие наименования: | Голштино-фризская |
| Основное назначение: | Молочная |
| Вам также может понравиться: | 35 лучших молочных пород крупного рогатого скота - Молочный скот |
| Вам также может понравиться: | 47 лучших мясных пород крупного рогатого скота - мясной скот |
| Можно использовать для | Порода, Мясо, Молоко |
| Идеальный климат: | Жара, холод, большинство климатов |
| Статус сохранения: | Не указан в * ALC . Статус / Редкость: Не подвергается риску. |
| Проблемы со здоровьем? | Нет известных проблем со здоровьем |
| Хороший стартовый скот? | От новичка до среднего крупного рогатого скота / хранителя | уровня
| Ассоциации крупного рогатого скота: | Голштинская ассоциация США, Голштинская Великобритания и Голштинская Голштинская Великобритания |
| Булавы для крупного рогатого скота: | Для получения дополнительной информации о породе крупного рогатого скота голштинской породы, пожалуйста, обращайтесь в Ассоциацию голштинцев США, Голштинов в Великобритании и Голштин в Великобритании. |
| Где их купить? | Для получения дополнительной информации о породе крупного рогатого скота голштинской породы, пожалуйста, обращайтесь в Ассоциацию голштинцев США, Голштинов в Великобритании и Голштин в Великобритании. |
| Удобно для детей? | Скот нельзя оставлять без присмотра рядом с детьми без присмотра. |
| Общая информация: | Породу крупного рогатого скота голштинской породы очень легко идентифицировать по очень характерной черно-белой окраске. 94% из 9 миллионов дойных коров, зарегистрированных в Соединенных Штатах Америки, - это коровы голштинской породы или голштинского происхождения. Мировой рекорд по наибольшему количеству молока, произведенному от одной коровы, был установлен голштинской коровой, Selz-Pralle Aftershock 3918. Она была коровой из Висконсина и произвела 78170 фунтов молока в 2017 году. На Всемирной выставке молочных продуктов в Мэдисоне, Коровы черно-пестрой голштинской породы Висконсин получили награды Supreme Championship, что является высшей наградой за элитные фенотипические характеристики.За последний 51 год они претендовали на награду 35 раз. |
| Примечание. * ALC означает «Охрана домашнего скота Америки» | .|
ФИЗИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ | ||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Крупный рогатый скот голштинской породы - это порода со средним и большим телосложением и очень характерным цветным рисунком на коже. Они известны как лучшие в мире дойные коровы и производят большое количество питательного молока. У них обычная блочная фигура коровы, мягкие прямоугольные лица, которые заканчиваются слегка вздернутым носом, и пушистые черные уши среднего размера.У них крепкие ноги от средних до длинных, а также небольшой тугой подвес. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Размер: | От среднего до большого | |||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||
ИНФОРМАЦИЯ ПО КОРОВОВОДСТВУ И ДОЕНИЮ | |
|---|---|
| Большинство крупного рогатого скота производят молоко, но не все из них используются в молочном животноводстве для производства молока.Коровы телятся только один раз в год и должны иметь 12-14-месячный цикл между отелами. Корова голштинской породы - лучшая в мире молочная корова, и эта порода удерживает мировой рекорд по количеству молока, производимому одной коровой в год. Они также очень хорошие матери с прекрасным материнским инстинктом и довольно плодовиты. У них легкие роды с минимальными проблемами при родах или без них, и они рождают в основном здоровых, крепких и энергичных телят. | |
| Период / цикл размножения: | Обычно длится от 6 до 24 часов Most ave.12–16 часов Коровы обычно приходят на охоту каждые 21 день. |
| Эстральный цикл: | Пр. 17 дней до 24 дней Телка - обычно пр. 20 дней Коров - обычно пр. 21 день |
| Период беременности: | Обычно от 279 до 287 дней, но большая часть беременности составляет 283 дня. У коров, вынашивающих теленка, период беременности обычно немного дольше, чем у коров, вынашивающих телок. |
| №Телята / помет: | По 1 теленку за раз. Коровы редко рожают двойню или тройню, но такое бывает |
| Период лактации: | Период лактации у коров может длиться до 10 месяцев (305) дней. |
| Доение От: | От 1 до 6 недель после отела |
| Период высыхания: | У коровы должен быть 12-14-месячный межотельный цикл.Период высыхания около 60 дней, прежде чем она снова сможет отелиться. |
| Качество молока: | Отлично, жир = 3,7%, белок = 3,19% Количество: 7330 литров на: период лактации |
| Молоко Идеально для: | Телята, молоко, масло, сыр и прочие молочные продукты |
| Вам также может понравиться: | 35 лучших молочных пород крупного рогатого скота - Молочный скот |
ИНФОРМАЦИЯ О ПРОИЗВОДСТВЕ МЯСА КРС | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Хотя коровы голштинской породы специально не разводятся для мясного производства, известно, что они дают телят мужского пола, которых можно откармливать.Британские фризские породы немного меньше большинства голштинских пород, но, как правило, содержат больше мяса, чем другие породы голштинской породы. У них довольно постное мясо с хорошим соотношением мяса и костей. | ||||||||
| Производство мяса? | Нет, качество: хорошее | |||||||
| ||||||||
| Вам также может понравиться: | 47 лучших мясных пород крупного рогатого скота - мясной скот | |||||||
ИНФОРМАЦИЯ ПО ПРОИЗВОДСТВУ КОЖИ КРС | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Большинство мясных продуктов крупного рогатого скота имеют побочные продукты из кожи, которые обычно используются в той или иной форме или просто как шкуры.Их не разводят для производства кожи, хотя, если они используются для мяса, их кожа может быть побочным продуктом для торговли кожей. | ||||||||
| Производство скинов? | Нет данных | |||||||
| Кожа используется для производства: | Изделия из кожи теленка / коровы, такие как обувь, автокресла, пальто из тонкой кожи, перчатки, сумки, ремни, мебель, коврики и т. Д. | |||||||
| ||||||||
ИСТОРИЯ
Считается, что происхождение крупного рогатого скота голштинской породы началось еще почти 2000 лет назад.Европейские мигранты, поселившиеся в Нидерландах, хотели животных, которые производили бы большие объемы молока, живя при ограниченных кормовых ресурсах. Животные должны были использовать землю, которая была доступна поселенцам. Животных отбирали и выращивали в процессе отбора по эффективности производства корма для молока.
Животные, не соответствующие этим условиям, отбирались и не разводились. Порода со временем генетически эволюционировала в так называемую голштинскую или голштино-фризскую породу крупного рогатого скота номер один в мире по производству молока.
Поселения в Новом Свете (или, как мы знаем его сегодня, в Америке) нуждались в молочных продуктах, и поэтому в Америке открылись рынки для молочных продуктов. Селекционеры того времени обратились в Голландию за молочным скотом.
В 1852 году голландский капитан-парусник высадил груз в Бостоне, где Уинтроп Ченери, уроженец штата Массачусетс, купил у моряка голландскую корову. Корову взяли на борт в рейс, чтобы дать команде свежее молоко в пути. Уинтроп Ченери был настолько впечатлен производством и качеством доения коров, что он импортировал больше голштинской породы в Соединенные Штаты Америки в 1857, 1859 и 1861 годах.Вскоре к нему присоединилось множество заводчиков, которым пришлось разводить голштинских коров в Америке.
Америка импортировала около 8800 голов крупного рогатого скота голштинской породы, когда болезнь крупного рогатого скота распространилась по Европе. Был введен запрет на ввоз скота.
К концу 1800-х годов в Соединенных Штатах Америки было достаточно крупного рогатого скота и заводчиков голштинской породы, чтобы начать регистрацию родословных, и, таким образом, была создана ассоциация для ведения этих записей и продвижения породы под названием Голштино-фризская ассоциация Америки. в 1885 г.В 1994 году название было изменено на Holstein Association USA, Inc.
КРС голштинской породы получили награды за молоко и многие молочные продукты, связанные с молоком.
Видео
ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ
.голштино-фризской породы | Статья о голштино-фризской породе в The Free Dictionary
порода молочного скота, выведенная в Голландии. В прошлом голландский крупный рогатый скот включал три коренных типа: фризский (черный и белый), рейнизельский (красный и белый) и гренингенский (белый с красными и черными отметинами). В 19 веке эти типы превратились в отдельные породы.
Характерные черты голштино-фризского скота - широкое, глубокое тело с хорошо развитыми задними конечностями.Спина, поясница и крупа мускулистые. Вес быков от 900 до 1000 кг, коров от 550 до 600 кг. Годовой надой молока составляет 4500 кг, при рекордных 13000 кг. В результате чистокровного разведения, начатого в 1920-х и 1930-х годах и направленного на увеличение содержания жира в масле, увеличение было достигнуто с 3,0–3,1 процента до 3,9–4,0 процента. Порода широко распространена в Нидерландах (где она составляет около 70 процентов всего крупного рогатого скота), Федеративной Республике Германии, ГДР, США, Великобритании, Швеции, Италии и Югославии.В СССР из голштино-фризского скота выведены холмогорская, чернопестровская, тагильская, аулиеатинская, бестужевская породы.
Большая Советская Энциклопедия, 3-е издание (1970-1979). © 2010 The Gale Group, Inc. Все права защищены.
.голштино-фризской породы - Van der Ploeg International
Van der Ploeg International BV - один из ведущих экспортеров первоклассного племенного скота голштино-фризской породы из Нидерландов. Наш опыт охватывает всю область молочного животноводства. Начиная с доставки телок, молодняка, дойных коров и племенных быков.
Голштино-фризская порода берет свое начало в голландской провинции Фрисландия, той же провинции, где находится головной офис Van der Ploeg International.Из этой провинции знаменитый крупный рогатый скот вывозился по всему миру.
Голштино-фризская порода известна самой высокой в мире продуктивностью молока за всю жизнь (> 30 000 кг молока за всю жизнь) в сочетании с высоким содержанием жира и белка. Целями разведения являются высокопродуктивные, стойкие и здоровые молочные коровы с сильными ногами и здоровым выменем.
В тесном сотрудничестве с отборочной комиссией покупателей Van der Ploeg International BV отберет животных в соответствии со спецификациями клиентов.Отбор будет происходить на ферме происхождения или в наших экспортных конюшнях.
.
Крупный рогатый скот голштино-фризской породы - Экспорт / импорт домашнего скота
Коровы голштинской породы имеют самую высокую молочную продуктивность в мире. Голштины бывают черно-белыми или красно-белыми, крупные животные с добрым нравом. Их легко содержать в стойле, они добродушны и удобны в обращении. Молодые телята при рождении весят около 40 кг, в то время как взрослые коровы голштинской породы весят около 680 кг и имеют рост в плечах 148 см. Телок голштинской породы можно вязать с 15-месячного возраста. Они также устойчивы к стрессу, демонстрируют хороший стадный склад ума и не являются одиночными животными.Их нормальная продуктивная жизнь составляет примерно шесть лет.
В течение многих лет голштины разводились и строго отбирались, чтобы получить животных, которые наилучшим образом использовали бы траву, самый богатый ресурс северных провинций Нидерландов, откуда эта раса возникла. По мере того как генетический потенциал голштинов подтверждается, корма и стратегии кормления становятся все более и более важными. Широко известно, что количество производимого молока зависит от количества и качества корма, получаемого коровой.
В некоторых стадах и даже в некоторых странах средний удой молока превышает 10 000 кг на корову в год. Стандартный период лактации обычно превышает 305 дней, за которым следует как минимум два месяца сухого периода перед следующим отелом. С помощью искусственного осеменения фермер, занимающийся производством молока, может легко контролировать направление размножения, используя сперму от лучших быков мира, что увеличивает генетический прирост.Голштины адаптируются ко всем системам управления и использования. Они могут быть устойчивыми, но одинаково подходят для выпаса.Их можно содержать на пастбищах или в смешанных системах земледелия с выпасом раз в два года или содержать в стойле в течение всего года. Также не имеет значения, находятся ли они в высокогорных или низинных местах. Голштины не только подходят для недорогостоящих систем земледелия, они также в высшей степени подходят в качестве коров для молочной промышленности при интенсивном земледелии, которое требует содержания коров в стойлах.
.
